Re: audit-formulář
Mohla bych poprosit o zaslání formuláře na audit. Jsem nová a vůbec nic takového u nás není. Bývalá vedoucí neměla ani vypracovaný HACCP. Děkuji moc Helena
Re: audit-formulář
Formulář pro audit neexistuje. V září jsem poslala několika lidem svůj audit jako návod. A najednou lavina – všichni prosí formulář.
Autor: Jaroslava
Re: audit-formulář
Prosím o zaslání formuláře. Děkuji. Jsem nová
a ještě jsem audit nedělala.
Re: audit-formulář
Dobrý den, pracuji jako vedoucí jídny teprve krátce a vůbec nevím co všechno musí audit obsahovat.Prosím poslala byste mi audit, abych měla trošku představu? Děkuji
Re: audit-formulář
Doporučuji školení s pí.Kadlecovou, má tam každý rok i audit.
Audit si můžete sepsat sami,stačí pár bodů z HACCP:
1)stanovení týmu a jeho proškolení
2)jsou pravidelně čištěny regály,zásuvky,stoly,stroje atd….
3)je omýváno před otevřením víko konzerv
4)používáte mycí,čistící a des.prostředky,které jsou určeny pro potravinářství
5)jsou dodržovány skladovací teploty potravin a doba použitelnosti
Re: audit-formulář
PROTOKOL Z VYPRACOVÁNÍ VNITŘNÍHO AUDITU
– úvod stravovací zařízení,adresa,zpracovatel,dne,osoba ktreá kontroluje – mám paní z jiného provozu
Dle Nařízení evropského parlamentu a Rady 852/2004 – kapitola II,článek 5 odst.1,písm.f,Národní legislativa zákon 258/200 Sb.§24,odst.1,písm.c.musí ved.provozovny zajistit hodnocení úrovně systému HAACP
a jeho soulad s plánem krtit. bodů prováděné pracovníky nejméně 1 až 2 ročně.
potom různé body: ZDA JE PROVÁDĚNO
ANO – NE
knec:
1)nápravná opatření
2)zpracoval
3)vedoucí týmu
4)podpis kontroly
Re: audit-formulář
Po nás chce hygiena audity dva – vnitřní a vnější. Vnitřní děláme s ředitelkou jako vedoucí týmu a kuchařkami a na vnější přijde kolegyně z jiného zařízení. Vnitřní je z Nařízení 852/2004 každý rok a vnější jak si sami určíme. Já 1x za 2 roky. Osnovy jsou zhruba stejné jako má Maty.
Vzory formulářů k publikaci Zásady správné výrobní a hygienické praxe ve stravovacích službách – část II.
Autor: M. Voldřich a kol.
Vydání: 01. – 08/2006
publikace NIS-PK číslo: 0
Stažení publikace (443 kB)
Re: audit-formulář
Také bych potřebovala poradit s auditem (formulář). Kdyby se někdo našel, kdo by mi mohl na mail poslat nějaký materiál, tak předem moc děkuji. evza.s@atlas.cz
Re: audit-formulář
Doporučuji si pročíst Zpravodaj informačního portálu hromadného stravování (chodí nám poštou), kde na str.5 je podrobně popsán Vnitřní audit a jak na to.
Tento článek byl i 3.5.2010 zveřejněn na tomto portálu.
Re: audit-formulář
Prosím o zaslání formuláře na audit-a to pro všechny!
Vím,že sice nic takového neexistuje-ale vykládejte to některým NATVRDLÝM jedincům!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Pitomec se totiž musí naučit číst……………….
Re: audit-formulář
Milé dcerky, už mě unavuje pořád číst „prosím, já chci taky“. Najděte si článek p. Ludvíka ze dne 16.11,2010 – „Interní audit- stálé téma k diskusi“, odstavec „Více o auditech“, je tam zeleně vyznačeno INTERNÍ AUDIT – JAK NA TO, pozorně si to přečtěte a myslím, že už se tady neobjeví žádná taková žádost o nějaký formulář, který si stejně musíte vytvořit samy. Není to nic složitého, chce to jen zapojit mozek a věnovat tomu trochu času. Určitě to bude čas užitečněji využitý než ty stálé prosby – Já taky chci. Nedělejte nám ostudu, vypadáme pak, že nice nezvládneme samy bez šablony, jsme přece holky na svém místě! Přeji hodně inspirace.
Diskuse byla ukončena, protože se zvrhává v žádosti o zasílání formulářů. Problematika auditu byla obšírně popsána v článcích na portálu v druhé polovině listopadu 2010.
audit-formulář
Autor: sasasa
audit-formulář
dobrý den,prosím o radu zda se někde dá stáhnout na netu formulář na audit(školní jídelny) na rok 2010 moc předem děkuji
Autor: jaji
Re: audit-formulář
Já jsem si udělala formulář sama.Napište email a pošlu Vám formulář.
