Komentovat Technologický postup
Norma na 10 porcí
|
Mouka polohrubá |
1250 g |
|
Mléko |
750 ml |
|
Hera |
187 g |
|
Cukr moučka |
120 g |
|
Droždí |
50 g |
|
Sůl |
15 g |
|
Tvaroh měkký |
800 g |
|
Cukr krystal |
100 g |
|
Vejce |
2 ks |
|
Cukr vanilkový |
1 ks |
|
Jahodová marmeláda |
150 g |
|
Olej stolní |
50 ml |
|
Vejce |
0,5 ks |
Technologický postup:
Vymícháme moučkový cukr a heru, přidáme mouku, mléko, sůl a kvásek, dáme na plech a rozdělíme na 9 bochánků a necháme chvíli nakynout. Každý bochánek rozválíme, potřeme předem připraveným tvarohem a každý třetí dozdobíme marmeládou. Zavineme a ze dvou jenom s tvarohem a jednou i s marmeládou, kterou vložíme doprostřed, zapleteme copánek. Vložíme na olejem vymaštěný plech, potřeme vajíčkem a upečeme.
Tvaroh: Připravíme ho přidáním mléka, cukru, vejce a vanilkového cukru. Vše zamícháme do hladka.
Diskuze