Komentovat Technologický postup
|
Druh potraviny |
|
|
bezlepková směs na chléb |
250 g |
|
droždí |
14 g |
|
Hera |
50 g |
|
cukr |
40 g |
|
voda podle potřeby |
|
|
rybíz |
400 g |
|
Drobenka |
|
|
sójová mouka hrubá |
80 g |
|
Hera |
60 g |
|
cukr |
40 g |
Technologický postup:
Z droždí, části cukru a vody připravíme kvásek. Z bezlepkové směsi, cukru, rozpuštěného vlažného tuku a kvásku vymícháme hustší tekuté těsto, které vlijeme do dortové formy vymazané tukem. Pokryjeme rybízem a drobenkou. Necháme 10 – 15 minut kynout. Pečeme v troubě vyhřáté na 225° C asi 20 min.
Diskuze