jídlonosiče
Mám problém – jídlonosiče u zaměstnanců.Podle vyhlášky 107/2005… jídlo se musí konzumovat v provozovnách škoního stravování atd.Někteří zaměstnanci,ale prý nestíhají nebo nechtějí pochopit vyhlášku.Zajímá mě jak tento problém řešíte.
Re: jídlonosiče
Do provozního řádu snad, ale vyhláška 107 / 2005 není vyhláška, která řeší zaměstnance. Tato vyhláška řeší děti. K zaměstnancům se nemůžete řídit touto vyhláškou. Z pohledu zákona je stravování dětí jiný svět a stravování dospělých je také jiný svět. Nemůžete sloučit tyto dva světy i když jim vaříte v jednom hrnci.
Re: jídlonosiče
Nemáte pravdu, vyhláška stanoví § 1odst.1 školním stravováním se rozumí stravovací služby pro děti,žáky,studenty a DALŠÍ OSOBY,jimž je poskytováno stravování…atd.Proto i pro ostatní platí §2 odst.7.Tím chete říct,že u Vás si může kdokoliv odnést jídlo v jidlonosiči?Ano beru cizí strávnici,to je něco jiného.
Re: jídlonosiče
Má pravdu, mýlíte se Vy, stravovaní zaměstnanců je závodní stravování, které je upraveno zvláštním předpisem. Máte sice pravdu, že v § 1 je uvedeno „další osoby“ nicméně nelze přehlížet další text, který jasně mluví o tom, že toto stravování se poskytuje v rámci hmotného zabezpečení, které se týká pouze žáků, nikoliv zaměstnanců.
Těm stravování upravují vyhlášky o závodním stravování.
Autor: Marie Zachová
Re: jídlonosiče
Já si myslím, že to tak není. Také zastávám názor, že 107/2005 je pro děti viz. §1.
1) Školním stravováním se rozumí stravovací služby pro děti, žáky, studenty a další osoby, jimž je poskytováno stravování v rámci hmotného zabezpečení, plného přímého zaopatření, nebo v rámci preventivně výchovné péče formou celodenních služeb nebo internátních služeb (dále jen „strávníci“).
Zaměstnanci nejsou osoby, ktrerým je poskytováno stravování v rámci hmotného zabezpečení nebo plného přímého zaopatření a prevetnivní výchovná péče asi také není to pravé.
Zdraví Zachovka
Re: jídlonosiče
Vyhláška 84/2005 o nákladech na závodní stravování a jejich úhradě v příspěvkových organizacích zřízených územními samosprávnými celky v § 3 odst. 4 říká: Organizace poskytuje strávníkům uvedeným v odst. 3 za sníženou úhradu jen jedno hlavní jídlo během stanovené směny……….
Brání z hlediska hygieniků něco tomu, aby si učitelé odnášeli obědy v jídlonosičích?
Odpověď:
Možnost odnášení jídla ze školní jídelny v jídlonosičích není žádným předpisem upravena.
Manipulace s jídlonosiči představuje však při výdeji jídla nebo při jejich plnění riziko mikrobiální kontaminace (vnášené nebezpečí), které je možné zvládnout přijmutím vhodných opatření v rámci systému HACCP.
Na druhé straně je v § 2 odst. 7 vyhlášky č. 107/2005 Sb., o školním stravování, uvedeno, že jídla podávaná v rámci školního stravování konzumují strávníci v provozovnách školního stravování. Výdej do jídlonosičů by tak měl být ojedinělou záležitostí při respektování požadavků na zajištění bezpečnosti potravin a ochrany potravinářských prostor před kontaminací
To je dotaz na Jídelny.cz Vyhláška 84 neřeší odnášení obědů.Na školení nám řekli,že podle vyhlášky 107 nelze jídlo odnášet a patří do toho všichni strávníci.Čeho se tedy držet?
Re: jídlonosiče
My to máme ošetřené v organizačním řádu, jídlonosiče si nosí v době určeném pro výdej do jídlonosičů. Tak je v kuchyni vůbec nemáme. Ani hygiena nic nenamítala.
Re: jídlonosiče
Nám na školení řekli,že kantoři si mohou odnášet jídlo v jídlonosičích,pokud jsou přítomni ve škole./ale dávat jenom to na co mají nárok/,pokud přítomni nejsou musí zaplatit plnou výši oběda.Krásný den.
