Kdo dodržuje vyhlášky a předpisy ?
Tak se nám zase do jedné nejmenované střední školy v Plzni natlačila soukromá firma. Je podivné, že státní škola vůbec něco takového dovolí ! Je padesáté výročí školních jídelen a je smutné, že se za školní jídelnu nikdo nepostaví. Budujeme školní stravování, děláme za státní peníze rekonstrukce, kupujeme za státní peníze drahé zařízení a pak se to klidně pronajme soukromé firmě, která nemá o školním stravování ani páru. Propouští se kuchařky, kterým se musí dát ze státních peněz odstupné a nikoho to ani trošku nezarazí. Je mi z toho hodně špatně. To asi někdo musel dostat hodně slíbeno, že něco takového dovolí!!!
Je se čemu divit, protože do školních jídelen chodí velmi přísné kontroly . Propaguje se zdravá výživa, dodržuje se spotřební koš, čerstvé nezamražené suroviny atd. Pochybuji, že soukromé firmě jde o zdraví dětí. Té jde rozhodně o dotace a zisk. Nevím jak to udělat, aby se o této skutečnosti dozvěděl ministr školství, protože je to celé velká lumpárna.
Dobrý den, pokud s tím chcete něco dělat, tak o tom napište panu ministrovi, předtím si ale raději ověřte proč se zřizovatel rozhodl pro tuto změnu a co pro zachování stávajícího provozu udělali zaměstnanci té konkrétní jídelny?
Co já vím, tak na konferenci školního stravování, které proběhlo minulý týden v Praze, byl i pan ministr školství. Ve svém proslovu se jasně vyjádřil, že outsourcing – externí zajišťování služeb, nepodporuje, nepřeje si ho a nesouhlasí s ním. Překvapuje mne, že i přes tento jasný názor z ministerstva se za vaši školní jídelnu nikdo nepostaví.
Slova se mluví a voda teče.Co je dobré se musí zapudit a v prvé řadě jde vždycky jen o peníza a pak až někde daleko v zadu je zájem o to co je dobré a fungující.
To je pravda. Slova se mluví a skutky žádné.
Měla by na to chodit kontrola! Proč by měla státní dotace dostávat soukromá firma, když státních školních jídelen je po Plzni dost a dost. Mě to připadá postavené na hlavu.
Dobrý den, chci se zeptat zda mohu koupit zeleninu od někoho ze zahrádky? Napsali by jsme spolu kupní smlouvu. A ještě se chci zeptat jak je to s používáním kostí ve školní kuchyni. Mohou nebo nemohou?
zeleninu od „někoho“ ze zahrádky kupovat nemůžete, nepodléhá žádnému dozoru, pokud na to nemá živnost jako výrobce – podléhal by kontrole SZPI. Kosti v kuchyni používat můžete, nikde to není zakázáno.
Co sem pletete zeleninu za zahrádky, to si neuvědomujete, že jde o ohrožení školních jídelen a o práci nás všech. V Příbramy je soukromá firma ve všech ŠJ. Nikdo s tím nic neudělá a není cesty zpět!!!
Ano, přesně tak to cítím. Jde o práci nás všech. Plzeň si vždycky zakládala na tom, že školní jídelny nedá. A najednou je všechno jinak. Začíná to jednou výdejnou, ale co může následovat, není těžké si představit.
Autor: jedubaba
Nejdříve se asi jídelny za státní peníze opraví a vybaví, pak se odprodají soukromníkům, nebo pronajmou./O takové jsem slyšela OL /
Na kontroly nespoléhejte. Budou mít veškerá schválení od všech, a tlučte hlavou o zem, aby vás z milosti za minimální mzdu vzali do práce.
Že kazí žaludky dětem, nenechte se mýlit, zákon dodrží. Doklady mít budou. Odstupné to platí stát.Problém je náš věk, nás v těch kuchyních nezaměstnají…
S tou zeleninou jste nás opravdu pobavila, to je jako HACCAP na Titaniku….
Nejhorší je na tom, že soukromým firmám jde v první řadě o státní dotace, pochybuji, že by jim šlo hlavně o blaho našich dětí. Proč, ale dávat dotace do soukromí, když máme spoustu státních školních jídelen ? Nechápu to!!! Asi mám jen selský rozum !? V našem státě, to ale ńikoho nezajímá !!!
