Komentovat Technologický postup
Norma na 10 porcí
|
Sušená zelenina |
50 g |
|
Šunka |
500 g |
|
Cibule |
80 g |
|
Protlak rajský |
50 g |
|
Mražená zelenina |
300 g |
|
Fazole |
500 g |
|
Zelí bílé |
380 g |
|
Olej stolní |
80 ml |
|
Tymián |
1 g |
|
Podravka vegeta |
20 g |
|
Sůl |
20 g |
|
Česnek |
20 g |
Technologický postup:
Připravíme si vývar. Česnek oloupeme, zelí a šunku nakrájíme na nudličky. Na oleji si osmažíme zeleninu (nejlépe francouzskou na nudličky), zelí a česnek. Fazole vaříme asi 2 hodiny, scedíme a přidáme do připraveného vývaru spolu se zelím, zeleninou a šunkou. Necháme projít varem, dochutíme a podáváme. Můžeme vylepšit opečeným chlebem.
Diskuze