Komentovat Technologický postup
|
Druh potraviny |
Na 1 porci |
|
mrkve |
10 g |
|
celeru |
10 g |
|
květáku |
10 g |
|
zelených fazolek |
10 g |
|
sůl |
|
|
tuku |
5 g |
|
zelená nať |
|
|
nočky: |
|
|
krupice |
15 g |
|
mléka |
45 ml |
|
bílku |
½ ks |
Technologický postup:
Zeleninu dobře očistíme, nakrájíme na jemno a dáme vařit do osolené vody. Měkkou zeleninu vyjmeme a rozmixujeme. Pak opět přivedeme do varu a zavaříme nočky. Polévku zjemníme tukem a přidáme nať.
Příprava nočků: do vařícího mléka vsypeme krupici, mírně osolíme a uvaříme hustou kaši. Do prochladlé kaše vmícháme bílek. Malou lžičkou tvarujeme nočky, které zaváříme do polévky.
(Žlučníková dieta)
Diskuze