Re: Kam zařadit … ?
Myslím si,že ve spotřebním koši sledujeme volné cukry,tuky,kdybychom měli sledovat podíl v čokoládě,asi by se musely rozebírat i další potraviny a to je nemyslitelné.Držme se dané vyhlášky a nepřidělávejme si práci,nemáme jí málo.Zdraví Ševča
Re: Kam zařadit … ?
No a to je právě ten problém, momentálně nesplňuji spotřební koš v kategorii cukry a přitom děti dostávají např. čokoládová vejce na velikonoce, růźné tyčinky, oplatky , zmrzlinu a to vlastně nemám kam zařadit.
Ještě prosím o jednu radu. V jakých teplotách podáváte dětem čaj, vodu se šťávou, minerálku, kakao, mléko atd. Na školení nám tvrdí, že pouze při teplotách nad 65 st. Celsia nebo pod 8 st. Celsia. Ve vyhlášce 137 se však hovoří pouze o teplých nebo studených POKRMECH. Ne o nápojích.
Mám tedy opařit děti horkým čajem. Díky
Re: Kam zařadit … ?
To jsem si donedávna také myslela, ale na posledním školení nám bylo řečeno, že hygiena požaduje plnění spotřebního koše plus mínus 10 % a to ve všech položkách. Tedy i cukru, ale ani nemáme překračovat o více než 10% zeleninu ani ovoce. V minulosti to bylo jinak. Všichni chtěli více ovoce a zeleniny. Zdravím
Autor: ševča
Re: Kam zařadit … ?
Myslím si,že ve spotřebním koši sledujeme volné cukry,tuky,kdybychom měli sledovat podíl v čokoládě,asi by se musely rozebírat i další potraviny a to je nemyslitelné.Držme se dané vyhlášky a nepřidělávejme si práci,nemáme jí málo.Zdraví Ševča
Re: Kam zařadit … ?
No a to je právě ten problém, momentálně nesplňuji spotřební koš v kategorii cukry a přitom děti dostávají např. čokoládová vejce na velikonoce, růźné tyčinky, oplatky , zmrzlinu a to vlastně nemám kam zařadit.
Ještě prosím o jednu radu. V jakých teplotách podáváte dětem čaj, vodu se šťávou, minerálku, kakao, mléko atd. Na školení nám tvrdí, že pouze při teplotách nad 65 st. Celsia nebo pod 8 st. Celsia. Ve vyhlášce 137 se však hovoří pouze o teplých nebo studených POKRMECH. Ne o nápojích.
Mám tedy opařit děti horkým čajem. Díky
Re: Kam zařadit … ?
To jsem si donedávna také myslela, ale na posledním školení nám bylo řečeno, že hygiena požaduje plnění spotřebního koše plus mínus 10 % a to ve všech položkách. Tedy i cukru, ale ani nemáme překračovat o více než 10% zeleninu ani ovoce. V minulosti to bylo jinak. Všichni chtěli více ovoce a zeleniny. Zdravím
Autor: ševča
Re: Kam zařadit … ?
Myslím si,že ve spotřebním koši sledujeme volné cukry,tuky,kdybychom měli sledovat podíl v čokoládě,asi by se musely rozebírat i další potraviny a to je nemyslitelné.Držme se dané vyhlášky a nepřidělávejme si práci,nemáme jí málo.Zdraví Ševča
Re: Kam zařadit … ?
No a to je právě ten problém, momentálně nesplňuji spotřební koš v kategorii cukry a přitom děti dostávají např. čokoládová vejce na velikonoce, růźné tyčinky, oplatky , zmrzlinu a to vlastně nemám kam zařadit.
Ještě prosím o jednu radu. V jakých teplotách podáváte dětem čaj, vodu se šťávou, minerálku, kakao, mléko atd. Na školení nám tvrdí, že pouze při teplotách nad 65 st. Celsia nebo pod 8 st. Celsia. Ve vyhlášce 137 se však hovoří pouze o teplých nebo studených POKRMECH. Ne o nápojích.
Mám tedy opařit děti horkým čajem. Díky
Re: Kam zařadit … ?
To jsem si donedávna také myslela, ale na posledním školení nám bylo řečeno, že hygiena požaduje plnění spotřebního koše plus mínus 10 % a to ve všech položkách. Tedy i cukru, ale ani nemáme překračovat o více než 10% zeleninu ani ovoce. V minulosti to bylo jinak. Všichni chtěli více ovoce a zeleniny. Zdravím
Autor: Anonymní
Re: Kam zařadit … ?
Na školení HACCP nám bylo řečeno, že pokud dáváme nápoje do várnice s výpustným kohoutem, tak záleží na teplotě při nalití do této nádoby. Potom už teplotu nemusíme sledovat.
Re: Kam zařadit … ?
Na školení HACCP nám bylo řečeno, že pokud dáváme nápoje do várnice s výpustným kohoutem, tak záleží na teplotě při nalití do této nádoby. Potom už teplotu nemusíme sledovat.
Re: Kam zařadit … ?
Na školení HACCP nám bylo řečeno, že pokud dáváme nápoje do várnice s výpustným kohoutem, tak záleží na teplotě při nalití do této nádoby. Potom už teplotu nemusíme sledovat.
Re: Kam zařadit … ?
Cukrem sladíme čaj, děláme jednou v týdnu sladké jídlo/jsme základní škola/, pudinky a tvaroh nám zrušila nová vyhláška a zkrátka cukr máme na
60 %. Kam tedy dáváte Martino svých 100%. Díky
Re: Kam zařadit … ?
Kdo Vám to řekl, že se nesmí podávat puding a tvaroh v ZŠ??? Pokud někdo řekne, že se něco nesmí používat, měl by sdělit důvod.
Autor: Věříšová
Re: Kam zařadit … ?
Zřejmě se jedná o teploty pudinků a tvarohu. Po diskusích s mnoha hygieniky a doufám, že i Váš by měl mít stejný názor, lze se v tomto případě točit na § 15 odst. 3 vyhlášky 137: pokud jsou uplatněny odchylné postupy při přípravě, výrobě, skladování…. a uvádění pokrmů do oběhu, než jsou obvyklé, nesmí jít o technologie zakrývající závadnost surovin a postupů a mosí být zaručena zdravotní nezávadnost a jakost pokrmů“, Pokud připravíte čerstvý pudink a necháte jej na chráněném místě vychladnout a hned podáváte, pak jistě zaručíte, že není zdravotně závadný. Totéž bude platit i v případě čerstvě připraveného a z chladničky vydaného ochuceného tvarohu.
Autor: Martina
Re: Kam zařadit … ?
Milá Mončo, jak to děláte, že máte málo cukru? Já bych pro cukr pod 100% vraždila.
Re: Kam zařadit … ?
Cukrem sladíme čaj, děláme jednou v týdnu sladké jídlo/jsme základní škola/, pudinky a tvaroh nám zrušila nová vyhláška a zkrátka cukr máme na
60 %. Kam tedy dáváte Martino svých 100%. Díky
Re: Kam zařadit … ?
Kdo Vám to řekl, že se nesmí podávat puding a tvaroh v ZŠ??? Pokud někdo řekne, že se něco nesmí používat, měl by sdělit důvod.
Autor: Věříšová
Re: Kam zařadit … ?
