Komentovat Technologický postup
Suroviny:
Na 10 porcí (váhy v g): nudle široké 800, špenát mražený 1000, olej 100, brynza 800, mléko 200, vejce 160, zapékací směs 60, sůl
Průměrná hmotnost 1 porce: 350 g
Postup:
Těstoviny uvaříme v osolené vodě a scedíme. Špenát rozmrazíme a osolíme. Do formy vymazané olejem dáme vrstvu těstovin, polovinu brynzy, polovinu špenátu, vrstvu těstovin, zbytek brynzy, zbytek špenátu a zbytek těstovin. Posypeme zapékací směsí a dáme do trouby. Po částečném zapečení polijeme vejci rozšlehanými v mléce a dopečeme.
Autor:
Diskuze