Autor: sasasa
Re: audit-formulář
Dobrý den děkuji za odpověď,ale už jsem ho právě tento týden udělala.Taky tak nějak podle sebe a dle jedné předlohy.Děkuji
Autor: jitka musilová
Re: audit-formulář
Dobrý den, mohla bych prosím Vás poprosit opředlohu formuláře na audit. Jsem nová a moc se v tom nevyznám. Moc děkuji.
Autor: alena tvrznikova
Re: audit-formulář
ja bych prosila o zaslani formulare moc dekuji
Autor: helenah
Re: audit-formulář
Mohla bych poprosit o zaslání formuláře na audit. Jsem nová a vůbec nic takového u nás není. Bývalá vedoucí neměla ani vypracovaný HACCP. Děkuji moc Helena
Autor: zddenina
Re: audit-formulář
prosím, přepošlete mi taky ten formulář, děkuji moc
Autor: čtenářka
Re: audit-formulář
Formulář pro audit neexistuje. V září jsem poslala několika lidem svůj audit jako návod. A najednou lavina – všichni prosí formulář.
Autor: Jaroslava
Re: audit-formulář
Prosím o zaslání formuláře. Děkuji. Jsem nová
a ještě jsem audit nedělala.
Autor: JanaD
Re: audit-formulář
Prosím o zaslání formáláře – audit.
Moc děkuji
Autor: Anna8
Re: audit-formulář
Dobrý den. Prosím o zaslání tiskopisu auditu. Děkuji
Autor: Erika
Re: audit-formulář
Prosím o zaslání formuláře, jsem nová a budu ráda
za každý příspěvek. Děkuji
Autor: petrah
Re: audit-formulář
Také já děkuji za zaslání formuláře.
Autor: jani
Re: audit-formulář
mohu taky poprosit..o formulář?? taky nic nevím jsem nová a Haccap jsem taky dělala seama, nebyl tu…
Autor: játaky
Re: audit-formulář
A je to tu zase já taky játaky játaky
Autor: Pourová Zdenka
Re: audit-formulář
Také Vás moc prosím o formulář. Děkuji
Autor: marenka
Re: audit-formulář
Prosím o zaslání formuláře na audit díky Marča
Autor: Gavina
Re: audit-formulář
dobrý den, mohu poprosit také o zaslání formuláře. Děkuji a přeji hezký den
Autor: Saša
Re: audit-formulář
Prosím můžete mi také poslat formulář auditu?
Děkuji Kučová
Autor: Zdenča
Re: audit-formulář
Prosím o zaslání formuláře na audit. Moc děkuji
Autor: danča
Re: audit-formulář
Dobrý den, prosím o zaslání formuláře pro audit na uvedenou adresu, moc děkuji.
Autor: Danuše
Re: audit-formulář
Budu ráda když mi zašlete formulář na HACCP, mám jídelnu a ještě 3 školky ,zatím používáme
stávající , Děkuji Dana
Autor: maty
Re: audit-formulář
Není Vám kam to poslat
Autor: milepis
Re: audit-formulář
Můžete mi prosím poslat Váš formulář? Díky Milena
Autor: Šimková Irena
Re: audit-formulář
Dobrý den,prosím Vás o zaslání formuláře audit.Předem Vám děkuji. Šimková
Autor: Milada
Re: audit-formulář
Dobrý večer,moc prosím o formulář na audit,děkuji moc Milada
Autor: miki
Re: audit-formulář
Moc prosím o zaslání formuláře . Díky.
Autor: olina
Re: audit-formulář
Dobrý den,
prosím o zaslání formuláře na audit.
Mnohokrát děkuji Olina
Autor: petrklíč
Re: audit-formulář
Budu ráda,když mi formulář pošlete.Předem děkuji
Autor: petrklíč
Re: audit-formulář
Prosím o zaslání formulaře.Předem děkuji
Autor: Kveta
Re: audit-formulář
Dobrý den, taky bych prosila o zaslání formuláře.děkuji.Květa Martínková
Autor: Janaorel
Re: audit-formulář
Moc prosím také o jeden formulář na audit.Předem moc děkuji a přeji hezký den.
Autor: marcela81
Re: audit-formulář
Četla jsem Váš příspěvek a poprosila bych Vás o zaslání vašeho formuláře na audit.Děkuji.
Autor: theodor
Re: audit-formulář
prosím ozaslání formuláře na audit
Autor: valyhel
Re: audit-formulář
Dobrý den,
chtěla jsem Vás poprosit o zaslání formuláře pro
interní audit HCCP.
Děkuji a přeji hezký den Vaníčková
Autor: Andulka
Re: audit-formulář
Dobrý den, pracuji jako vedoucí jídny teprve krátce a vůbec nevím co všechno musí audit obsahovat.Prosím poslala byste mi audit, abych měla trošku představu? Děkuji
Autor: gabca
Re: audit-formulář
Dobrý den, prosím pošlete mi také váš formulář,předem děkuji,Julie
Autor: Jitka Š.
Re: audit-formulář
I já bych poprosila o formulář. Děkuji
Autor: hanula
Re: audit-formulář
Dobrý den, také bych prosila o zaslání formuláře dík
Autor: hanula
Re: audit-formulář
Dobrý den, také prosím o zaslání formuláře díky.