Zřejmě se jedná o teploty pudinků a tvarohu. Po diskusích s mnoha hygieniky a doufám, že i Váš by měl mít stejný názor, lze se v tomto případě točit na § 15 odst. 3 vyhlášky 137: pokud jsou uplatněny odchylné postupy při přípravě, výrobě, skladování…. a uvádění pokrmů do oběhu, než jsou obvyklé, nesmí jít o technologie zakrývající závadnost surovin a postupů a mosí být zaručena zdravotní nezávadnost a jakost pokrmů“, Pokud připravíte čerstvý pudink a necháte jej na chráněném místě vychladnout a hned podáváte, pak jistě zaručíte, že není zdravotně závadný. Totéž bude platit i v případě čerstvě připraveného a z chladničky vydaného ochuceného tvarohu.
Autor: Martina
Re: Kam zařadit … ?
Milá Mončo, jak to děláte, že máte málo cukru? Já bych pro cukr pod 100% vraždila.
Re: Kam zařadit … ?
Cukrem sladíme čaj, děláme jednou v týdnu sladké jídlo/jsme základní škola/, pudinky a tvaroh nám zrušila nová vyhláška a zkrátka cukr máme na
60 %. Kam tedy dáváte Martino svých 100%. Díky
Re: Kam zařadit … ?
Kdo Vám to řekl, že se nesmí podávat puding a tvaroh v ZŠ??? Pokud někdo řekne, že se něco nesmí používat, měl by sdělit důvod.
Autor: Věříšová
Re: Kam zařadit … ?
Zřejmě se jedná o teploty pudinků a tvarohu. Po diskusích s mnoha hygieniky a doufám, že i Váš by měl mít stejný názor, lze se v tomto případě točit na § 15 odst. 3 vyhlášky 137: pokud jsou uplatněny odchylné postupy při přípravě, výrobě, skladování…. a uvádění pokrmů do oběhu, než jsou obvyklé, nesmí jít o technologie zakrývající závadnost surovin a postupů a mosí být zaručena zdravotní nezávadnost a jakost pokrmů“, Pokud připravíte čerstvý pudink a necháte jej na chráněném místě vychladnout a hned podáváte, pak jistě zaručíte, že není zdravotně závadný. Totéž bude platit i v případě čerstvě připraveného a z chladničky vydaného ochuceného tvarohu.
Autor: Darča
Re: Kam zařadit … ?
Také jsem byla na školení a tam říkali odchylku 10%, ale na dotaz o zelenině, bylo řečeno , že zeleniny není nikdy dost. Tak si myslím, že snížení cukru a tuku je vždy k dobru.
Re: Kam zařadit … ?
Také jsem byla na školení a tam říkali odchylku 10%, ale na dotaz o zelenině, bylo řečeno , že zeleniny není nikdy dost. Tak si myslím, že snížení cukru a tuku je vždy k dobru.
Re: Kam zařadit … ?
Také jsem byla na školení a tam říkali odchylku 10%, ale na dotaz o zelenině, bylo řečeno , že zeleniny není nikdy dost. Tak si myslím, že snížení cukru a tuku je vždy k dobru.
Re: Kam zařadit … ?
Normativy jsou počítány na celý den tudíž nemůžete plnit cukry.Tedy by jste měli mít asi 30%za předpokladu, že dítě jí 3x denně.My v MŠ máme opačný problém do normativu se nevejdeme pokud pečeme nebo sladíme pitný režim. 3x -5x pití denně a dětičky nechtějí neslazené.
Pudinky a tvarohové dezerty samozřejmě můžete dávat, ale musíte dodržet te°plotu.
Re: Kam zařadit … ?
Normativy jsou počítány na celý den tudíž nemůžete plnit cukry.Tedy by jste měli mít asi 30%za předpokladu, že dítě jí 3x denně.My v MŠ máme opačný problém do normativu se nevejdeme pokud pečeme nebo sladíme pitný režim. 3x -5x pití denně a dětičky nechtějí neslazené.
Pudinky a tvarohové dezerty samozřejmě můžete dávat, ale musíte dodržet te°plotu.
Re: Kam zařadit … ?
Normativy jsou počítány na celý den tudíž nemůžete plnit cukry.Tedy by jste měli mít asi 30%za předpokladu, že dítě jí 3x denně.My v MŠ máme opačný problém do normativu se nevejdeme pokud pečeme nebo sladíme pitný režim. 3x -5x pití denně a dětičky nechtějí neslazené.
Pudinky a tvarohové dezerty samozřejmě můžete dávat, ale musíte dodržet te°plotu.
Re: Kam zařadit … ?
Milá Lenko, nevím na co si hrajete stačí pouze, aby jste se nezapojila a je to… Nebo nám předveďte tu správnou profesialitu. Myslím si osobně, že je velmi užitečné si takhle byť neprofesionálně popovídat, n e každý je tak kovaný jako vy, třeba teprve začíná nebo jenom prostě obyčejně něco neví.
A nebo si není jistý. Mějte se hezky nic, proti vám.
Re: Kam zařadit … ?
Milá Lenko, nevím na co si hrajete stačí pouze, aby jste se nezapojila a je to… Nebo nám předveďte tu správnou profesialitu. Myslím si osobně, že je velmi užitečné si takhle byť neprofesionálně popovídat, n e každý je tak kovaný jako vy, třeba teprve začíná nebo jenom prostě obyčejně něco neví.
A nebo si není jistý. Mějte se hezky nic, proti vám.
Re: Kam zařadit … ?
Milá Lenko, nevím na co si hrajete stačí pouze, aby jste se nezapojila a je to… Nebo nám předveďte tu správnou profesialitu. Myslím si osobně, že je velmi užitečné si takhle byť neprofesionálně popovídat, n e každý je tak kovaný jako vy, třeba teprve začíná nebo jenom prostě obyčejně něco neví.
A nebo si není jistý. Mějte se hezky nic, proti vám.
Re: Kam zařadit … ?
Podle nové vyhlášky (která sice ještě nevyšla, ale s největší pravděpodobností brzy vyjde, a to již bez velkých změn) se chystá povolená odchylka ve spotřebním koši 25%! To, že nenaplňujete cukry Vám slouží jedině ke cti. Děti mají beztoho sladkostí dost. Za toto určitě popotahována nebudete. Já cukry stáhnout neumím. A zeleninu si můžete překročit!!! Relativně neomezeně.
Re: Kam zařadit … ?
Podle nové vyhlášky (která sice ještě nevyšla, ale s největší pravděpodobností brzy vyjde, a to již bez velkých změn) se chystá povolená odchylka ve spotřebním koši 25%! To, že nenaplňujete cukry Vám slouží jedině ke cti. Děti mají beztoho sladkostí dost. Za toto určitě popotahována nebudete. Já cukry stáhnout neumím. A zeleninu si můžete překročit!!! Relativně neomezeně.
Re: Kam zařadit … ?
Podle nové vyhlášky (která sice ještě nevyšla, ale s největší pravděpodobností brzy vyjde, a to již bez velkých změn) se chystá povolená odchylka ve spotřebním koši 25%! To, že nenaplňujete cukry Vám slouží jedině ke cti. Děti mají beztoho sladkostí dost. Za toto určitě popotahována nebudete. Já cukry stáhnout neumím. A zeleninu si můžete překročit!!! Relativně neomezeně.
