Další díl vašeho oblíbeného pořadu Vydáno pro školní jídelny jsme pro vás vysílali 12. prosince 2024 od 13:00 hod. 

A co jsme pro vás měli připravené tentokrát? 

Zaměřili jsme se na klíčové aspekty vzájemného auditování provozu a na to, jak zajistit, aby nic důležitého nezůstalo opomenuto.

Nemáte prostředky na externího auditora, nebo vám více vyhovuje spolupráce s kolegyní z jiného provozu? Společně s naším hostem, Mgr. Jiřím Plzákem jsme probrali na co se zaměřit při vzájemném provádění auditu a co vše by měla obsahovat zpráva z auditu. 

A to není vše!

Firma VIS Plzeň vám představila svůj docházkový a přístupový systém OTVÍRÁK.
Firma Violife Professional pro vás připravila inspirativní recept, jenž jistě využijete ve své praxi.
A nakonec vám firma Firex Multifunkce představila své technologie, které vám ušetří čas i peníze!

Host pořadu: Bc Renáta Černá

Další díl vašeho oblíbeného pořadu Vydáno pro školní jídelny jsme pro vás vysílali 19. září 2024 v 13:00 hod.

Hlavním hostem tohoto dílu byla Bc. Renáta Černá DiS, vedoucí školní jídelny ZŠ Dobřany, jejíž školní jídelna se podílela na testování nového spotřebního koše. Společně jsme se tedy bavili na téma „Co již víme o novém Spotřebním koši”.

Dále se vám představil náš partner VIS Plzeň, se kterým jsme si zodpověděli jaká rizika přináší provoz zastaralého stravovacího systému, proč řešit modernizaci včas a jak předejít případným komplikacím.

Další kdo se vám představil byla firma Violife Professional, kteří si pro vás připravili na ukázku tři recepty: dýňovou polévku, krůtí prso na zelenina se smetanovou omáčkou podávané s bramborovou kaší a lívance s lesním ovocem se zakysanou smetanou.

A v neposlední řadě vám Multifunkce FIREX umožnil pohled do reálného provozu jednoho z jejich zákazníků, který využívá širokou škálu technologií FIREX, jež mu pomáhají efektivně zvládat každodenní provozní úkoly. Sami uvidíte, jaká řešení Vám navrhne technolog a odborný poradce Michal Semrád.

Přejeme příjemné sledování!

Hosté pořadu:

Mgr. Alena Strosserová

Bc. Renáta Černá

Online pořad Vydáno #14 pro školní jídelny jsme pro vás vysílali 16. května 2024 v 13:00 hod.

Prvním hostem tohoto pořadu byla Mgr. Alena Strosserová, která odpovídala na dotazy ohledně předpisů školního stravování vycházející z vyhlášky č. 107/2005 Sb. v platném znění.

Druhým hostem byla vedoucí školní jídelny ZŠ Dobřany Bc. Renáta Černá, která vás seznámila, jak probíhá úspěšná propagace školní jídelny.

Představila také propagační projekty – přivítání ministra dopravy, dojídáme s indiány, dny etnické kuchyně, dny otevřených dveří.

V neposlední řadě se vám představili naši patneři Violife Professional a Firex Multifunkce, kteří pro vás připravili několik zajímavých receptů, které můžete využít ve vaší praxi.🍴