Re: jídlonosiče
Tohle všechno mám taky,určený výdej,ale právě na školení nám bylo řečeno,že jídlo je určené proto,aby se konzumovalo v zařízení.Nejhorší,že jeden řekne to a druhý ono,jak se potom k tomu postavit.Já jsem názoru,že mají zabezpečenou stravu- jedno hlavní jídlo a né si o odnášet.
Re: jídlonosiče
Myslím, že se dělá z malého problému velký.
Snad strach z odpovědnosti vzít na sebe rozhodnutí a tak se hledá v některých předpisech co tam není.
Přitom je to jednoduché a řeší to přímo zákoník práce, který říká, že zaměstnavatel je povinen umožnit závodní stravování a také např. vnitřním předpisem může stanovit jeho organizaci.
Tedy stačí vzít na sebe odpovědnost a napsat že zaměstnanci se budou stravovat pouze v jídelně v určené době a tečka. Anebo naopak jim ty jídlonosiče umožnit.
Proč hledat alibi a vymýšlet nesmyslné výklady např, vyhlášky 107/2005….
Re: jídlonosiče
Pokud si jídlo nandané na talíř např. u stolu překlopí do jídlonosiče a odnesou, tak je řešení k oboustranné spokojenosti. A proč jim v tom bránit.
Autor: Lukáš
Re: jídlonosiče
Souhlasím s vámi, strávníkům to normálně vydáme (mají-li zájem, tak ne na talíř, ale do polévkových misek, ze kterých se to „překlápí“ lépe) a oni si to sami dají do jídlonosiče.
Autor: Alena II.
Re: jídlonosiče
Naprosto souhlasím s panem Alešem jiným. Záleží na tom, jaké si vy stanovíte podmínky k závodnímu stravování, ale vždy by měly být součástí provozního řádu jídelny.
jídlonosiče
Autor: maty200
jídlonosiče
Mám problém – jídlonosiče u zaměstnanců.Podle vyhlášky 107/2005… jídlo se musí konzumovat v provozovnách škoního stravování atd.Někteří zaměstnanci,ale prý nestíhají nebo nechtějí pochopit vyhlášku.Zajímá mě jak tento problém řešíte.
Autor: Alena II
Re: jídlonosiče
Tak si to dejte do provozního řádu. My jsme si toto sdělení dali do provozního řádu a více nediskutuji. Kdo nestíhá, odhlásí si oběd.
Autor: xyxy
Re: jídlonosiče
Do provozního řádu snad, ale vyhláška 107 / 2005 není vyhláška, která řeší zaměstnance. Tato vyhláška řeší děti. K zaměstnancům se nemůžete řídit touto vyhláškou. Z pohledu zákona je stravování dětí jiný svět a stravování dospělých je také jiný svět. Nemůžete sloučit tyto dva světy i když jim vaříte v jednom hrnci.
Autor: maty200
Re: jídlonosiče
Nemáte pravdu, vyhláška stanoví § 1odst.1 školním stravováním se rozumí stravovací služby pro děti,žáky,studenty a DALŠÍ OSOBY,jimž je poskytováno stravování…atd.Proto i pro ostatní platí §2 odst.7.Tím chete říct,že u Vás si může kdokoliv odnést jídlo v jidlonosiči?Ano beru cizí strávnici,to je něco jiného.
Autor: Aleš jiný
Re: jídlonosiče
Má pravdu, mýlíte se Vy, stravovaní zaměstnanců je závodní stravování, které je upraveno zvláštním předpisem. Máte sice pravdu, že v § 1 je uvedeno „další osoby“ nicméně nelze přehlížet další text, který jasně mluví o tom, že toto stravování se poskytuje v rámci hmotného zabezpečení, které se týká pouze žáků, nikoliv zaměstnanců.
Těm stravování upravují vyhlášky o závodním stravování.
Autor: Marie Zachová
Re: jídlonosiče
Já si myslím, že to tak není. Také zastávám názor, že 107/2005 je pro děti viz. §1.
1) Školním stravováním se rozumí stravovací služby pro děti, žáky, studenty a další osoby, jimž je poskytováno stravování v rámci hmotného zabezpečení, plného přímého zaopatření, nebo v rámci preventivně výchovné péče formou celodenních služeb nebo internátních služeb (dále jen „strávníci“).
