Komentovat Technologický postup
Norma na 10 porcí
|
Vepřová pečeně b.k. |
1000 g |
|
Eidam |
200 g |
|
Sůl |
20 g |
|
Grilovací koření |
10 g |
|
Olej stolní |
60 ml |
|
Cibule |
250 g |
|
Krabí tyčinky |
10 ks |
Technologický postup:
Vepřovou kotletu b.k. naklepeme, okořeníme a osolíme. Na takto připravené maso položíme plátek sýra a krabí tyčinku. Zavineme a vložíme do olejem vymaštěné gastronádoby, krátce zapečeme, přidáme na tuku zpěněnou cibulku, podlijeme vodou a pečeme do měkka. Podáváme s různě upravenými brambory a salátem.
Diskuze