Druhé jídlo v ZŠ
Dobrý den.
Prosil bych o radu či odkaz na Internetu kde se mohu něco blíže dovědět o tom, zda lze ve školní jídelně ZŠ vařit druhé jídlo. Brání tomu normy pro stravování, nebo technologie, neochota vedení,atd..U některých ZŠ na jídelníčku vidím dvě jídla.
Re: Druhé jídlo v ZŠ
Záleží na několika okolnostech:
1. zařízení kuchyně – jestli máte dostatečné technologické zázemí, abyste mohli vařit a vydávat dvě jídla
2. počítačové vybavení – zda máte počítačový program, který by rozlišoval, jaké jídlo si strávník vybral a jaké mu máte vydat
3. a jako jednu z nejdůležitějších věcí vidím ochotu personálu k jakýmkoliv změnám
Pokud všechno toto máte, zkuste to, vrátí se vám to ve větší spokojenosti jak strávníků, tak i rodičů.
Re: Druhé jídlo v ZŠ
Je nějaký problém se spotřebním košem? Ředitel školy tvrdí, že by se nedal dodržet. Z příkladů jídelen kde dvě jídla vaří to asi problém není, mají to nějak vyřešené.
Re: Druhé jídlo v ZŠ
Musíte se snažit sestavit jídelníček tak, aby se spotřební koš dal dodržet. Dá to trochu práce a přemýšlení, ale je to možné. Pokud se podíváte na tomto portálu na některé sestavy jídelních lístků, můžete v tom čerpat inspiraci.
Re: Druhé jídlo v ZŠ
i v menší jídelně se dají bez problému 2 jídla vařit, stačí o 4 kastrolky více a je to, děláme vše bez PC a v pohodě 2 jídla vaříme, vydáváme a strávníci jsou spokojeni a na všechny se dostane, co si den předem objednali.Proč hledat složitosti v drahé PC výbavě.
Re: Druhé jídlo v ZŠ
Tak jsem z toho jelen! V tématu „Myčka v MŠ“ píšete, že máte na 900 obědů 5 pracovních sil, teď píšete, že máte kuchyň bez PC, ale přitom si snámi diskutujete na internetu… Jari, jste skutečná vedoucí ŠJ nebo nějaký počítačový virus?
Druhé jídlo v ZŠ
Autor: Dan
Druhé jídlo v ZŠ
Dobrý den.
Prosil bych o radu či odkaz na Internetu kde se mohu něco blíže dovědět o tom, zda lze ve školní jídelně ZŠ vařit druhé jídlo. Brání tomu normy pro stravování, nebo technologie, neochota vedení,atd..U některých ZŠ na jídelníčku vidím dvě jídla.
Autor: Alena
Re: Druhé jídlo v ZŠ
Záleží na několika okolnostech:
1. zařízení kuchyně – jestli máte dostatečné technologické zázemí, abyste mohli vařit a vydávat dvě jídla
2. počítačové vybavení – zda máte počítačový program, který by rozlišoval, jaké jídlo si strávník vybral a jaké mu máte vydat
3. a jako jednu z nejdůležitějších věcí vidím ochotu personálu k jakýmkoliv změnám
Pokud všechno toto máte, zkuste to, vrátí se vám to ve větší spokojenosti jak strávníků, tak i rodičů.
Autor: Dab
Re: Druhé jídlo v ZŠ
Je nějaký problém se spotřebním košem? Ředitel školy tvrdí, že by se nedal dodržet. Z příkladů jídelen kde dvě jídla vaří to asi problém není, mají to nějak vyřešené.
Autor: Alena
Re: Druhé jídlo v ZŠ
Musíte se snažit sestavit jídelníček tak, aby se spotřební koš dal dodržet. Dá to trochu práce a přemýšlení, ale je to možné. Pokud se podíváte na tomto portálu na některé sestavy jídelních lístků, můžete v tom čerpat inspiraci.
Autor: Dasa
Re: Druhé jídlo v ZŠ
Jsme střední škola a zavedením 2.chodu jsem naopak problémy s dodržováním spotřebního koše vyřešila.
Autor: jari
Re: Druhé jídlo v ZŠ
i v menší jídelně se dají bez problému 2 jídla vařit, stačí o 4 kastrolky více a je to, děláme vše bez PC a v pohodě 2 jídla vaříme, vydáváme a strávníci jsou spokojeni a na všechny se dostane, co si den předem objednali.Proč hledat složitosti v drahé PC výbavě.
Autor: Alena
Re: Druhé jídlo v ZŠ
Bez PC to jde skutečně jen v malých jídelnách. Pokud jste ale jídelna, kde se vaří denně přes 800 jídel, tak to nelze.
Autor: Zdenka
Re: Druhé jídlo v ZŠ
Tak jsem z toho jelen! V tématu „Myčka v MŠ“ píšete, že máte na 900 obědů 5 pracovních sil, teď píšete, že máte kuchyň bez PC, ale přitom si snámi diskutujete na internetu… Jari, jste skutečná vedoucí ŠJ nebo nějaký počítačový virus?