Re: Diabetik ve školním stravování
Mirko, máme několik diabetiků a není to zas tak velký problém, ale chce to úzkou spolupráci s rodiči.
Diabetik většinou může jíst to co ostatní, ale musí to mít přesně odvážené. Maminka takto postiženého dítěte dostane každý týden od nás vytištěný jídelní lístek ( nebo si ho najde na internetu) a protože vaříme denně dva druhy jídel, vyznačí, které jídlo máme vydat a v jakém množství. U každé přílohy nám uvede kolik gramů. Pokud se jedná např. o kompot nebo moučník, nahradíme jej ovocem, jako nápoj podáváme neslazený ovocný čaj. Hlavně si to nechte dát všechno písemně a dodržujte přesně váhu. Rodiče jednoho žáčka nám dokonce k tomuto účelu zakoupili přesné váhy, které máme u výdeje.
Přeji pěkný den a nebojte se toho.
Re: Diabetik ve školním stravování
My to děláme obdobně, rodiče na jídelníček označí množství v gramech. Na pití si donesla dia sirup, který jí uděláme do skleničky. Není s tím žádný problém.
Re: Diabetik ve školním stravování
Mirko,
je to od vás hezké, že nechcete odmítnout strávníka jen pro to, že je to diabetik. Všema deseti Vám doporučuji, abyste pro něj vařila, ale. Projednejte si s rodiči skutečnost, že nejste školená pracovnice na diety, ale že se budete všemožně snažit, aby dítě nestrádalo mezi ostatními. Měla jsem vypracovaný text, že vařit ano, ale odpovědnost za případné potíže nebudou
přičítány školní jídelně. Důležité!!!!
Re: Diabetik ve školním stravování
Dobrý den, pracuji jako vedoucí ŠJ v MŠ a mám sama diabetické dítě.
Když moje dcera ve 13 letech onemocněla, tak jsem se musela vše naučit.
Moje neochotná kolegyně ze ZŠ kam moje dcera chodila mně řekla, že nic odvažovat nebude, že nato nemá nikdo čas.
Je to už pár let zpátky, dcera je už dospělá.
Po této zkušenosti jsem dospěla k tomu, že problém druhých nikoho nezajímá.
Moc mě to tenkrát mrzelo, dcera vše odhadovala od oka.
Doufám, že se nikdo nesetká s takovou neochotou jako já.
Nikomu nepřeji nemocné dítě. Já v té době byla psychicky úplně na dně a ta neochota od kolegyně byla drsná. Možná to bylo tím, že nejsme kamarádky pouze se zdravíme.
Ona je o dost starší, nevím prostě to dodnes nechápu.
Dnes je to už v pohodě, dcera ja VŠ a vše je v pořádku.
Milé kolegyně, buďte k rodičům ohleduplní v této situaci.)co s
Oni sami nevědí co mají dělat a vše o dietě se také učí.
Podepíšou vám vše hlavně, aby bylo dítě v pořádku.
Mějte se pěkně a hodně zdravích stravníků.
Re: Diabetik ve školním stravování
MOC a MOC všem děkuji za příspěvky. Je fajn cítit podporu a vědět, že není člověk na problémy sám. Ještě jednou díky!
Re: Diabetik ve školním stravování
Přeji všem hezký den a prosím o Vaše zkušenosti s vařením dietních jídel. V loňském školním roce jsme ve ŠJ vařili 3 bezlepkové a 2 dia diety. Tedy z vlastní iniciativy – vyšli jsme vstříc, ale dostal se mi doDIETY VE ŠKOLNÍM STRAVOVÁNÍ
Školní jídelna zřízená jako školské zařízení podle zákona č. 561/2004 Sb. (školský zákon) poskytuje hmotnou péči pro děti, žáky a studenty v době pobytu ve škole. Hmotné zabezpečení zajišťuje právnická osoba vykonávající činnost školy nebo školského zařízení a může hmotné zabezpečení zajišťovat ve spolupráci se zřizovatelem. Bližší podmínky školního stravování upravuje vyhláška MŠMT ČR č. 107/2005 Sb., o školním stravování. Školní stravování se řídí výživovými normami a rozpětím finančních limitů na nákup potravin. Školní jídelna nemá statut dietní jídelny a poskytuje běžný standard, který odpovídá potřebám příslušné zdravé věkové skupiny. Je na vůli provozovatele stravovacích služeb dietní pokrmy poskytovat. Zajištění těchto speciálních stravovacích
Re: Diabetik ve školním stravování
Zajištění těchto speciálních stravovacích služeb není ošetřeno ve školském zákoně přímo a nesouvisí s poskytováním školního stravování. Lze obecně vyjít
z vyhlášky č. 137/2004 Sb., o hygienických požadavcích na stravovací služby, v platném znění, ze zákona na ochranu veřejného zdraví č. 258/2000 Sb., v platném znění, z předpisů ES č. 852/2004, kde jsou uvedeny základní podmínky poskytnutí stravovacích služeb. Pokud se zařízení školního stravování k takovému kroku zaváže, plynou z něj nové povinnosti: proškolení pracovníků, kteří budou dietní stravu připravovat (akreditovaný kurs), vytvoření provozních podmínek pro zajištění přípravy dietních pokrmů, sledování a evidence výživových norem odděleně od školního stravování, tvorba cen a kalkulace, nákup speciálních potravin, pokud to charakter diety vyžaduje, monitoring těchto aktivit ze strany odborníků (např. dětský lékař, dietolog, nutriční terapeut). Zvýšené náklady na tuto činnost je možné hradit z finančních prostředků získaných z
Re: Diabetik ve školním stravování
Zvýšené náklady na tuto činnost je možné hradit z finančních prostředků získaných zejména z vlastních příjmů právnické osoby vykonávající činnost školy nebo školského zařízení, z prostředků zřizovatele, popřípadě jiných osob. Pokud toto speciální stravování není v režimu školního stravování lze uplatnit
§ 123 odst. 3 zákona č. 561/2004 Sb.
