Komentovat Technologický postup
|
Druh potraviny |
Na 1 porci |
|
telecího masa (libové vepřové, libové hovězí, kuře, krůta, králík) |
80 g |
|
sůl |
|
|
hladké mouky |
5 g |
|
tuku |
50 g |
|
chemicky neošetřeného pomeranče |
1 lžička |
|
pomerančového džusu |
50 ml |
|
džemu |
20 g |
|
medu |
10 g |
Technologický postup:
Plátek masa naklepeme, osolíme a poprášíme moukou. Nasucho opečeme, podlijeme vodou a dusíme do měkka. Šťávu vydusíme a na plátek dáme tuk. Na talíři polijeme omáčkou.
Omáčka: pomerančovou kůru, džus, džem a med smícháme a vaříme za stálého míchání asi 5 minut.
(Žlučníková dieta)
Diskuze