Zaměstnanci nejsou osoby, ktrerým je poskytováno stravování v rámci hmotného zabezpečení nebo plného přímého zaopatření a prevetnivní výchovná péče asi také není to pravé.
Zdraví Zachovka
Autor: Eva Flejberková
Re: jídlonosiče
Vyhláška 84/2005 o nákladech na závodní stravování a jejich úhradě v příspěvkových organizacích zřízených územními samosprávnými celky v § 3 odst. 4 říká: Organizace poskytuje strávníkům uvedeným v odst. 3 za sníženou úhradu jen jedno hlavní jídlo během stanovené směny……….
Autor: maty200
Re: jídlonosiče
Dotaz: ID=96 Datum: 21.11. 2006
Brání z hlediska hygieniků něco tomu, aby si učitelé odnášeli obědy v jídlonosičích?
Odpověď:
Možnost odnášení jídla ze školní jídelny v jídlonosičích není žádným předpisem upravena.
Manipulace s jídlonosiči představuje však při výdeji jídla nebo při jejich plnění riziko mikrobiální kontaminace (vnášené nebezpečí), které je možné zvládnout přijmutím vhodných opatření v rámci systému HACCP.
Na druhé straně je v § 2 odst. 7 vyhlášky č. 107/2005 Sb., o školním stravování, uvedeno, že jídla podávaná v rámci školního stravování konzumují strávníci v provozovnách školního stravování. Výdej do jídlonosičů by tak měl být ojedinělou záležitostí při respektování požadavků na zajištění bezpečnosti potravin a ochrany potravinářských prostor před kontaminací
To je dotaz na Jídelny.cz Vyhláška 84 neřeší odnášení obědů.Na školení nám řekli,že podle vyhlášky 107 nelze jídlo odnášet a patří do toho všichni strávníci.Čeho se tedy držet?
Autor: Evča 1
Re: jídlonosiče
My to máme ošetřené v organizačním řádu, jídlonosiče si nosí v době určeném pro výdej do jídlonosičů. Tak je v kuchyni vůbec nemáme. Ani hygiena nic nenamítala.
Autor: zdena
Re: jídlonosiče
Nám na školení řekli,že kantoři si mohou odnášet jídlo v jídlonosičích,pokud jsou přítomni ve škole./ale dávat jenom to na co mají nárok/,pokud přítomni nejsou musí zaplatit plnou výši oběda.Krásný den.
Autor: maty200
Re: jídlonosiče
Tohle všechno mám taky,určený výdej,ale právě na školení nám bylo řečeno,že jídlo je určené proto,aby se konzumovalo v zařízení.Nejhorší,že jeden řekne to a druhý ono,jak se potom k tomu postavit.Já jsem názoru,že mají zabezpečenou stravu- jedno hlavní jídlo a né si o odnášet.
Autor: Aleš jiný
Re: jídlonosiče
Myslím, že se dělá z malého problému velký.
Snad strach z odpovědnosti vzít na sebe rozhodnutí a tak se hledá v některých předpisech co tam není.
Přitom je to jednoduché a řeší to přímo zákoník práce, který říká, že zaměstnavatel je povinen umožnit závodní stravování a také např. vnitřním předpisem může stanovit jeho organizaci.
Tedy stačí vzít na sebe odpovědnost a napsat že zaměstnanci se budou stravovat pouze v jídelně v určené době a tečka. Anebo naopak jim ty jídlonosiče umožnit.
Proč hledat alibi a vymýšlet nesmyslné výklady např, vyhlášky 107/2005….
Autor: Janaj
Re: jídlonosiče
Na školení už nejednou plácali nesmysly.
Autor: alfy
Re: jídlonosiče
Pokud si jídlo nandané na talíř např. u stolu překlopí do jídlonosiče a odnesou, tak je řešení k oboustranné spokojenosti. A proč jim v tom bránit.
Autor: Lukáš
Re: jídlonosiče
Souhlasím s vámi, strávníkům to normálně vydáme (mají-li zájem, tak ne na talíř, ale do polévkových misek, ze kterých se to „překlápí“ lépe) a oni si to sami dají do jídlonosiče.
Autor: Alena II.
Re: jídlonosiče
Naprosto souhlasím s panem Alešem jiným. Záleží na tom, jaké si vy stanovíte podmínky k závodnímu stravování, ale vždy by měly být součástí provozního řádu jídelny.