2007-02-20
Zpracovala:
Olga Johanidesová
odbor školství, mládeže a sportu
oddělení organizace školství
Krajský úřad kraje Vysočina
Žižkova 57
587 33 Jihlava
Jaké máte zkušenosti vy? Moc by mě zajímalo, zda máte nějaké spec. kurzy a jak to děláte v praxi. Díky.
Re: Diabetik ve školním stravování
Navíc jsme u jedné dívenky s bezlepkovou dietou zjistili, že obědy dávala kamarádce a sama si koupla normální stravu. Následovaly zdravotní problémy. Jak a co potom vysvětlovat rodičům.
Re: Diabetik ve školním stravování
V prvním odstavci jsem špatně zkopírovala článek, tak tedy: ,,Dostal se mi do ruky článek: DIETY VE ŠKOLNÍM STRAVOVÁNÍ …………. Omlouvám se.
Diabetik ve školním stravování
Autor: Mirka
Diabetik ve školním stravování
Prosím o předání zkušeností při stravování diabetického dítěte jak v MŠ, tak i v ZŠ.
Moc děkuji. Mirka
Autor: Alena II.
Re: Diabetik ve školním stravování
Mirko, máme několik diabetiků a není to zas tak velký problém, ale chce to úzkou spolupráci s rodiči.
Diabetik většinou může jíst to co ostatní, ale musí to mít přesně odvážené. Maminka takto postiženého dítěte dostane každý týden od nás vytištěný jídelní lístek ( nebo si ho najde na internetu) a protože vaříme denně dva druhy jídel, vyznačí, které jídlo máme vydat a v jakém množství. U každé přílohy nám uvede kolik gramů. Pokud se jedná např. o kompot nebo moučník, nahradíme jej ovocem, jako nápoj podáváme neslazený ovocný čaj. Hlavně si to nechte dát všechno písemně a dodržujte přesně váhu. Rodiče jednoho žáčka nám dokonce k tomuto účelu zakoupili přesné váhy, které máme u výdeje.
Přeji pěkný den a nebojte se toho.
Autor: Mirka
Re: Diabetik ve školním stravování
Díky za odpověď a povzbuzení!
Autor: jája
Re: Diabetik ve školním stravování
My to děláme obdobně, rodiče na jídelníček označí množství v gramech. Na pití si donesla dia sirup, který jí uděláme do skleničky. Není s tím žádný problém.
Autor: daka
Re: Diabetik ve školním stravování
Mirko,
je to od vás hezké, že nechcete odmítnout strávníka jen pro to, že je to diabetik. Všema deseti Vám doporučuji, abyste pro něj vařila, ale. Projednejte si s rodiči skutečnost, že nejste školená pracovnice na diety, ale že se budete všemožně snažit, aby dítě nestrádalo mezi ostatními. Měla jsem vypracovaný text, že vařit ano, ale odpovědnost za případné potíže nebudou
přičítány školní jídelně. Důležité!!!!
Autor: sabina
Re: Diabetik ve školním stravování
Dobrý den, pracuji jako vedoucí ŠJ v MŠ a mám sama diabetické dítě.
Když moje dcera ve 13 letech onemocněla, tak jsem se musela vše naučit.
Moje neochotná kolegyně ze ZŠ kam moje dcera chodila mně řekla, že nic odvažovat nebude, že nato nemá nikdo čas.
Je to už pár let zpátky, dcera je už dospělá.
Po této zkušenosti jsem dospěla k tomu, že problém druhých nikoho nezajímá.
Moc mě to tenkrát mrzelo, dcera vše odhadovala od oka.