Re: Kam zařadit … ?
Objednali jsme si od firmy Retigová „ŠUMAVSKÉ KNEDLÍKY“. Nevím ale, jak zařadit do spotřebního koše. Složení je : mouka pšeničná, bramborová kaše, rostlinný tuk, sušená zelenina, vejce. Tyto složky nejsou uvedeny co do množství ani % ani g.
Prosím poradte…….díky moc a zdravím …….
Re: Kam zařadit … ?
Asi to tak bude dobře i z logiské stránky a já to udělám také tak. Děkuji moc za radu. Dík a zdravím….
Autor: Zdena
Re: Kam zařadit … ?
Abych pravdu řekla, moc jsem si s tím hlavu nelámala a zařadila je také jako bramborové knedlíky. A propos – dětem velmi chutnají, ale cenově jsou podněkud dražší.
Re: Kam zařadit … ?
Objednali jsme si od firmy Retigová „ŠUMAVSKÉ KNEDLÍKY“. Nevím ale, jak zařadit do spotřebního koše. Složení je : mouka pšeničná, bramborová kaše, rostlinný tuk, sušená zelenina, vejce. Tyto složky nejsou uvedeny co do množství ani % ani g.
Prosím poradte…….díky moc a zdravím …….
Re: Kam zařadit … ?
Asi to tak bude dobře i z logiské stránky a já to udělám také tak. Děkuji moc za radu. Dík a zdravím….
Autor: Zdena
Re: Kam zařadit … ?
Abych pravdu řekla, moc jsem si s tím hlavu nelámala a zařadila je také jako bramborové knedlíky. A propos – dětem velmi chutnají, ale cenově jsou podněkud dražší.
Re: Kam zařadit … ?
Objednali jsme si od firmy Retigová „ŠUMAVSKÉ KNEDLÍKY“. Nevím ale, jak zařadit do spotřebního koše. Složení je : mouka pšeničná, bramborová kaše, rostlinný tuk, sušená zelenina, vejce. Tyto složky nejsou uvedeny co do množství ani % ani g.
Prosím poradte…….díky moc a zdravím …….
Re: Kam zařadit … ?
Asi to tak bude dobře i z logiské stránky a já to udělám také tak. Děkuji moc za radu. Dík a zdravím….
Autor: Zdena
Re: Kam zařadit … ?
Abych pravdu řekla, moc jsem si s tím hlavu nelámala a zařadila je také jako bramborové knedlíky. A propos – dětem velmi chutnají, ale cenově jsou podněkud dražší.
Re: Kam zařadit … ?
Že by paní Lenka chtěla zastoupit ve vyjadřování se k našim dotazům a názorům paní Věříšovou?
Vážená paní Věříšová, tímto bych Vám chtěla za všechny své kolegyně ( i když dle názorů někoho snad i hloupé) poděkovat za to, že nám věnujete Váš čas a jste ochotná nám v našich problémech i pomoci. DĚKUJI
Re: Kam zařadit … ?
Že by paní Lenka chtěla zastoupit ve vyjadřování se k našim dotazům a názorům paní Věříšovou?
Vážená paní Věříšová, tímto bych Vám chtěla za všechny své kolegyně ( i když dle názorů někoho snad i hloupé) poděkovat za to, že nám věnujete Váš čas a jste ochotná nám v našich problémech i pomoci. DĚKUJI
Re: Kam zařadit … ?
Že by paní Lenka chtěla zastoupit ve vyjadřování se k našim dotazům a názorům paní Věříšovou?
Vážená paní Věříšová, tímto bych Vám chtěla za všechny své kolegyně ( i když dle názorů někoho snad i hloupé) poděkovat za to, že nám věnujete Váš čas a jste ochotná nám v našich problémech i pomoci. DĚKUJI
Re: Kam zařadit … ?
Vážené kolegyně, prosím o radu ve věci pitného režimu v MŠ – jedná se o pitnou vodu dodávanou v plastikových barelech, které jsou umístěny ve třídě . Jedná se o pouhé vylepšení pitného režimu- v tom případě se hradí zvlášť a nebo je součástí spotřebního koše? O pitném režimu jsem nenašla v zákonech žádné nařízení, pouze všeobecná pravidla. Děkuji za radu.
Re: Kam zařadit … ?
Vážené kolegyně, prosím o radu ve věci pitného režimu v MŠ – jedná se o pitnou vodu dodávanou v plastikových barelech, které jsou umístěny ve třídě . Jedná se o pouhé vylepšení pitného režimu- v tom případě se hradí zvlášť a nebo je součástí spotřebního koše? O pitném režimu jsem nenašla v zákonech žádné nařízení, pouze všeobecná pravidla. Děkuji za radu.
Re: Kam zařadit … ?
Vážené kolegyně, prosím o radu ve věci pitného režimu v MŠ – jedná se o pitnou vodu dodávanou v plastikových barelech, které jsou umístěny ve třídě . Jedná se o pouhé vylepšení pitného režimu- v tom případě se hradí zvlášť a nebo je součástí spotřebního koše? O pitném režimu jsem nenašla v zákonech žádné nařízení, pouze všeobecná pravidla. Děkuji za radu.
Re: Kam zařadit … ?
Také si myslím,že na pitný režim není žádné nařízení,nedávno jsme tuto situaci dost ostře řešili na naši MŠ.Nikde není uváděno třeba množství na dítě,vše záleží na domluvě poplatek není vybírán zvlášť u nás je to v rámci finančního limitu. Jinak je to ve vyhlášce 107 z roku 2005 Sb. Částka je doporučená 2-3 Kč.
Re: Kam zařadit … ?
Také si myslím,že na pitný režim není žádné nařízení,nedávno jsme tuto situaci dost ostře řešili na naši MŠ.Nikde není uváděno třeba množství na dítě,vše záleží na domluvě poplatek není vybírán zvlášť u nás je to v rámci finančního limitu. Jinak je to ve vyhlášce 107 z roku 2005 Sb. Částka je doporučená 2-3 Kč.
Re: Kam zařadit … ?
Také si myslím,že na pitný režim není žádné nařízení,nedávno jsme tuto situaci dost ostře řešili na naši MŠ.Nikde není uváděno třeba množství na dítě,vše záleží na domluvě poplatek není vybírán zvlášť u nás je to v rámci finančního limitu. Jinak je to ve vyhlášce 107 z roku 2005 Sb. Částka je doporučená 2-3 Kč.
Re: Kam zařadit … ?
Asi bych pitný režim neřešila zvláštním příplatkem.
Pokud se vejdete do finančního limitu za potraviny, tak bych si asi zbytečně nepřidělávala vrásky a šetřlila sílu a nervy na vyhlášky a nařízení, která nás neustále bombardují.
Re: Kam zařadit … ?
Asi bych pitný režim neřešila zvláštním příplatkem.
Pokud se vejdete do finančního limitu za potraviny, tak bych si asi zbytečně nepřidělávala vrásky a šetřlila sílu a nervy na vyhlášky a nařízení, která nás neustále bombardují.
Re: Kam zařadit … ?
Asi bych pitný režim neřešila zvláštním příplatkem.
Pokud se vejdete do finančního limitu za potraviny, tak bych si asi zbytečně nepřidělávala vrásky a šetřlila sílu a nervy na vyhlášky a nařízení, která nás neustále bombardují.
