Komentovat Technologický postup
|
10 porcí DRUH POTRAVIN |
|
Filety treska tmavás kůží Nowaco |
|
Rajčata na pizzu drcená bag in box Nowaco |
|
Anglická slanina lisovanáNowaco |
|
Provensálské bylinky Nowaco |
|
Česnek |
|
Olej |
|
Sůl |
|
Pepř černý mletý Vitana |
|
Cukr |
POSTUP PŘÍPRAVY:
Filet z tresky povolíme a osušíme. Takto připravené filety osolíme a opepříme a prořízneme. Do řezu vložíme anglickou slaninu. Na gastronádoby 6/5 rovnoměrně rozvrstvíme drcená rajčata, které jsme promíchali s provensálskými bylinkami, drceným česnekem, solí a pepřem. Na takto připravená rajčata klademe jednotlivé porce tresky. Pečeme v konvektomatu na režim pečení při teplotě 175°C po dobu cca 15 – 20 minut.
Diskuze