Komentovat Technologický postup
|
Druh potraviny |
Hmotnost v g na 10 porcí |
||
|
I. sk. |
II.sk |
III.sk |
|
|
tuňák v oleji |
300 |
400 |
500 |
|
cibule |
100 |
110 |
120 |
|
pórek |
50 |
60 |
70 |
|
kečup |
120 |
150 |
170 |
|
zelenina Bonduelle (nejlepší je směs na pánvičku nebo směs Mexiko |
100 |
120 |
140 |
|
solamyl |
|
|
|
|
sůl |
|
|
|
|
provensálské koření nebo Vegeta |
|
|
|
|
voda |
|
|
|
Výrobní postup:
Na oleji z tuňáka orestujeme cibuli. Přidáme kečup, orestovanou zeleninu, zalijeme vodou a přivedeme k varu. Na závěr přidáme rozmělněného tuňáka a propláchnutý pórek.
Podle potřeby dochutíme a zahustíme solamylem. Podle chuti a zvyklostí můžeme ještě dochutit provensálským kořením, zázvorem nebo tymiánem.
Příloha: vhodné jsou těstoviny (např. široké nudle nebo penne), rýže nebo chléb.
Váha hotového výrobku: 60g – 80 – 95 g
Diskuze