Komentovat Technologický postup
|
Druh potraviny |
Na 1 porci |
|
telecího masa (libové vepřové, libové hovězí, kuře, krůta, králík) |
70 g |
|
šunky |
10 g |
|
hladké mouky |
10 g |
|
sůl |
|
|
tuk |
5 g |
Technologický postup:
Maso protkneme na proužky nakrájenou šunkou, osolíme, opečeme nasucho, podlijeme vodou a dusíme. Když je maso měkké, zahustíme šťávu nasucho opraženou moukou a zjemníme tukem.
(Žlučníková dieta)
Diskuze