Komentovat Technologický postup
Suroviny:
Na 10 porcí (váhy v g) : vepřová kýta b. k. 1000, paprika červená 270, paprika žlutá 270, pórek 250, mrkev 250, šlehačka 400, vývar, voda 200, bazalka 0,6, sůl 20, olej 60, mouka hladká 90
Postup:
Vepřové maso nakrájíme na nudličky, osolíme a orestujeme na rozpáleném oleji, zaprášíme moukou, zalijeme vodou nebo vývarem. Přidáme na kolečka nakrájenou mrkev, červenou a žlutou papriku, osolíme a dusíme. Když už je maso měkké a omáčka provařená přisypeme nakrájený pórek, nasekanou bazalku a zjemníme šlehačkou. Podáváme s dušenou rýží.
Diskuze