Re: Kam zařadit … ?
Cukr se nám podařilo stáhnout tím, že jsme začali kupovat hotové směsi a hotové sladké pečivo. Čokoládu nezařazujeme. Moc ji nepoužíváme. Pouze na vánoce a to ji moc nemáme. Využíváme spíše fit tyčinky a podobné. Do teď jsme měli spíše problémy s tuky. Neměli jsme fritézu a to tuk jen rostl a rostl. Nevíte někdo, jak je to s propočítáváním tuků? Jsou to stále 3g na porci? Díky
Re: Kam zařadit … ?
Cukr se nám podařilo stáhnout tím, že jsme začali kupovat hotové směsi a hotové sladké pečivo. Čokoládu nezařazujeme. Moc ji nepoužíváme. Pouze na vánoce a to ji moc nemáme. Využíváme spíše fit tyčinky a podobné. Do teď jsme měli spíše problémy s tuky. Neměli jsme fritézu a to tuk jen rostl a rostl. Nevíte někdo, jak je to s propočítáváním tuků? Jsou to stále 3g na porci? Díky
Re: Kam zařadit … ?
Cukr se nám podařilo stáhnout tím, že jsme začali kupovat hotové směsi a hotové sladké pečivo. Čokoládu nezařazujeme. Moc ji nepoužíváme. Pouze na vánoce a to ji moc nemáme. Využíváme spíše fit tyčinky a podobné. Do teď jsme měli spíše problémy s tuky. Neměli jsme fritézu a to tuk jen rostl a rostl. Nevíte někdo, jak je to s propočítáváním tuků? Jsou to stále 3g na porci? Díky
Re: Kam zařadit … ?
Začínáme zařazovat do jídelníčku ŠMAKOUNA. Je to čistá bílkovina. Prosím o radu – zařazujete do spotřebního koše jako maso nebo jako vejce nebo jinam? Dík
Re: Kam zařadit … ?
Šmakouna mám v „ostatních“, sice nevím zda-li je to dobře, ale hlavu si tím nelámu. Nedáváme ho tak často, že by mi mohl „pomoci“ či „uškodit“ ve spotřebním koši. Pohodový den všem.
Re: Kam zařadit … ?
Radko od koho Šmakouna berete, kdo je schopen toto dodat?A ještě prosím jak ho upravujete.Nebo už Vám ho nabídl někdo nějak upravený?Prosím a děkuji za odpověď nebo i jiná děvčata,která už se Šmakounem mají zkušenost
Autor: Šárka
Re: Kam zařadit … ?
Mrkněte se na www.smakoun.cz, tam se dovíte vše potřebné. My jsme u nás ve školce ještě šmakouna nevyzkoušeli, ale chystáme se. Z jídelen v okolí jsme zatím slyšeli chválu jak od dětí tak od kuchařek, tak uvidíme.
Autor: Klárka
Re: Kam zařadit … ?
Mohl by mi někdo říct, jakou ten šmakoun má chuť- aspoň přibližně? Děkuji.
Autor: Hanka
Re: Kam zařadit … ?
Paní Evo, a když používáte fritézu, tak se do spotřeby tuků vlezete? Na kolik litrů tuku ji máte a
jak často vyměňujete olej? Já bych měla docela strach přechovávat olej do dalšího smažení a pochybuji, že bych do fritézy dala méně tuku než spotřebuji při normálním smažení. Myslím si, že tuk se dá ušetřit jedině vhodnou skladbou jídelníčku.
Já s tím nemám problém. Bereme tuk dle norem /někdy i trošku méně/, smažená jídla mám maximálně 2x za měsíc. Když koupím od Nowaka obalovanou tresku s různými omáčkami nebo obalovaného lososa, tak je jen přihřeji v troubě bez tuku a tím taky ušetřím. Máslo na polévání sladkých jídel např. nudle s mákem nastavujeme mlékem apod.
Kam zařadit ... ?
Autor: Monča
Kam zařadit … ?
Vážené kolegyně, kolegové.
Poraďte prosím, kam zařadit ve spotřebním koši čokoládu. Jistě by se měl promítnou podíl cukru a tuku. Díky
Autor: ševča
Re: Kam zařadit … ?
Myslím si,že ve spotřebním koši sledujeme volné cukry,tuky,kdybychom měli sledovat podíl v čokoládě,asi by se musely rozebírat i další potraviny a to je nemyslitelné.Držme se dané vyhlášky a nepřidělávejme si práci,nemáme jí málo.Zdraví Ševča
Autor: Monča
Re: Kam zařadit … ?
No a to je právě ten problém, momentálně nesplňuji spotřební koš v kategorii cukry a přitom děti dostávají např. čokoládová vejce na velikonoce, růźné tyčinky, oplatky , zmrzlinu a to vlastně nemám kam zařadit.
Ještě prosím o jednu radu. V jakých teplotách podáváte dětem čaj, vodu se šťávou, minerálku, kakao, mléko atd. Na školení nám tvrdí, že pouze při teplotách nad 65 st. Celsia nebo pod 8 st. Celsia. Ve vyhlášce 137 se však hovoří pouze o teplých nebo studených POKRMECH. Ne o nápojích.
Mám tedy opařit děti horkým čajem. Díky
Autor: LS
Re: Kam zařadit … ?
POKUD NESPLˇNUJETE DÁVKU CUKRU, TAK TO NEVADÍ. CUKREM SE MÁ ŠETŘIT.
S TEPLOTOU PODÁVANÝCH NÁPOJŮ SI TAKÉ NEVÍME RADY.
Autor: Monča
Re: Kam zařadit … ?
To jsem si donedávna také myslela, ale na posledním školení nám bylo řečeno, že hygiena požaduje plnění spotřebního koše plus mínus 10 % a to ve všech položkách. Tedy i cukru, ale ani nemáme překračovat o více než 10% zeleninu ani ovoce. V minulosti to bylo jinak. Všichni chtěli více ovoce a zeleniny. Zdravím
Autor: ševča
Re: Kam zařadit … ?
Myslím si,že ve spotřebním koši sledujeme volné cukry,tuky,kdybychom měli sledovat podíl v čokoládě,asi by se musely rozebírat i další potraviny a to je nemyslitelné.Držme se dané vyhlášky a nepřidělávejme si práci,nemáme jí málo.Zdraví Ševča
Autor: Monča
Re: Kam zařadit … ?
No a to je právě ten problém, momentálně nesplňuji spotřební koš v kategorii cukry a přitom děti dostávají např. čokoládová vejce na velikonoce, růźné tyčinky, oplatky , zmrzlinu a to vlastně nemám kam zařadit.
Ještě prosím o jednu radu. V jakých teplotách podáváte dětem čaj, vodu se šťávou, minerálku, kakao, mléko atd. Na školení nám tvrdí, že pouze při teplotách nad 65 st. Celsia nebo pod 8 st. Celsia. Ve vyhlášce 137 se však hovoří pouze o teplých nebo studených POKRMECH. Ne o nápojích.
Mám tedy opařit děti horkým čajem. Díky
Autor: LS
Re: Kam zařadit … ?
POKUD NESPLˇNUJETE DÁVKU CUKRU, TAK TO NEVADÍ. CUKREM SE MÁ ŠETŘIT.
S TEPLOTOU PODÁVANÝCH NÁPOJŮ SI TAKÉ NEVÍME RADY.
