Komentovat Technologický postup
|
Druh potraviny |
Na 1 porci |
|
telecího masa (libové vepřové, libové hovězí, kuře, krůta, králík) |
80 g |
|
mrkve |
120 g |
|
tuku |
3 g |
|
hladké mouky |
2 g |
|
sůl |
|
|
zelená nať |
|
Technologický postup:
Omyté maso nakrájíme na kostky, osolíme a opečeme nasucho. Podlijeme vodou a dusíme. K poloměkkému masu přidáme očištěnou, na kostky nakrájenou mrkev a dusíme vše do měkka. Zahustíme nasucho opraženou moukou a zjemníme tukem. Dochutíme solí a natí.
Stejnou recepturu můžeme použít s jiným druhem povolené zeleniny nebo zeleninové směsi.
(Žlučníková dieta)
Diskuze