Komentovat Technologický postup
Suroviny:
Na 10 porcí (váhy v g) : mouka hladká 50, mouka hrubá 10, cukr 200, voda 265, borůvky ( jahody, maliny, ostružiny ) 475, máslo 2
Postup:
Vodu uvedeme do varu. Zahustíme moukou hladkou i hrubou rozmíchanou ve vodě. Přidáme cukr, ovoce a za stálého míchání důkladně provaříme. Nakonec zjemníme máslem. Podáváme teplé nebo studené na palačinky, vdolky, lívance, langoše.
Diskuze