Autor: Monča
Re: Kam zařadit … ?
To jsem si donedávna také myslela, ale na posledním školení nám bylo řečeno, že hygiena požaduje plnění spotřebního koše plus mínus 10 % a to ve všech položkách. Tedy i cukru, ale ani nemáme překračovat o více než 10% zeleninu ani ovoce. V minulosti to bylo jinak. Všichni chtěli více ovoce a zeleniny. Zdravím
Autor: ševča
Re: Kam zařadit … ?
Myslím si,že ve spotřebním koši sledujeme volné cukry,tuky,kdybychom měli sledovat podíl v čokoládě,asi by se musely rozebírat i další potraviny a to je nemyslitelné.Držme se dané vyhlášky a nepřidělávejme si práci,nemáme jí málo.Zdraví Ševča
Autor: Monča
Re: Kam zařadit … ?
No a to je právě ten problém, momentálně nesplňuji spotřební koš v kategorii cukry a přitom děti dostávají např. čokoládová vejce na velikonoce, růźné tyčinky, oplatky , zmrzlinu a to vlastně nemám kam zařadit.
Ještě prosím o jednu radu. V jakých teplotách podáváte dětem čaj, vodu se šťávou, minerálku, kakao, mléko atd. Na školení nám tvrdí, že pouze při teplotách nad 65 st. Celsia nebo pod 8 st. Celsia. Ve vyhlášce 137 se však hovoří pouze o teplých nebo studených POKRMECH. Ne o nápojích.
Mám tedy opařit děti horkým čajem. Díky
Autor: LS
Re: Kam zařadit … ?
POKUD NESPLˇNUJETE DÁVKU CUKRU, TAK TO NEVADÍ. CUKREM SE MÁ ŠETŘIT.
S TEPLOTOU PODÁVANÝCH NÁPOJŮ SI TAKÉ NEVÍME RADY.
Autor: Monča
Re: Kam zařadit … ?
To jsem si donedávna také myslela, ale na posledním školení nám bylo řečeno, že hygiena požaduje plnění spotřebního koše plus mínus 10 % a to ve všech položkách. Tedy i cukru, ale ani nemáme překračovat o více než 10% zeleninu ani ovoce. V minulosti to bylo jinak. Všichni chtěli více ovoce a zeleniny. Zdravím
Autor: Anonymní
Re: Kam zařadit … ?
Na školení HACCP nám bylo řečeno, že pokud dáváme nápoje do várnice s výpustným kohoutem, tak záleží na teplotě při nalití do této nádoby. Potom už teplotu nemusíme sledovat.
Autor: Anonymní
Re: Kam zařadit … ?
Na školení HACCP nám bylo řečeno, že pokud dáváme nápoje do várnice s výpustným kohoutem, tak záleží na teplotě při nalití do této nádoby. Potom už teplotu nemusíme sledovat.
Autor: Anonymní
Re: Kam zařadit … ?
Na školení HACCP nám bylo řečeno, že pokud dáváme nápoje do várnice s výpustným kohoutem, tak záleží na teplotě při nalití do této nádoby. Potom už teplotu nemusíme sledovat.
Autor: Martina
Re: Kam zařadit … ?
Milá Mončo, jak to děláte, že máte málo cukru? Já bych pro cukr pod 100% vraždila.
Autor: Monča
Re: Kam zařadit … ?
Cukrem sladíme čaj, děláme jednou v týdnu sladké jídlo/jsme základní škola/, pudinky a tvaroh nám zrušila nová vyhláška a zkrátka cukr máme na
60 %. Kam tedy dáváte Martino svých 100%. Díky
Autor: Elka
Re: Kam zařadit … ?
Dětem v ZŠ se nesmí podávat puding a tvaroh ?
Díky
Autor: I.K.
Re: Kam zařadit … ?
Kdo Vám to řekl, že se nesmí podávat puding a tvaroh v ZŠ??? Pokud někdo řekne, že se něco nesmí používat, měl by sdělit důvod.
Autor: Věříšová
Re: Kam zařadit … ?
Zřejmě se jedná o teploty pudinků a tvarohu. Po diskusích s mnoha hygieniky a doufám, že i Váš by měl mít stejný názor, lze se v tomto případě točit na § 15 odst. 3 vyhlášky 137: pokud jsou uplatněny odchylné postupy při přípravě, výrobě, skladování…. a uvádění pokrmů do oběhu, než jsou obvyklé, nesmí jít o technologie zakrývající závadnost surovin a postupů a mosí být zaručena zdravotní nezávadnost a jakost pokrmů“, Pokud připravíte čerstvý pudink a necháte jej na chráněném místě vychladnout a hned podáváte, pak jistě zaručíte, že není zdravotně závadný. Totéž bude platit i v případě čerstvě připraveného a z chladničky vydaného ochuceného tvarohu.
Autor: Martina
Re: Kam zařadit … ?
Milá Mončo, jak to děláte, že máte málo cukru? Já bych pro cukr pod 100% vraždila.
Autor: Monča
Re: Kam zařadit … ?
Cukrem sladíme čaj, děláme jednou v týdnu sladké jídlo/jsme základní škola/, pudinky a tvaroh nám zrušila nová vyhláška a zkrátka cukr máme na
60 %. Kam tedy dáváte Martino svých 100%. Díky
Autor: Elka
Re: Kam zařadit … ?
Dětem v ZŠ se nesmí podávat puding a tvaroh ?
Díky
Autor: I.K.
Re: Kam zařadit … ?
Kdo Vám to řekl, že se nesmí podávat puding a tvaroh v ZŠ??? Pokud někdo řekne, že se něco nesmí používat, měl by sdělit důvod.
Autor: Věříšová
Re: Kam zařadit … ?
Zřejmě se jedná o teploty pudinků a tvarohu. Po diskusích s mnoha hygieniky a doufám, že i Váš by měl mít stejný názor, lze se v tomto případě točit na § 15 odst. 3 vyhlášky 137: pokud jsou uplatněny odchylné postupy při přípravě, výrobě, skladování…. a uvádění pokrmů do oběhu, než jsou obvyklé, nesmí jít o technologie zakrývající závadnost surovin a postupů a mosí být zaručena zdravotní nezávadnost a jakost pokrmů“, Pokud připravíte čerstvý pudink a necháte jej na chráněném místě vychladnout a hned podáváte, pak jistě zaručíte, že není zdravotně závadný. Totéž bude platit i v případě čerstvě připraveného a z chladničky vydaného ochuceného tvarohu.
Autor: Martina
Re: Kam zařadit … ?
Milá Mončo, jak to děláte, že máte málo cukru? Já bych pro cukr pod 100% vraždila.
Autor: Monča
Re: Kam zařadit … ?
Cukrem sladíme čaj, děláme jednou v týdnu sladké jídlo/jsme základní škola/, pudinky a tvaroh nám zrušila nová vyhláška a zkrátka cukr máme na
60 %. Kam tedy dáváte Martino svých 100%. Díky
Autor: Elka
Re: Kam zařadit … ?
Dětem v ZŠ se nesmí podávat puding a tvaroh ?
Díky
Autor: I.K.
Re: Kam zařadit … ?
Kdo Vám to řekl, že se nesmí podávat puding a tvaroh v ZŠ??? Pokud někdo řekne, že se něco nesmí používat, měl by sdělit důvod.
