Komentovat Technologický postup
|
Druh potraviny |
Na 1 porci |
|
vepřového libového masa (hovězí, kuře, krůta, králík) |
80 g |
|
zeleniny (mrkev, celer, petržel, květák, zelený hrášek) |
60 g |
|
polotučného mléka |
50 ml |
|
tuku |
5 g |
|
hladké mouky |
10 g |
|
zelená nať |
|
|
sůl |
|
Technologický postup:
Maso osolíme, opečeme nasucho, podlijeme a dusíme do měkka. Šťávu zahustíme zálivkou z mouky a mléka. Zeleninu uvaříme v osolené vodě, ocedíme, nakrájíme a vložíme do šťávy, kterou zjemníme tukem a posypeme sekanou zelenou natí.
(Žlučníková dieta)
Diskuze