Komentovat Technologický postup
Suroviny:
Na 10 porcí (váhy v g) : vepřová plec b. k. 350, hovězí maso přední b. k. 350, KLASO – pšeničná bílkovina 100, ovesné vločky 100, vejce 100, cibule (60) 50, strouhanka 100, olej 200, sůl 1, muškátový květ, oregano, mouka hladká 30
Postup:
Omyté maso umeleme spolu s předem namočenými ovesnými vločkami a s pšeničnou bílkovinou KLASO. Přidáme vejce, mouku, cibuli a koření. Tvoříme placičky, které obalujeme ve strouhance a opékáme v troubě. Podáváme s bramborem a zadělávanou zeleninou.
Diskuze