Doufám, že se nikdo nesetká s takovou neochotou jako já.
Nikomu nepřeji nemocné dítě. Já v té době byla psychicky úplně na dně a ta neochota od kolegyně byla drsná. Možná to bylo tím, že nejsme kamarádky pouze se zdravíme.
Ona je o dost starší, nevím prostě to dodnes nechápu.
Dnes je to už v pohodě, dcera ja VŠ a vše je v pořádku.
Milé kolegyně, buďte k rodičům ohleduplní v této situaci.)co s
Oni sami nevědí co mají dělat a vše o dietě se také učí.
Podepíšou vám vše hlavně, aby bylo dítě v pořádku.
Mějte se pěkně a hodně zdravích stravníků.
Autor: Mirka
Re: Diabetik ve školním stravování
MOC a MOC všem děkuji za příspěvky. Je fajn cítit podporu a vědět, že není člověk na problémy sám. Ještě jednou díky!
Autor: ANOUSCHA
Re: Diabetik ve školním stravování
Přeji všem hezký den a prosím o Vaše zkušenosti s vařením dietních jídel. V loňském školním roce jsme ve ŠJ vařili 3 bezlepkové a 2 dia diety. Tedy z vlastní iniciativy – vyšli jsme vstříc, ale dostal se mi doDIETY VE ŠKOLNÍM STRAVOVÁNÍ
Školní jídelna zřízená jako školské zařízení podle zákona č. 561/2004 Sb. (školský zákon) poskytuje hmotnou péči pro děti, žáky a studenty v době pobytu ve škole. Hmotné zabezpečení zajišťuje právnická osoba vykonávající činnost školy nebo školského zařízení a může hmotné zabezpečení zajišťovat ve spolupráci se zřizovatelem. Bližší podmínky školního stravování upravuje vyhláška MŠMT ČR č. 107/2005 Sb., o školním stravování. Školní stravování se řídí výživovými normami a rozpětím finančních limitů na nákup potravin. Školní jídelna nemá statut dietní jídelny a poskytuje běžný standard, který odpovídá potřebám příslušné zdravé věkové skupiny. Je na vůli provozovatele stravovacích služeb dietní pokrmy poskytovat. Zajištění těchto speciálních stravovacích
Autor: ANOUSCHA
Re: Diabetik ve školním stravování
Zajištění těchto speciálních stravovacích služeb není ošetřeno ve školském zákoně přímo a nesouvisí s poskytováním školního stravování. Lze obecně vyjít
z vyhlášky č. 137/2004 Sb., o hygienických požadavcích na stravovací služby, v platném znění, ze zákona na ochranu veřejného zdraví č. 258/2000 Sb., v platném znění, z předpisů ES č. 852/2004, kde jsou uvedeny základní podmínky poskytnutí stravovacích služeb. Pokud se zařízení školního stravování k takovému kroku zaváže, plynou z něj nové povinnosti: proškolení pracovníků, kteří budou dietní stravu připravovat (akreditovaný kurs), vytvoření provozních podmínek pro zajištění přípravy dietních pokrmů, sledování a evidence výživových norem odděleně od školního stravování, tvorba cen a kalkulace, nákup speciálních potravin, pokud to charakter diety vyžaduje, monitoring těchto aktivit ze strany odborníků (např. dětský lékař, dietolog, nutriční terapeut). Zvýšené náklady na tuto činnost je možné hradit z finančních prostředků získaných z
Autor: ANOUSCHA
Re: Diabetik ve školním stravování
Zvýšené náklady na tuto činnost je možné hradit z finančních prostředků získaných zejména z vlastních příjmů právnické osoby vykonávající činnost školy nebo školského zařízení, z prostředků zřizovatele, popřípadě jiných osob. Pokud toto speciální stravování není v režimu školního stravování lze uplatnit
§ 123 odst. 3 zákona č. 561/2004 Sb.
2007-02-20
Zpracovala:
Olga Johanidesová
odbor školství, mládeže a sportu
oddělení organizace školství
Krajský úřad kraje Vysočina
Žižkova 57
587 33 Jihlava
Jaké máte zkušenosti vy? Moc by mě zajímalo, zda máte nějaké spec. kurzy a jak to děláte v praxi. Díky.
Autor: ANOUSCHA
Re: Diabetik ve školním stravování
Navíc jsme u jedné dívenky s bezlepkovou dietou zjistili, že obědy dávala kamarádce a sama si koupla normální stravu. Následovaly zdravotní problémy. Jak a co potom vysvětlovat rodičům.
Autor: ANOUSCHA
Re: Diabetik ve školním stravování
V prvním odstavci jsem špatně zkopírovala článek, tak tedy: ,,Dostal se mi do ruky článek: DIETY VE ŠKOLNÍM STRAVOVÁNÍ …………. Omlouvám se.