Dietní receptury předpokládám předloží nutriční terapeutka jinak by nemuselo ministerstvo tvořit novelu vyhlášky a mohlo se pokračovat ve stávající praxi. Oficiální receptury pro školní stravování pamatují minulé století pouze z přepracováním do jiné vazby společností pro výživu. Jsem docela zvědavá na ty dietní.
Praxe bude pomožme si sami.
Dietní receptury jsou očekávány od jídelny. Nutriční terapeut pouze posoudí zda suroviny a technologický postup je OK :-D. Aspoň tak jsem to pochopila ze školení
Ano, receptury musí předložit jídelna k posouzení nutriční terapeutce, tak mi to bylo řečeno přímo nutriční terapeutkou. Takže zase práce navíc pro jídelny a peníze jdou na platy jinam.
Žádné dietní receptury nebudou. Vy zašlete (pokud půjdete do diet) NT vaše normy,jídelní lístky,spotř.koš a ona vám pouze opraví zda dobře vaříte dietu a nebo řekne jak si máte usnadnit dietní vaření – třeba nemusíte zahušťovat bezl.moukou,ale zeleninou.To snad víme taky.To nám bylo sděleno na metod.školení.
Já nenormuju přes PC,tak nemám co zasílat a normy nemíním přepisovat a někam posílat,to nebudu nic jiního dělat a hlavně zadarmo. Tak že dietám ZDAR!!!
Dietní receptury
Autor: Jája25
Dietní receptury
Děvčata máte nějaké dietní receptury které byste mohli předložit nutr.terapeutce?
Autor: janah
Dietní receptury předpokládám předloží nutriční terapeutka jinak by nemuselo ministerstvo tvořit novelu vyhlášky a mohlo se pokračovat ve stávající praxi. Oficiální receptury pro školní stravování pamatují minulé století pouze z přepracováním do jiné vazby společností pro výživu. Jsem docela zvědavá na ty dietní.
Praxe bude pomožme si sami.
Autor: Halka
Dietní receptury jsou očekávány od jídelny. Nutriční terapeut pouze posoudí zda suroviny a technologický postup je OK :-D. Aspoň tak jsem to pochopila ze školení
Autor: marbre
Ano, receptury musí předložit jídelna k posouzení nutriční terapeutce, tak mi to bylo řečeno přímo nutriční terapeutkou. Takže zase práce navíc pro jídelny a peníze jdou na platy jinam.
Autor: maty200
Žádné dietní receptury nebudou. Vy zašlete (pokud půjdete do diet) NT vaše normy,jídelní lístky,spotř.koš a ona vám pouze opraví zda dobře vaříte dietu a nebo řekne jak si máte usnadnit dietní vaření – třeba nemusíte zahušťovat bezl.moukou,ale zeleninou.To snad víme taky.To nám bylo sděleno na metod.školení.
Já nenormuju přes PC,tak nemám co zasílat a normy nemíním přepisovat a někam posílat,to nebudu nic jiního dělat a hlavně zadarmo. Tak že dietám ZDAR!!!