Kalibrace teploměrů
Dobrý den všem…Chtěla bych se zeptat, zda je povinná kalibrace teploměrů v chladících zařízeních, případně jak často se má provádět. Jedna hygienička mi řekla, abychom jednou za čas dali všechny teploměry do ledu, pak do ledničky a zkontrolovaly tak, jestli měří stejně. Druhá zase požaduje kalibraci.
Způsob ověřování teploměru si stanoví organizace sama v příručce HACCP. Může si určit, že bude kalibrovat nebo např. použije metodu ověření v ledové tříšti, kde je předpoklad 0°C. Toto pak musí dodržovat.
Kalibrace teploměrů
Autor: Školička
Kalibrace teploměrů
Dobrý den všem…Chtěla bych se zeptat, zda je povinná kalibrace teploměrů v chladících zařízeních, případně jak často se má provádět. Jedna hygienička mi řekla, abychom jednou za čas dali všechny teploměry do ledu, pak do ledničky a zkontrolovaly tak, jestli měří stejně. Druhá zase požaduje kalibraci.
Autor: Zalka
Způsob ověřování teploměru si stanoví organizace sama v příručce HACCP. Může si určit, že bude kalibrovat nebo např. použije metodu ověření v ledové tříšti, kde je předpoklad 0°C. Toto pak musí dodržovat.