Autor: Věříšová
Re: Kam zařadit … ?
Zřejmě se jedná o teploty pudinků a tvarohu. Po diskusích s mnoha hygieniky a doufám, že i Váš by měl mít stejný názor, lze se v tomto případě točit na § 15 odst. 3 vyhlášky 137: pokud jsou uplatněny odchylné postupy při přípravě, výrobě, skladování…. a uvádění pokrmů do oběhu, než jsou obvyklé, nesmí jít o technologie zakrývající závadnost surovin a postupů a mosí být zaručena zdravotní nezávadnost a jakost pokrmů“, Pokud připravíte čerstvý pudink a necháte jej na chráněném místě vychladnout a hned podáváte, pak jistě zaručíte, že není zdravotně závadný. Totéž bude platit i v případě čerstvě připraveného a z chladničky vydaného ochuceného tvarohu.
Autor: Darča
Re: Kam zařadit … ?
Také jsem byla na školení a tam říkali odchylku 10%, ale na dotaz o zelenině, bylo řečeno , že zeleniny není nikdy dost. Tak si myslím, že snížení cukru a tuku je vždy k dobru.
Autor: Darča
Re: Kam zařadit … ?
Také jsem byla na školení a tam říkali odchylku 10%, ale na dotaz o zelenině, bylo řečeno , že zeleniny není nikdy dost. Tak si myslím, že snížení cukru a tuku je vždy k dobru.
Autor: Darča
Re: Kam zařadit … ?
Také jsem byla na školení a tam říkali odchylku 10%, ale na dotaz o zelenině, bylo řečeno , že zeleniny není nikdy dost. Tak si myslím, že snížení cukru a tuku je vždy k dobru.
Autor: Martina
Re: Kam zařadit … ?
Pudink a tvaroh podáváme dětem v ZŠ na svačinky už dlouhou dobu a zatím jsem se nesetkala s někým, komu by se to nelíbilo!!
Autor: Martina
Re: Kam zařadit … ?
Pudink a tvaroh podáváme dětem v ZŠ na svačinky už dlouhou dobu a zatím jsem se nesetkala s někým, komu by se to nelíbilo!!
Autor: Martina
Re: Kam zařadit … ?
Pudink a tvaroh podáváme dětem v ZŠ na svačinky už dlouhou dobu a zatím jsem se nesetkala s někým, komu by se to nelíbilo!!
Autor: Jana
Re: Kam zařadit … ?
Když splníte teploty proč ne.
Autor: SAŠA
Re: Kam zařadit … ?
Normativy jsou počítány na celý den tudíž nemůžete plnit cukry.Tedy by jste měli mít asi 30%za předpokladu, že dítě jí 3x denně.My v MŠ máme opačný problém do normativu se nevejdeme pokud pečeme nebo sladíme pitný režim. 3x -5x pití denně a dětičky nechtějí neslazené.
Pudinky a tvarohové dezerty samozřejmě můžete dávat, ale musíte dodržet te°plotu.
Autor: Jana
Re: Kam zařadit … ?
Když splníte teploty proč ne.
Autor: SAŠA
Re: Kam zařadit … ?
Normativy jsou počítány na celý den tudíž nemůžete plnit cukry.Tedy by jste měli mít asi 30%za předpokladu, že dítě jí 3x denně.My v MŠ máme opačný problém do normativu se nevejdeme pokud pečeme nebo sladíme pitný režim. 3x -5x pití denně a dětičky nechtějí neslazené.
Pudinky a tvarohové dezerty samozřejmě můžete dávat, ale musíte dodržet te°plotu.
Autor: Jana
Re: Kam zařadit … ?
Když splníte teploty proč ne.
Autor: SAŠA
Re: Kam zařadit … ?
Normativy jsou počítány na celý den tudíž nemůžete plnit cukry.Tedy by jste měli mít asi 30%za předpokladu, že dítě jí 3x denně.My v MŠ máme opačný problém do normativu se nevejdeme pokud pečeme nebo sladíme pitný režim. 3x -5x pití denně a dětičky nechtějí neslazené.
Pudinky a tvarohové dezerty samozřejmě můžete dávat, ale musíte dodržet te°plotu.
Autor: lenka
Re: Kam zařadit … ?
Občas si čtu diskuse, ale tato se mi zdá zcela neprofesionální.l
Autor: saša
Re: Kam zařadit … ?
Milá Lenko, nevím na co si hrajete stačí pouze, aby jste se nezapojila a je to… Nebo nám předveďte tu správnou profesialitu. Myslím si osobně, že je velmi užitečné si takhle byť neprofesionálně popovídat, n e každý je tak kovaný jako vy, třeba teprve začíná nebo jenom prostě obyčejně něco neví.
A nebo si není jistý. Mějte se hezky nic, proti vám.
Autor: lenka
Re: Kam zařadit … ?
Občas si čtu diskuse, ale tato se mi zdá zcela neprofesionální.l
Autor: saša
Re: Kam zařadit … ?
Milá Lenko, nevím na co si hrajete stačí pouze, aby jste se nezapojila a je to… Nebo nám předveďte tu správnou profesialitu. Myslím si osobně, že je velmi užitečné si takhle byť neprofesionálně popovídat, n e každý je tak kovaný jako vy, třeba teprve začíná nebo jenom prostě obyčejně něco neví.
A nebo si není jistý. Mějte se hezky nic, proti vám.
Autor: lenka
Re: Kam zařadit … ?
Občas si čtu diskuse, ale tato se mi zdá zcela neprofesionální.l
Autor: saša
Re: Kam zařadit … ?
Milá Lenko, nevím na co si hrajete stačí pouze, aby jste se nezapojila a je to… Nebo nám předveďte tu správnou profesialitu. Myslím si osobně, že je velmi užitečné si takhle byť neprofesionálně popovídat, n e každý je tak kovaný jako vy, třeba teprve začíná nebo jenom prostě obyčejně něco neví.
A nebo si není jistý. Mějte se hezky nic, proti vám.
Autor: www.
Re: Kam zařadit … ?
Lenko,
tak jen nečtěte a přidejte se do diskuse. Profesionálně!! Díky
Autor: Marcela
Re: Kam zařadit … ?
Podle nové vyhlášky (která sice ještě nevyšla, ale s největší pravděpodobností brzy vyjde, a to již bez velkých změn) se chystá povolená odchylka ve spotřebním koši 25%! To, že nenaplňujete cukry Vám slouží jedině ke cti. Děti mají beztoho sladkostí dost. Za toto určitě popotahována nebudete. Já cukry stáhnout neumím. A zeleninu si můžete překročit!!! Relativně neomezeně.
Autor: www.
Re: Kam zařadit … ?
Lenko,
tak jen nečtěte a přidejte se do diskuse. Profesionálně!! Díky
Autor: Marcela
Re: Kam zařadit … ?
Podle nové vyhlášky (která sice ještě nevyšla, ale s největší pravděpodobností brzy vyjde, a to již bez velkých změn) se chystá povolená odchylka ve spotřebním koši 25%! To, že nenaplňujete cukry Vám slouží jedině ke cti. Děti mají beztoho sladkostí dost. Za toto určitě popotahována nebudete. Já cukry stáhnout neumím. A zeleninu si můžete překročit!!! Relativně neomezeně.
