Dobrý den, mám dotaz je nějak omezená doba do kdy může být vydáván dětem na základní škole oběd. Je čas 13:20 ještě v pohodě? Když výuka začíná v 8 hodin?
Dobrý den, výdej se řídí podle doby, kterou si v HACCP určíte jako dobu použití uvařených pokrmů, zpravidla se dávají 4 hodiny od dokončení. Takže tomu by měla být podřízena doba výdeje. My běžně vydáváme do 13.45 h.
Doba vydávání
Autor: Jana Harásková
Dobrý den, mám dotaz je nějak omezená doba do kdy může být vydáván dětem na základní škole oběd. Je čas 13:20 ještě v pohodě? Když výuka začíná v 8 hodin?
Autor: Halka Žaludová
Dobrý den, výdej se řídí podle doby, kterou si v HACCP určíte jako dobu použití uvařených pokrmů, zpravidla se dávají 4 hodiny od dokončení. Takže tomu by měla být podřízena doba výdeje. My běžně vydáváme do 13.45 h.