Přeskočit na obsah

Analýza nebezpečí

  • Autor: LILLI

    Analýza nebezpečí
    Prosím, zpracovává někdo analýzu nebezpečí pro hygienu?
    Pokud ano, poraďte prosím, jak se to dělá, děkuji.

    • Autor: Pepča

      myslíte tím HACCP? Součástí je i analýza nebezpečí a jejich vyhodnocení směřuje ke kritickým bodům a jejich zvládnutí.

Pro přidání komentáře se nejprve přihlaste.

Přihlásit se