dokumentace školní jídelny a kuchyně
Neporadil by mi někdo, jak je to s dokumentací – jaké papíry jsou nutné mít (řád školní jídelny, školní kuchyně atd), obnovovat každý rok atd? Od října jsem převzala ke své práci ještě vedoucí stravování. Nikdo mi nic neřekl, nezaučil a já chci mít vše v pořádku.
Vážená paní Marešová, pokud jste nová vedoucí školní jídelny, nabídneme Vám Kurz pro nové vedoucí ŠJ. Podrobnosti najdete na https://jidelny.cz/ekurzy/kurz.aspx?id=39.
Také doporučujeme videozáznam webináře Povinnosti ŠJ, podrobnosti https://jidelny.cz/ekurzy/kurz.aspx?id=35. S pozdravem Tým Jídelny.cz
Paní Veroniko, také využijte znalostí svých kolegyň v okolí. Obraťte se na některou vedoucí ve vašem okolí, která má stejnou nebo podobnou jídelnu jako vy a jistě vám každá ráda poradí.
Určitě neobnovujete každý rok. Píšu vesměs jen dodatky, nebo měním přílohy- změna výše úplaty za stravování atd. Když jsem nastoupila, tak jsem to měla stejně jako vy. Postupně jsem si předělala veškeré dokumenty, některé tu vůbec nebyly jako třeba HACCP. Poradila mi paní na magistrátu a poslala vzory vnitřního řádu, Závodního stravování, ty jsem měnila komplet. Provozní a Sanitační jsem jen upravila do stávajících.
Dobrý den, prosím Vás mohl by mi někdo poradit, co máte jako přílohu u řádu školní jídelny a vnitřního řádu za přílohu o covidu-19? Nebo stačí když je příloha v Haccp? Děkuji předem za případné rady. HEZKÝ DEN.
dokumentace školní jídelny a kuchyně
Autor: veronika.maresova
dokumentace školní jídelny a kuchyně
Neporadil by mi někdo, jak je to s dokumentací – jaké papíry jsou nutné mít (řád školní jídelny, školní kuchyně atd), obnovovat každý rok atd? Od října jsem převzala ke své práci ještě vedoucí stravování. Nikdo mi nic neřekl, nezaučil a já chci mít vše v pořádku.
Autor: Jídelny.cz, s.r.o.
Vážená paní Marešová, pokud jste nová vedoucí školní jídelny, nabídneme Vám Kurz pro nové vedoucí ŠJ. Podrobnosti najdete na https://jidelny.cz/ekurzy/kurz.aspx?id=39.
Také doporučujeme videozáznam webináře Povinnosti ŠJ, podrobnosti https://jidelny.cz/ekurzy/kurz.aspx?id=35. S pozdravem Tým Jídelny.cz
Autor: Valentýna
Paní Veroniko, také využijte znalostí svých kolegyň v okolí. Obraťte se na některou vedoucí ve vašem okolí, která má stejnou nebo podobnou jídelnu jako vy a jistě vám každá ráda poradí.
Autor: Pepča
Určitě neobnovujete každý rok. Píšu vesměs jen dodatky, nebo měním přílohy- změna výše úplaty za stravování atd. Když jsem nastoupila, tak jsem to měla stejně jako vy. Postupně jsem si předělala veškeré dokumenty, některé tu vůbec nebyly jako třeba HACCP. Poradila mi paní na magistrátu a poslala vzory vnitřního řádu, Závodního stravování, ty jsem měnila komplet. Provozní a Sanitační jsem jen upravila do stávajících.
Autor: Radkaa
Hlavně to budou rady z regionu. Hygieničky a ČŠI z různých krajů mají různé názory a nároky.
Autor: janAA
Dobrý den, mohu poprosit o radu kde vytisknu
KATEGORIZACE PRACÍ VE ŠKOLNÍM STRAVOVÁNÍ ?
Děkuji za pomoc
Autor: Janik
Dobrý den, prosím Vás mohl by mi někdo poradit, co máte jako přílohu u řádu školní jídelny a vnitřního řádu za přílohu o covidu-19? Nebo stačí když je příloha v Haccp? Děkuji předem za případné rady. HEZKÝ DEN.