Komentovat Technologický postup
Suroviny:
Na 10 porcí (váhy v g): salám (kabanos) 700, sýr eidam 170, žampióny čerstvé 120, vejce 80, mouka hladká 160, strouhanka 160, tuk 200, mléko 25, vegeta 2, sůl
Průměrná hmotnost 1 porce: 100 g
Postup:
Salám nakrájíme na válečky, sýr a žampióny na plátky. Střídavě napichujeme na špejli. Obalíme v mouce, ve vejcích, rozšlehaných s mlékem, solí, vegetou a ve strouhance. Osmažíme na rozehřátém tuku do zlatova, pokropíme vodou a prohřejeme v troubě pod poklicí.
Vhodné přílohy:
-vařené brambory
-zeleninová obloha
Autor:
Diskuze