Komentovat Technologický postup
Norma na 10 porcí
|
Rýže |
800 g |
|
Kompot ananas |
200 g |
|
Rozinky |
100 g |
|
Kari koření |
10 g |
|
Olej stolní |
100 g |
|
Vepřová kýta |
1000 g |
|
Cibule |
300 g |
|
Mouka hladká |
80 g |
|
Paprika-lusky |
300 g |
|
Olej stolní |
120 ml |
|
Sůl |
20 g |
|
Grilovací koření |
10 g |
|
Sojová omáčka |
30 g |
Technologický postup:
Do rozehřátého oleje vsypeme kari, přidáme propláchnutou rýži, zalijeme vodou, osolíme a dusíme 20 minut. Do hotové rýže vmícháme spařené rozinky a drobně posekaný ananas. Maso nakrájíme na kostky a vložíme na zpěněnou cibuli, osolíme, okořeníme, orestujeme, podlijeme vodou a šťávou z ananasu a dusíme. Šťávu zahustíme moukou a 10 minut provaříme. Nakonec přidáme papriku nakrájenou na nudličky a ještě chvíli podusíme.
Diskuze