Komentovat Technologický postup
Norma na 10 porcí
|
Tvaroh měkký |
1200 |
g |
|
Mouka hrubá |
300 |
g |
|
Krupice hrubá |
300 |
g |
|
Rohlíky |
3,5 |
ks |
|
Vejce |
2 |
ks |
|
Cukr krupice |
150 |
g |
|
Jahody |
1250 |
g |
|
Smetana zakysaná |
500 |
g |
|
Sůl |
2 |
g |
|
Cukr moučka |
150 |
g |
|
Olej stolní |
20 |
ml |
Technologický postup:
Z tvarohu, krupice, mouky, vajec, cukru krupice, soli a rohlíků vypracujeme těsto. Vytvarujeme válečky a uvaříme v konvektomatu, nakrájíme na kráječi na bramborové knedlíky a potřeme olejem. Jahody rozmícháme s moučkovým cukrem a zakysanou smetanou. Při podávání přelijeme špalíčky připravenou jahodovou omáčkou.
Diskuze