Komentovat Technologický postup
Suroviny:
Na 10 porcí (váhy v g): zelí hlávkové 800, těstoviny 800, drůbeží maso 800, cibule (300) 200, kmín 20, sůl
Průměrná hmotnost 1 porce: 350 g
Postup:
Omyté maso nakrájíme na drobné kousky. Na drobno nakrájenou cibuli osmažíme do růžova, přidáme maso, opečeme, osolíme, okmínujeme a dusíme do měkka. Zvlášť uvaříme zelí i těstoviny. Na konec vše smícháme dohromady.
Obměna:
-drůbeží maso nahradíme vepřovou plecí
Autor: ŠJ MŠ Vigantice
Diskuze