Dobrý den, mám dotaz ohledně dietářů, kteří si nosí svoje jídlo a my ho skladujeme ve speciální lednici, vedeme teploty ohřevu, máme speciální nádobí atd. Do této chvíle jsem tyto děti nezahrnovala do výkazu, který budeme odesílat v listopadu, do tabulky jsem je neuváděla, ale v podstatě s nima je více práce než s normálním strávníkem, takže bych je asi uvedla. Máte někdo zkušenost? Děkuji
Dietní stravování
Autor: Zdeňka Rohlíkoví
Dobrý den, mám dotaz ohledně dietářů, kteří si nosí svoje jídlo a my ho skladujeme ve speciální lednici, vedeme teploty ohřevu, máme speciální nádobí atd. Do této chvíle jsem tyto děti nezahrnovala do výkazu, který budeme odesílat v listopadu, do tabulky jsem je neuváděla, ale v podstatě s nima je více práce než s normálním strávníkem, takže bych je asi uvedla. Máte někdo zkušenost? Děkuji
Autor: Marie Kobourková
Myslím ,že pokud jim nevaříte, tak se do výkazu nepíší.
Autor: Halka Žaludová
Zapište si je, a dejte do počtu vydaných, nikoliv uvařených jídel. Ta práce tam s jejich přípravou a ohřevem je.