Autor: maty
Re: audit-formulář
Doporučuji školení s pí.Kadlecovou, má tam každý rok i audit.
Audit si můžete sepsat sami,stačí pár bodů z HACCP:
1)stanovení týmu a jeho proškolení
2)jsou pravidelně čištěny regály,zásuvky,stoly,stroje atd….
3)je omýváno před otevřením víko konzerv
4)používáte mycí,čistící a des.prostředky,které jsou určeny pro potravinářství
5)jsou dodržovány skladovací teploty potravin a doba použitelnosti
Autor: maty
Re: audit-formulář
PROTOKOL Z VYPRACOVÁNÍ VNITŘNÍHO AUDITU
– úvod stravovací zařízení,adresa,zpracovatel,dne,osoba ktreá kontroluje – mám paní z jiného provozu
Dle Nařízení evropského parlamentu a Rady 852/2004 – kapitola II,článek 5 odst.1,písm.f,Národní legislativa zákon 258/200 Sb.§24,odst.1,písm.c.musí ved.provozovny zajistit hodnocení úrovně systému HAACP
a jeho soulad s plánem krtit. bodů prováděné pracovníky nejméně 1 až 2 ročně.
potom různé body: ZDA JE PROVÁDĚNO
ANO – NE
knec:
1)nápravná opatření
2)zpracoval
3)vedoucí týmu
4)podpis kontroly
Autor: Radka
Re: audit-formulář
Po nás chce hygiena audity dva – vnitřní a vnější. Vnitřní děláme s ředitelkou jako vedoucí týmu a kuchařkami a na vnější přijde kolegyně z jiného zařízení. Vnitřní je z Nařízení 852/2004 každý rok a vnější jak si sami určíme. Já 1x za 2 roky. Osnovy jsou zhruba stejné jako má Maty.
Autor: majka1
Re: audit-formulář
U auditu využívám formulář sebehodnocení z níže uvedené nabídky a moc mi pomáhá.
http://www.npj.cz/informacni-centrum/nabidka-publikaci/
Vzory formulářů k publikaci Zásady správné výrobní a hygienické praxe ve stravovacích službách – část II.
Autor: M. Voldřich a kol.
Vydání: 01. – 08/2006
publikace NIS-PK číslo: 0
Stažení publikace (443 kB)
Autor: genicka
Re: audit-formulář
Také bych potřebovala poradit s auditem (formulář). Kdyby se někdo našel, kdo by mi mohl na mail poslat nějaký materiál, tak předem moc děkuji. evza.s@atlas.cz
Autor: Jíťa
Re: audit-formulář
prosím, prosím také o formulář na audit :o) děkuji!!!
Autor: maty
Re: audit-formulář
Nemáte tam E-mail kam posla!
Autor: Danuse
Re: audit-formulář
Již jsem vám poslala E-mail jídelny ,děkuji za zaslání formuláře
Autor: Alena II.
Re: audit-formulář
Doporučuji si pročíst Zpravodaj informačního portálu hromadného stravování (chodí nám poštou), kde na str.5 je podrobně popsán Vnitřní audit a jak na to.
Tento článek byl i 3.5.2010 zveřejněn na tomto portálu.
Autor: Jíťa
Re: audit-formulář
snad se Vám ted objeví :o) děkuji!!
Autor: maty
Re: audit-formulář
NENÍ!
Autor: Božka
Re: audit-formulář
Prosím o zaslání formuláře audit děkuji.Hezký den
Autor: jájina45
Re: audit-formulář
Prosím o zaslání formuláře na audit-a to pro všechny!
Vím,že sice nic takového neexistuje-ale vykládejte to některým NATVRDLÝM jedincům!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Pitomec se totiž musí naučit číst……………….
Autor: Pekařka
Re: audit-formulář
Milé dcerky, už mě unavuje pořád číst „prosím, já chci taky“. Najděte si článek p. Ludvíka ze dne 16.11,2010 – „Interní audit- stálé téma k diskusi“, odstavec „Více o auditech“, je tam zeleně vyznačeno INTERNÍ AUDIT – JAK NA TO, pozorně si to přečtěte a myslím, že už se tady neobjeví žádná taková žádost o nějaký formulář, který si stejně musíte vytvořit samy. Není to nic složitého, chce to jen zapojit mozek a věnovat tomu trochu času. Určitě to bude čas užitečněji využitý než ty stálé prosby – Já taky chci. Nedělejte nám ostudu, vypadáme pak, že nice nezvládneme samy bez šablony, jsme přece holky na svém místě! Přeji hodně inspirace.
Autor: majda
Re: audit-formulář
dobrý den,já bych rovněž poprosila o formulář na vnitřní audit.ještě jsem ho nikdy nedělala.Děkuji za ochotu. Komárková
Autor: lala
Re: audit-formulář
Nemáte e-mail,není kam poslat.
Autor: Anonymní
Diskuse byla ukončena, protože se zvrhává v žádosti o zasílání formulářů. Problematika auditu byla obšírně popsána v článcích na portálu v druhé polovině listopadu 2010.