Komentovat Technologický postup
Suroviny:
Na 10 porcí (váhy v g) : pohanka 70, brambory (430) 310, cibule (48) 40, mouka hladká 60, žampióny (160) 130, olej 40, kmín 1, česnek 10, paprika sladká 20,voda 2500
Postup:
Na malé části tuku opražíme pohanku. Na zbylé části tuku zpěníme cibuli, očištěné a nakrájené žampióny, papriku a zalijeme vodou. Přidáme pohanku a očištěné, na kostičky nakrájené brambory, sůl a kmín. Zahustíme moukou rozmíchanou ve vodě a provaříme (20, min. ).Dochutímečesnekem.
Diskuze