Komentovat Technologický postup
Suroviny:
Na 10 porcí (váhy v g): maso vepřová kýta 800, vejce 160, mléko 100, mouka hladká 100, salám 50, olej 200, sůl
Průměrná hmotnost 1 porce: 100 g
Postup:
Maso nakrájíme na plátky, naklepeme a posypeme solí. Z vajec, mléka, mouky, salámu nakrájeného na kostičky a soli připravíme těstíčko. Plátky masa namáčíme v těstíčku a smažíme na oleji po obou stranách do zlatova.
Vhodné přílohy:
-vařené brambory maštěné máslem
-bramborová kaše
-zeleninový salát
Autor:
Diskuze