Komentovat Technologický postup
|
Druh potraviny |
Na 1 porci |
|
ryba |
100 g |
|
mrkev |
15 g |
|
květák |
15 g |
|
hrášek |
10 g |
|
smetana |
30 ml |
|
hladká mouka |
5 g |
|
rostlinný tuk |
5 g |
|
sůl |
|
|
zelená nať |
|
Technologický postup:
Omytou mrkev nakrájíme na kostičky, květák rozebereme na růžičky, přidáme hrášek, osolíme, podlijeme vodou a dusíme. Rybu nakrájíme na menší kousky, osolíme a také udusíme. Mouku opražíme na sucho a stálého míchání přiléváme studený vývar a smetanu. Omáčku zjemníme tukem a okořeníme sekanou petrželkou. Rybu i zeleninu vložíme do omáčky, přidáme tuk a necháme prohřát.
(Jaterní dieta)
Diskuze