Souhlasím, ale v tom Vám asi nikdo nepomůže, protože jak je vidět na školském úřadě to nikoho nezajímá a ty by to mělo zajímat nejvíc!Vždyť tam se peníze (dotace) rozdělují.
Dobrý den, chtěla jsem se zeptat, jestli nějaký právní předpis řeší, zda zaměstnanec musí sníst oběd na pracovišti, nebo si ho může odnést domů? Děkuji
dobrý den připadá mě tady řešit takové hlouposti, přeci když mají lidé lístky na obědy a platí s nimi v obchodě nebo v hospodě a také je to dotované státem a zaměstnavatelem.Když na to nemá chuť zrovna v tu dobu co se vydává tak si to vezme domů. Máme spíše řešit důležité věci.
co se týká obědu dotovaného pro zaměstnance.Mají nárok si s ním udělat co chtějí a co se týká zeleniny od lidí ze zahrádky beru celá léta.Nesu jen zodpovědnost pokud by se někdo dostal průjem či kopřivkuale nikdy se nic nestalo.Zelenina je čerstvá,ráno uřezaná a donešená no prostě super i za super cenu .Lidé jsou rádi,že jí nemusí vyhodit a že mají na přísadu.
zeleninu ze zahrádky brát nesmíte. Kupovat můžete pouze od registrovaných výrobců, dodavatelů, jejichž produkce je pod kontrolou – tzn. musí mít na činnost ŽL, stejně tak je to s medem od včelařů. Tím, že berete cokoliv od kohokoliv porušujete tzv.“sledovatelnost“ – nařízení ES č.178/02 čl.18 odst.1. Nehledě na to, že vy vůbec nevíte, jestli odebíraná zelenina a pod. jsou „bezpečné“.
Chápu tzv. „sledovatelnost“, ale jsem přesvedčená, že zelenina ze zahrádky je lepší, než co nám nabízejí dodavatelé. Perlička dne, i když nesouvisí s odpovědností kuchyně. Maminka ráno do školky přivede dítě a přinese košík třešní pro ostatní děti. Kdepak je tady nějaká sledovatelnost. Přeji hezký zbytek dne :o)
Autor: Aleš jiný
Dovolím si trochu polemizovat. Podle mne, sledovatelnost znamená to, že musí být přesně znám původ. Tedy myslím nevylučuje občasný nákup z příležitostného prodeje zemědělských produktů. Jistě s dokladem potvrzujícím osobu, která vlastní výpěstky dodala.
Autor: dája
Dobrý den,
souhlasím s panem Alešem. Bylo nám to potvrzeno i vloni na poradě s metodičkam. Příležitostný nákup je možný, je důležitý doklad (smlouva o koupi) odkud (od koho) např. zelenina pochází.
Jinak bohužel bez ohledu na zákony je selským rozumem pro naše tělo samozř. vhodnější výpěstek ze zahrádky než bůhvíjaký dovoz.
Autor: chytrejzvodnan
samozřejmě, že selským rozumem je zelenina ze zahrádky lepší, než nějaký dovoz bůhví odkud. Vy ale vůbec nevíte kolik např. dusičnanů v zelenině je, pokud výrobce není pod kontrolou. Znám pěstitele, kteří kvůli výnosům pěstují zeleninu prakticky na hnoji a nezřídka se hnojí i vyvážením žump na pole. Podobně to platí i o některých zahrádkářích, kteří nadměrně používají hnojiva ať už chemii nebo přírodní. To platí i o postřicích – vůbec nevíte jestli dodržel lhůty na sklizeň po postřiku atd.
Autor: Aleš jiný
Jenže riziko reziduí z pesticídů a hnojiv je v malovýrobě neskonale menší než ve velkovýrobě, která se bez těchto prostředků provozovat ani nedá. Občasný prodejce prodává přebytky z výpěstků, které sám konzumuje, protože nemá zaručen odbyt a neživí se tím. Problém je, že pod soustavnou kontrolou není žádný výrobce a zemědělské rostlinné prvovýrobě už vůbec ne…Vše se kontroluje velice sporadicky, namátkově a v podstatě až v distribuci. A v dnešní době globalizovaných dovozů ze všech končin světa se o soustavné kontrole ve velkovýrobě nedá mluvit.
Autor: zš-jídelna
Ve směrnici o závodním stravování vydané organizací která závodní stravování v naší ŠJ zajišťuje se stanoví, že se strava do jídlonosičů nevydává. Zaměstnanci byli seznámeni se směrnicí o závodním stravování na poradě.
