Komentovat Technologický postup
Těstoviny uvaříme v osolené vodě a promícháme s majonézou, kterou můžeme zjemnit jogurtem a ochutit. Do misky skládáme těstoviny a rajčátka. Na napichovátko dáme mozzarellu a rajčátko. Vše dochutíme bylinkovým olivovým olejem (olivový olej a bazalka).
Poznámka
Lehký předkrm pro školní jídelny
Hmotnost 1 porce: 76 g
Suroviny
| Potravina | I. kategorie | II. kategorie | III. kategorie | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| (hmotnost v g) | Hrubá | Čistá | Hrubá | Čistá | Hrubá | Čistá |
| Olivový olej extra panenský (ml) | 50 | 40 | 40 | |||
| Vřetena Ponte | 300 | 240 | 240 | |||
| Sůl jedlá jodovaná | 5 | 4 | 4 | |||
| Majonéza Nowaco | 100 | 80 | 80 | |||
| Bazalka drhnutá Kotányi | 10 | 0,8 | 0,8 | |||
| Mozzarella ciliegina | 100 | 80 | 80 | |||
| Smetanový jogurt bílý 10% | 100 | 80 | 80 | |||
| Cherry rajčátka | 100 | 80 | 80 | |||
Diskuze