Autor: www.
Re: Kam zařadit … ?
Lenko,
tak jen nečtěte a přidejte se do diskuse. Profesionálně!! Díky
Autor: Marcela
Re: Kam zařadit … ?
Podle nové vyhlášky (která sice ještě nevyšla, ale s největší pravděpodobností brzy vyjde, a to již bez velkých změn) se chystá povolená odchylka ve spotřebním koši 25%! To, že nenaplňujete cukry Vám slouží jedině ke cti. Děti mají beztoho sladkostí dost. Za toto určitě popotahována nebudete. Já cukry stáhnout neumím. A zeleninu si můžete překročit!!! Relativně neomezeně.
Autor: Jarmila
Re: Kam zařadit … ?
Objednali jsme si od firmy Retigová „ŠUMAVSKÉ KNEDLÍKY“. Nevím ale, jak zařadit do spotřebního koše. Složení je : mouka pšeničná, bramborová kaše, rostlinný tuk, sušená zelenina, vejce. Tyto složky nejsou uvedeny co do množství ani % ani g.
Prosím poradte…….díky moc a zdravím …….
Autor: Jarmila
Re: Kam zařadit … ?
Odpovězte mi prosím na ty šumavské knedlíky.
🙂 díky moc.
Autor: Alena
Re: Kam zařadit … ?
Nevím, jestli to máme dobře, ale já zařadila šumavské knedlíky do brambor, jako bramborové knedlíky.
Autor: Jarmila
Re: Kam zařadit … ?
Asi to tak bude dobře i z logiské stránky a já to udělám také tak. Děkuji moc za radu. Dík a zdravím….
Autor: Zdena
Re: Kam zařadit … ?
Abych pravdu řekla, moc jsem si s tím hlavu nelámala a zařadila je také jako bramborové knedlíky. A propos – dětem velmi chutnají, ale cenově jsou podněkud dražší.
Autor: Jarmila
Re: Kam zařadit … ?
Objednali jsme si od firmy Retigová „ŠUMAVSKÉ KNEDLÍKY“. Nevím ale, jak zařadit do spotřebního koše. Složení je : mouka pšeničná, bramborová kaše, rostlinný tuk, sušená zelenina, vejce. Tyto složky nejsou uvedeny co do množství ani % ani g.
Prosím poradte…….díky moc a zdravím …….
Autor: Jarmila
Re: Kam zařadit … ?
Odpovězte mi prosím na ty šumavské knedlíky.
🙂 díky moc.
Autor: Alena
Re: Kam zařadit … ?
Nevím, jestli to máme dobře, ale já zařadila šumavské knedlíky do brambor, jako bramborové knedlíky.
Autor: Jarmila
Re: Kam zařadit … ?
Asi to tak bude dobře i z logiské stránky a já to udělám také tak. Děkuji moc za radu. Dík a zdravím….
Autor: Zdena
Re: Kam zařadit … ?
Abych pravdu řekla, moc jsem si s tím hlavu nelámala a zařadila je také jako bramborové knedlíky. A propos – dětem velmi chutnají, ale cenově jsou podněkud dražší.
Autor: Jarmila
Re: Kam zařadit … ?
Objednali jsme si od firmy Retigová „ŠUMAVSKÉ KNEDLÍKY“. Nevím ale, jak zařadit do spotřebního koše. Složení je : mouka pšeničná, bramborová kaše, rostlinný tuk, sušená zelenina, vejce. Tyto složky nejsou uvedeny co do množství ani % ani g.
Prosím poradte…….díky moc a zdravím …….
Autor: Jarmila
Re: Kam zařadit … ?
Odpovězte mi prosím na ty šumavské knedlíky.
🙂 díky moc.
Autor: Alena
Re: Kam zařadit … ?
Nevím, jestli to máme dobře, ale já zařadila šumavské knedlíky do brambor, jako bramborové knedlíky.
Autor: Jarmila
Re: Kam zařadit … ?
Asi to tak bude dobře i z logiské stránky a já to udělám také tak. Děkuji moc za radu. Dík a zdravím….
Autor: Zdena
Re: Kam zařadit … ?
Abych pravdu řekla, moc jsem si s tím hlavu nelámala a zařadila je také jako bramborové knedlíky. A propos – dětem velmi chutnají, ale cenově jsou podněkud dražší.
Autor: simi
Re: Kam zařadit … ?
Že by paní Lenka chtěla zastoupit ve vyjadřování se k našim dotazům a názorům paní Věříšovou?
Vážená paní Věříšová, tímto bych Vám chtěla za všechny své kolegyně ( i když dle názorů někoho snad i hloupé) poděkovat za to, že nám věnujete Váš čas a jste ochotná nám v našich problémech i pomoci. DĚKUJI
Autor: simi
Re: Kam zařadit … ?
Že by paní Lenka chtěla zastoupit ve vyjadřování se k našim dotazům a názorům paní Věříšovou?
Vážená paní Věříšová, tímto bych Vám chtěla za všechny své kolegyně ( i když dle názorů někoho snad i hloupé) poděkovat za to, že nám věnujete Váš čas a jste ochotná nám v našich problémech i pomoci. DĚKUJI
Autor: simi
Re: Kam zařadit … ?
Že by paní Lenka chtěla zastoupit ve vyjadřování se k našim dotazům a názorům paní Věříšovou?
Vážená paní Věříšová, tímto bych Vám chtěla za všechny své kolegyně ( i když dle názorů někoho snad i hloupé) poděkovat za to, že nám věnujete Váš čas a jste ochotná nám v našich problémech i pomoci. DĚKUJI
Autor: Iva
Re: Kam zařadit … ?
Vážené kolegyně, prosím o radu ve věci pitného režimu v MŠ – jedná se o pitnou vodu dodávanou v plastikových barelech, které jsou umístěny ve třídě . Jedná se o pouhé vylepšení pitného režimu- v tom případě se hradí zvlášť a nebo je součástí spotřebního koše? O pitném režimu jsem nenašla v zákonech žádné nařízení, pouze všeobecná pravidla. Děkuji za radu.
Autor: Iva
Re: Kam zařadit … ?
Vážené kolegyně, prosím o radu ve věci pitného režimu v MŠ – jedná se o pitnou vodu dodávanou v plastikových barelech, které jsou umístěny ve třídě . Jedná se o pouhé vylepšení pitného režimu- v tom případě se hradí zvlášť a nebo je součástí spotřebního koše? O pitném režimu jsem nenašla v zákonech žádné nařízení, pouze všeobecná pravidla. Děkuji za radu.
Autor: Iva
Re: Kam zařadit … ?
Vážené kolegyně, prosím o radu ve věci pitného režimu v MŠ – jedná se o pitnou vodu dodávanou v plastikových barelech, které jsou umístěny ve třídě . Jedná se o pouhé vylepšení pitného režimu- v tom případě se hradí zvlášť a nebo je součástí spotřebního koše? O pitném režimu jsem nenašla v zákonech žádné nařízení, pouze všeobecná pravidla. Děkuji za radu.
Autor: Jana
Re: Kam zařadit … ?
Také si myslím,že na pitný režim není žádné nařízení,nedávno jsme tuto situaci dost ostře řešili na naši MŠ.Nikde není uváděno třeba množství na dítě,vše záleží na domluvě poplatek není vybírán zvlášť u nás je to v rámci finančního limitu. Jinak je to ve vyhlášce 107 z roku 2005 Sb. Částka je doporučená 2-3 Kč.