Nechápu, tady se řeší nájezdy soukromých firem na školní stravování a někdo tady mele o zelenině, komu budete dávat zeleninu ze zahrádky když Vás zabere EUREST či jak se teď jmenují??? Ani teď Vám nedochází, že jde o NÁS o všechny? Raději se bavme o tom, jak postupovat preventivně nebo co s tím dělat!!!
Myslíte si, že je možné zařazovat do nabídky jídelního lístku pro ŠJ UTOPENCE. Já jsem z toho asi blázen!!!
Mám tři děti a všechny se stravují ve ŠJ, ale s tímto jsem se ještě nestkala!
Kdo dodržuje vyhlášky a předpisy ?
Autor: mama
Kdo dodržuje vyhlášky a předpisy ?
Tak se nám zase do jedné nejmenované střední školy v Plzni natlačila soukromá firma. Je podivné, že státní škola vůbec něco takového dovolí ! Je padesáté výročí školních jídelen a je smutné, že se za školní jídelnu nikdo nepostaví. Budujeme školní stravování, děláme za státní peníze rekonstrukce, kupujeme za státní peníze drahé zařízení a pak se to klidně pronajme soukromé firmě, která nemá o školním stravování ani páru. Propouští se kuchařky, kterým se musí dát ze státních peněz odstupné a nikoho to ani trošku nezarazí. Je mi z toho hodně špatně. To asi někdo musel dostat hodně slíbeno, že něco takového dovolí!!!
Autor: mumina
Dobrý den a Vy se v tomhle státě ještě něčemu divíte? To co se děje všude kolem z toho by se jeden pobl…
Autor: mama
Je se čemu divit, protože do školních jídelen chodí velmi přísné kontroly . Propaguje se zdravá výživa, dodržuje se spotřební koš, čerstvé nezamražené suroviny atd. Pochybuji, že soukromé firmě jde o zdraví dětí. Té jde rozhodně o dotace a zisk. Nevím jak to udělat, aby se o této skutečnosti dozvěděl ministr školství, protože je to celé velká lumpárna.
Autor: Radek
Dobrý den, pokud s tím chcete něco dělat, tak o tom napište panu ministrovi, předtím si ale raději ověřte proč se zřizovatel rozhodl pro tuto změnu a co pro zachování stávajícího provozu udělali zaměstnanci té konkrétní jídelny?
Autor: mama
Když napíši panu ministrovi, tak se to vrátí na Krajský úřad a skončí to někde v šuplíku.
Autor: XXXXXXXXXXXX
Můžete upřesnit, která soukromá firma přebírá vaši jídelnu? Děkuji.
Autor: mama
Není to naše školní jídelna, je to naše školní výdejna. Firma se jmenuje EUROS GASTRO.
Autor: láďa
Nóóóó!!! Tak se pan Štrunc s panem Kolaříkem
taky zajímají o školní stravování ? Gratuluji!
Autor: Anna Marie
Co já vím, tak na konferenci školního stravování, které proběhlo minulý týden v Praze, byl i pan ministr školství. Ve svém proslovu se jasně vyjádřil, že outsourcing – externí zajišťování služeb, nepodporuje, nepřeje si ho a nesouhlasí s ním. Překvapuje mne, že i přes tento jasný názor z ministerstva se za vaši školní jídelnu nikdo nepostaví.
Autor: haris
Slova se mluví a voda teče.Co je dobré se musí zapudit a v prvé řadě jde vždycky jen o peníza a pak až někde daleko v zadu je zájem o to co je dobré a fungující.
Autor: laura
To je pravda. Slova se mluví a skutky žádné.
Měla by na to chodit kontrola! Proč by měla státní dotace dostávat soukromá firma, když státních školních jídelen je po Plzni dost a dost. Mě to připadá postavené na hlavu.
Autor: Vilém
Dobrý den,prosím Annu,zda by mohla ve stručnosti popsat….co se na dané konferenci probíralo…..Bohužel jsem se nemohla zúčastnit.Děkuji.
Autor: Petrana
Dobrý den, chci se zeptat zda mohu koupit zeleninu od někoho ze zahrádky? Napsali by jsme spolu kupní smlouvu. A ještě se chci zeptat jak je to s používáním kostí ve školní kuchyni. Mohou nebo nemohou?
