Komentovat Technologický postup
|
Druh potraviny |
Na 1 porci |
|
mrkev |
10 g |
|
celer |
10 g |
|
květák |
10 g |
|
zelené fazolky |
10 g |
|
sůl |
|
|
rostlinný tuk |
5 g |
|
zelená nať |
|
|
Na nudle: |
|
|
hladká mouka |
15 g |
|
mléko |
30 ml |
|
vejce |
1/3 ks |
Technologický postup:
Dobře omytou a nakrájenou zeleninu dáme vařit do osolené vody. Měkkou zeleninu rozmixujeme spolu s vývarem, zjemníme tukem a posypeme zelenou natí.
Příprava nudlí: Z mléka, mouky a vejce vyšleháme hladké těsto. Na suché teflonové pánvi upečeme omeletu, kterou nakrájíme na širší nudle a vložíme je do polévky při podávání.
(Jaterní dieta)
Diskuze