Autor: Jana
Re: Kam zařadit … ?
Také si myslím,že na pitný režim není žádné nařízení,nedávno jsme tuto situaci dost ostře řešili na naši MŠ.Nikde není uváděno třeba množství na dítě,vše záleží na domluvě poplatek není vybírán zvlášť u nás je to v rámci finančního limitu. Jinak je to ve vyhlášce 107 z roku 2005 Sb. Částka je doporučená 2-3 Kč.
Autor: Jana
Re: Kam zařadit … ?
Také si myslím,že na pitný režim není žádné nařízení,nedávno jsme tuto situaci dost ostře řešili na naši MŠ.Nikde není uváděno třeba množství na dítě,vše záleží na domluvě poplatek není vybírán zvlášť u nás je to v rámci finančního limitu. Jinak je to ve vyhlášce 107 z roku 2005 Sb. Částka je doporučená 2-3 Kč.
Autor: simi
Re: Kam zařadit … ?
Asi bych pitný režim neřešila zvláštním příplatkem.
Pokud se vejdete do finančního limitu za potraviny, tak bych si asi zbytečně nepřidělávala vrásky a šetřlila sílu a nervy na vyhlášky a nařízení, která nás neustále bombardují.
Autor: simi
Re: Kam zařadit … ?
Asi bych pitný režim neřešila zvláštním příplatkem.
Pokud se vejdete do finančního limitu za potraviny, tak bych si asi zbytečně nepřidělávala vrásky a šetřlila sílu a nervy na vyhlášky a nařízení, která nás neustále bombardují.
Autor: simi
Re: Kam zařadit … ?
Asi bych pitný režim neřešila zvláštním příplatkem.
Pokud se vejdete do finančního limitu za potraviny, tak bych si asi zbytečně nepřidělávala vrásky a šetřlila sílu a nervy na vyhlášky a nařízení, která nás neustále bombardují.
Autor: Monika
Re: Kam zařadit … ?
Jak máte prosím zařazené sterilované fazolky, hraášek… v luštěninách – OTAZNÍK
Autor: Monika
Re: Kam zařadit … ?
Jak máte prosím zařazené sterilované fazolky, hraášek… v luštěninách – OTAZNÍK
Autor: Monika
Re: Kam zařadit … ?
Jak máte prosím zařazené sterilované fazolky, hraášek… v luštěninách – OTAZNÍK
Autor: Anonymní
Re: Kam zařadit … ?
Sterilovaný hrášek, fazolky – patří do sterilované zeleniny. nikoliv do luštěnin!
Autor: Anonymní
Re: Kam zařadit … ?
Sterilovaný hrášek, fazolky – patří do sterilované zeleniny. nikoliv do luštěnin!
Autor: Anonymní
Re: Kam zařadit … ?
Sterilovaný hrášek, fazolky – patří do sterilované zeleniny. nikoliv do luštěnin!
Autor: Monika
Re: Kam zařadit … ?
Díky moc
Autor: Monika
Re: Kam zařadit … ?
Díky moc
Autor: Monika
Re: Kam zařadit … ?
Díky moc
Autor: Eva
Re: Kam zařadit … ?
Cukr se nám podařilo stáhnout tím, že jsme začali kupovat hotové směsi a hotové sladké pečivo. Čokoládu nezařazujeme. Moc ji nepoužíváme. Pouze na vánoce a to ji moc nemáme. Využíváme spíše fit tyčinky a podobné. Do teď jsme měli spíše problémy s tuky. Neměli jsme fritézu a to tuk jen rostl a rostl. Nevíte někdo, jak je to s propočítáváním tuků? Jsou to stále 3g na porci? Díky
Autor: Eva
Re: Kam zařadit … ?
Cukr se nám podařilo stáhnout tím, že jsme začali kupovat hotové směsi a hotové sladké pečivo. Čokoládu nezařazujeme. Moc ji nepoužíváme. Pouze na vánoce a to ji moc nemáme. Využíváme spíše fit tyčinky a podobné. Do teď jsme měli spíše problémy s tuky. Neměli jsme fritézu a to tuk jen rostl a rostl. Nevíte někdo, jak je to s propočítáváním tuků? Jsou to stále 3g na porci? Díky
Autor: Eva
Re: Kam zařadit … ?
Cukr se nám podařilo stáhnout tím, že jsme začali kupovat hotové směsi a hotové sladké pečivo. Čokoládu nezařazujeme. Moc ji nepoužíváme. Pouze na vánoce a to ji moc nemáme. Využíváme spíše fit tyčinky a podobné. Do teď jsme měli spíše problémy s tuky. Neměli jsme fritézu a to tuk jen rostl a rostl. Nevíte někdo, jak je to s propočítáváním tuků? Jsou to stále 3g na porci? Díky
Autor: 3w
Re: Kam zařadit … ?
Začínáme zařazovat do jídelníčku ŠMAKOUNA. Je to čistá bílkovina. Prosím o radu – zařazujete do spotřebního koše jako maso nebo jako vejce nebo jinam? Dík
Autor: Radka
Re: Kam zařadit … ?
Šmakouna mám v „ostatních“, sice nevím zda-li je to dobře, ale hlavu si tím nelámu. Nedáváme ho tak často, že by mi mohl „pomoci“ či „uškodit“ ve spotřebním koši. Pohodový den všem.
Autor: Jana
Re: Kam zařadit … ?
Radko od koho Šmakouna berete, kdo je schopen toto dodat?A ještě prosím jak ho upravujete.Nebo už Vám ho nabídl někdo nějak upravený?Prosím a děkuji za odpověď nebo i jiná děvčata,která už se Šmakounem mají zkušenost
Autor: Šárka
Re: Kam zařadit … ?
Mrkněte se na www.smakoun.cz, tam se dovíte vše potřebné. My jsme u nás ve školce ještě šmakouna nevyzkoušeli, ale chystáme se. Z jídelen v okolí jsme zatím slyšeli chválu jak od dětí tak od kuchařek, tak uvidíme.
Autor: Klárka
Re: Kam zařadit … ?
Mohl by mi někdo říct, jakou ten šmakoun má chuť- aspoň přibližně? Děkuji.
Autor: Hanka
Re: Kam zařadit … ?
Paní Evo, a když používáte fritézu, tak se do spotřeby tuků vlezete? Na kolik litrů tuku ji máte a
jak často vyměňujete olej? Já bych měla docela strach přechovávat olej do dalšího smažení a pochybuji, že bych do fritézy dala méně tuku než spotřebuji při normálním smažení. Myslím si, že tuk se dá ušetřit jedině vhodnou skladbou jídelníčku.
Já s tím nemám problém. Bereme tuk dle norem /někdy i trošku méně/, smažená jídla mám maximálně 2x za měsíc. Když koupím od Nowaka obalovanou tresku s různými omáčkami nebo obalovaného lososa, tak je jen přihřeji v troubě bez tuku a tím taky ušetřím. Máslo na polévání sladkých jídel např. nudle s mákem nastavujeme mlékem apod.
Autor: Alena
Re: Kam zařadit … ?
My na smažení místo fritézy používáme konvektomat a do tuků se bohatě vejdeme.