Autor: chytrejzvodnan
zeleninu od „někoho“ ze zahrádky kupovat nemůžete, nepodléhá žádnému dozoru, pokud na to nemá živnost jako výrobce – podléhal by kontrole SZPI. Kosti v kuchyni používat můžete, nikde to není zakázáno.
Autor: ježek
Co sem pletete zeleninu za zahrádky, to si neuvědomujete, že jde o ohrožení školních jídelen a o práci nás všech. V Příbramy je soukromá firma ve všech ŠJ. Nikdo s tím nic neudělá a není cesty zpět!!!
Autor: Anna Marie
Ano, přesně tak to cítím. Jde o práci nás všech. Plzeň si vždycky zakládala na tom, že školní jídelny nedá. A najednou je všechno jinak. Začíná to jednou výdejnou, ale co může následovat, není těžké si představit.
Autor: jedubaba
Nejdříve se asi jídelny za státní peníze opraví a vybaví, pak se odprodají soukromníkům, nebo pronajmou./O takové jsem slyšela OL /
Na kontroly nespoléhejte. Budou mít veškerá schválení od všech, a tlučte hlavou o zem, aby vás z milosti za minimální mzdu vzali do práce.
Že kazí žaludky dětem, nenechte se mýlit, zákon dodrží. Doklady mít budou. Odstupné to platí stát.Problém je náš věk, nás v těch kuchyních nezaměstnají…
S tou zeleninou jste nás opravdu pobavila, to je jako HACCAP na Titaniku….
Autor: krtek
Nejhorší je na tom, že soukromým firmám jde v první řadě o státní dotace, pochybuji, že by jim šlo hlavně o blaho našich dětí. Proč, ale dávat dotace do soukromí, když máme spoustu státních školních jídelen ? Nechápu to!!! Asi mám jen selský rozum !? V našem státě, to ale ńikoho nezajímá !!!
Autor: jíres
Souhlasím, ale v tom Vám asi nikdo nepomůže, protože jak je vidět na školském úřadě to nikoho nezajímá a ty by to mělo zajímat nejvíc!Vždyť tam se peníze (dotace) rozdělují.
Autor: Petrana
Je nějaká vyhláška nebo předpis kdy musíme být na konci školního nebo kalendářního roku na nule?
Autor: maty200
Já si hlídám školní rok,protože děti končí,tak abych začla s nulou od září.U zaměstnanců mi to je jedno.
Autor: xyz
Žádný právní předpis tuto konkrétní věc neřeší.
Autor: vasylysa
Žádný takový předpis neexistuje. Není třeba mít nulu. Dost dobře to ani nejde. Do deseti tisíc plus mínus to neřeším.
Autor: dudek
Dobrý den, chtěla jsem se zeptat, jestli nějaký právní předpis řeší, zda zaměstnanec musí sníst oběd na pracovišti, nebo si ho může odnést domů? Děkuji
Autor: dudek
Myslím dotovaný oběd.
Autor: jija
dobrý den připadá mě tady řešit takové hlouposti, přeci když mají lidé lístky na obědy a platí s nimi v obchodě nebo v hospodě a také je to dotované státem a zaměstnavatelem.Když na to nemá chuť zrovna v tu dobu co se vydává tak si to vezme domů. Máme spíše řešit důležité věci.
Autor: janaH
co se týká obědu dotovaného pro zaměstnance.Mají nárok si s ním udělat co chtějí a co se týká zeleniny od lidí ze zahrádky beru celá léta.Nesu jen zodpovědnost pokud by se někdo dostal průjem či kopřivkuale nikdy se nic nestalo.Zelenina je čerstvá,ráno uřezaná a donešená no prostě super i za super cenu .Lidé jsou rádi,že jí nemusí vyhodit a že mají na přísadu.
Autor: Sartuna
Dobrý den, mohu se zeptat na „zeleninu ze zahrádky“. Jak to máte ošetřené (smlouva, faktury..) Berete i med o včelaře?
Autor: chytrejzvodnan
zeleninu ze zahrádky brát nesmíte. Kupovat můžete pouze od registrovaných výrobců, dodavatelů, jejichž produkce je pod kontrolou – tzn. musí mít na činnost ŽL, stejně tak je to s medem od včelařů. Tím, že berete cokoliv od kohokoliv porušujete tzv.“sledovatelnost“ – nařízení ES č.178/02 čl.18 odst.1. Nehledě na to, že vy vůbec nevíte, jestli odebíraná zelenina a pod. jsou „bezpečné“.
