Komentovat Technologický postup
Suroviny:
Na 10 porcí (váhy v g): maso vepřová plec 1000, zelí hlávkové (1000) 800, olej 90, cibule (100) 90, omáčka sójová, paprika mletá sladká, pepř mletý, sůl
Průměrná hmotnost 1 porce: 160 g
Postup:
Cibuli nakrájíme na drobno. 1/2 cibule osmahneme na 1/3 oleje, přidáme nakrouhané zelí, také osmahneme, podlijeme vodou a dusíme do poloměkka, přidáme papriku a dusíme do měkka. Maso nakrájíme na nudličky, naložíme do 1/3 oleje se sójovou omáčkou, pepřem a solí. Zbývající cibuli osmahneme na 1/3 oleje, přidáme maso, osmahneme, přidáme vodu a dusíme do měkka. Měkké maso a zelí smícháme, prohřejeme a dochutíme.
Vhodné přílohy:
-vařené brambory
-chléb
-křehký chléb Knuspi
Obměna:
-maso vepřovou plec nahradíme kuřecími prsy, krůtími prsy, králičími hřbety
Autor:
Diskuze