Zítra budeme vařit halušky v MŠ poprvé a přemýšlím o tom,jak budou vypadat až je nacpeme do várnic a termoportů.Máme je uvařit a propláchnout a ještě vařicí promastit olejem a uzavřít do várnic?Hlavní kuchařka si myslí,že bychom je měly uvařit a pak prolít studenou vodou do úplného vychlazení a pak promastit a dát do nádob a ohřát.Že by se tak neměly lepit k sobě.Prosím,napište mi jak je vaříte Vy,jde mi hlavně o ten převoz.Vyvážíme pro 250 dětí v jiných školkách a pro 100 dětí v naší školce.Moc děkuji za rady.
Už je to asi pozdě, ale my uvařené halušky dáváme do hrnce se studenou vodou na úplné vychladnutí a pak je ohříváme v konvektomatu. Před výdejem porcujeme do termosů.
Halušky
Autor: ret.
Halušky
Prosím zkušené paní vedoucí jakou gramáž, porci – halušek normují na děti z mateřské školy a kolik na děti ze základky děkuji za radu.
Autor: ret-
Nikdo zatím neporadil, nebo ještě nikdo halušky do MŠ nezařadil? Děkuji
Autor: evík
Halušky normuji v M.Š. jako bramborové knedlíky.
Autor: ret
Děkuji
Autor: il.ka
Zítra budeme vařit halušky v MŠ poprvé a přemýšlím o tom,jak budou vypadat až je nacpeme do várnic a termoportů.Máme je uvařit a propláchnout a ještě vařicí promastit olejem a uzavřít do várnic?Hlavní kuchařka si myslí,že bychom je měly uvařit a pak prolít studenou vodou do úplného vychlazení a pak promastit a dát do nádob a ohřát.Že by se tak neměly lepit k sobě.Prosím,napište mi jak je vaříte Vy,jde mi hlavně o ten převoz.Vyvážíme pro 250 dětí v jiných školkách a pro 100 dětí v naší školce.Moc děkuji za rady.
Autor: malá
Už je to asi pozdě, ale my uvařené halušky dáváme do hrnce se studenou vodou na úplné vychladnutí a pak je ohříváme v konvektomatu. Před výdejem porcujeme do termosů.
Autor: il.ka
Děkuji,my jsme to taky udělaly,ve studené vodě jsme je schladily a pak ohřály a jsou dobré a v ostatních školkách jsou taky dobré a neslepené.
Autor: il.ka
Děkuji,my jsme to taky udělaly,ve studené vodě jsme je schladily a pak ohřály a jsou dobré a v ostatních školkách jsou taky dobré a neslepené.
Autor: ja.na
Ve školce nám moc halušky nejdou.Ani ne kvůli haluškám,jako proto,že děti moc zelí nemají rády.S čím je děláte?Třeba s nějakými smetanovými omáčkami?
Autor: haris
Dají se dělat i na sladko.Zkuste zelí víc pokrájet,rozsekat na menší.Také dělám halušky s pórkem na dietu místo zelí.
Autor: exitkaaa
Halušky se mohou dát k čemukoliv. Měli jsme kýtu na paprice, poděbradské maso….a místo knedlíků jsme dali halušky. A taky to mělo úspěch.