Autor: alwei
Chápu tzv. „sledovatelnost“, ale jsem přesvedčená, že zelenina ze zahrádky je lepší, než co nám nabízejí dodavatelé. Perlička dne, i když nesouvisí s odpovědností kuchyně. Maminka ráno do školky přivede dítě a přinese košík třešní pro ostatní děti. Kdepak je tady nějaká sledovatelnost. Přeji hezký zbytek dne :o)
Autor: Aleš jiný
Dovolím si trochu polemizovat. Podle mne, sledovatelnost znamená to, že musí být přesně znám původ. Tedy myslím nevylučuje občasný nákup z příležitostného prodeje zemědělských produktů. Jistě s dokladem potvrzujícím osobu, která vlastní výpěstky dodala.
Autor: dája
Dobrý den,
souhlasím s panem Alešem. Bylo nám to potvrzeno i vloni na poradě s metodičkam. Příležitostný nákup je možný, je důležitý doklad (smlouva o koupi) odkud (od koho) např. zelenina pochází.
Jinak bohužel bez ohledu na zákony je selským rozumem pro naše tělo samozř. vhodnější výpěstek ze zahrádky než bůhvíjaký dovoz.
Autor: chytrejzvodnan
samozřejmě, že selským rozumem je zelenina ze zahrádky lepší, než nějaký dovoz bůhví odkud. Vy ale vůbec nevíte kolik např. dusičnanů v zelenině je, pokud výrobce není pod kontrolou. Znám pěstitele, kteří kvůli výnosům pěstují zeleninu prakticky na hnoji a nezřídka se hnojí i vyvážením žump na pole. Podobně to platí i o některých zahrádkářích, kteří nadměrně používají hnojiva ať už chemii nebo přírodní. To platí i o postřicích – vůbec nevíte jestli dodržel lhůty na sklizeň po postřiku atd.
Autor: Aleš jiný
Jenže riziko reziduí z pesticídů a hnojiv je v malovýrobě neskonale menší než ve velkovýrobě, která se bez těchto prostředků provozovat ani nedá. Občasný prodejce prodává přebytky z výpěstků, které sám konzumuje, protože nemá zaručen odbyt a neživí se tím. Problém je, že pod soustavnou kontrolou není žádný výrobce a zemědělské rostlinné prvovýrobě už vůbec ne…Vše se kontroluje velice sporadicky, namátkově a v podstatě až v distribuci. A v dnešní době globalizovaných dovozů ze všech končin světa se o soustavné kontrole ve velkovýrobě nedá mluvit.
Autor: zš-jídelna
Ve směrnici o závodním stravování vydané organizací která závodní stravování v naší ŠJ zajišťuje se stanoví, že se strava do jídlonosičů nevydává. Zaměstnanci byli seznámeni se směrnicí o závodním stravování na poradě.
Autor: evzen
Za co panebože,za co !!!!!!
To se nám ta zelenina ze zahrádky pěkně rozbíhá !!!
To nemáte opravdu jiné starosti!!!!!!!!
Závidím!!!!!!!!!!!!!
Autor: chytrejzvodnan
to opravdu nemáme, protože ostatní problémy máme vyřešené, ne jako někdo. Pak můžeme řešit maličkosti.
Autor: 30
Pro chytrejzvodňan palec nahoru
Autor: 30
Oprava : pro chytrejzvodnan – palec nahoru
Autor: já
Nechápu, tady se řeší nájezdy soukromých firem na školní stravování a někdo tady mele o zelenině, komu budete dávat zeleninu ze zahrádky když Vás zabere EUREST či jak se teď jmenují??? Ani teď Vám nedochází, že jde o NÁS o všechny? Raději se bavme o tom, jak postupovat preventivně nebo co s tím dělat!!!
Autor: beda
Myslíte si, že je možné zařazovat do nabídky jídelního lístku pro ŠJ UTOPENCE. Já jsem z toho asi blázen!!!
Mám tři děti a všechny se stravují ve ŠJ, ale s tímto jsem se ještě nestkala!
Autor: kiki
To je vtip? A točené pivo se k tomu také podáva?
Autor: pepik
záleží jaké jídlo se pod tímto názvem skrývá.Jestli klasický s cibulí a nebo úplně něco jiného.
Autor: beda
To není vtip! To je fakt ! Minulý týden to měli děti na jídelním lístku! Bylo to, mimo jiné, uváděné jako hlavní jídlo.