Komentovat Technologický postup
|
Druh potraviny |
|
|
bezlepková mouka |
300 g |
|
Hera |
150 g |
|
cukr |
150 g |
|
mléko |
130 ml |
|
vejce |
3 ks |
|
vanilkový cukr |
1 ks |
|
prášek do pečiva |
1 ks |
|
citrónová kůra |
60 g |
|
meruňky |
500 g |
Technologický postup:
Z bílků ušleháme se špetkou soli tuhý sníh, do kterého zašleháme žloutky. Héru utřeme s cukrem a postupně vmícháváme mouku smíchanou s práškem do pečiva, mléko, citrónovou kůru a ušlehanou směs z vajec. Těsto rozetřeme na vymaštěný plech, poklademe půlenými meruňkami a posypeme krystalovým cukrem. Pečeme asi 40 minut ve středně vyhřáté troubě.
Diskuze