Komentovat Technologický postup
|
Druh potraviny |
Na 1 porci |
|
krupek |
10 g |
|
brambor |
20 g |
|
vývar z hub |
|
|
kmín |
|
|
sůl |
|
|
vody |
250 ml |
|
hladké mouky |
5 g |
|
mléka |
50 ml |
|
tuku |
5 g |
|
citrónová šťáva |
|
|
kopr |
|
Technnologický postup:
Krupky udusíme do měkka. Očištěné nakrájené brambory uvaříme se solí a kmínem a přidáme ke krupkám. Doplníme vařící vodou a vývarem z hub, krátce povaříme. Hladkou mouku rozmícháme v mléce a vlijeme do polévky. Povaříme, zjemníme tukem a dochutíme citrónovou šťávou a sekaným omytým koprem.
(Žlučníková dieta)
Diskuze