Kontrola v ŠJ
Na naši školu je nahlášena kontrola z kraje. Bylo mě řečeno ,že se to týká i naší ŠJ. Jsem ve funkci vedoucí ŠJ krátce a žádnou kontrolu jsem dosud nezažila. Chtěla bych proto poprosin některou kolegyni o stručný popis jak asi tato kontrola probíhá. Děkuji
já jsem větší kontrolu zažila před dvěma lety. Byli ohlášené dvě kontrolní pracovnice na 4 dny. Kontrolu prováděla pouze jedna kontrolorka. Byla to příjemná, milá paní, která naší práci rozuměla. Nejprve se nechala provést po celé provozovně, pak jedno dopoledne kontrolovala jídelní lístky, výdejky, zápisy hygieny, provozní řády a sledovala moji práci v kanceláři. Potom sledovala práci na varně, na výdejně, procházela průběžně jídelnou.
Druhý den vlastně sledovala průběh celého dne na varně. Třetí den si připravovala nějaké podklady pro sebe a při návštěvě ředitelky shrnula své poznatky.
Na kontrolu jsem měla možnost se připravit a hlavně jsem byla docela v klidu, protože svoji práci mám ráda a dělám ji jak nejlépe mohu.
Re: Kontrola v ŠJ
Paní Marcelko děkuji. Já jsem dostala pouze pokyn, že budou kontrolovat lonsky rok, takže jste mě docela uklidnila. Zdravím a přeji hezky den.
Re: Kontrola v ŠJ
Záleží na tom, na co se kontrola zaměří. Já zažila loni finanční kontrolu, kontrolorky nám seděly na škole čtrnáct dní, vybraly si v loňském roce namátkově jeden měsíc a nechaly si předložit veškeré doklady, které se týkaly účetnictví, pokladnu, faktury, inventarizaci,místní seznamy, provozní řády atd.
Až na nějaké drobnosti jsme se vším dopadly dobře.
Kontrola v ŠJ
Autor: Evina
Kontrola v ŠJ
Na naši školu je nahlášena kontrola z kraje. Bylo mě řečeno ,že se to týká i naší ŠJ. Jsem ve funkci vedoucí ŠJ krátce a žádnou kontrolu jsem dosud nezažila. Chtěla bych proto poprosin některou kolegyni o stručný popis jak asi tato kontrola probíhá. Děkuji
Autor: Marcela
Re: Kontrola v ŠJ
Dobrý večer,
já jsem větší kontrolu zažila před dvěma lety. Byli ohlášené dvě kontrolní pracovnice na 4 dny. Kontrolu prováděla pouze jedna kontrolorka. Byla to příjemná, milá paní, která naší práci rozuměla. Nejprve se nechala provést po celé provozovně, pak jedno dopoledne kontrolovala jídelní lístky, výdejky, zápisy hygieny, provozní řády a sledovala moji práci v kanceláři. Potom sledovala práci na varně, na výdejně, procházela průběžně jídelnou.
Druhý den vlastně sledovala průběh celého dne na varně. Třetí den si připravovala nějaké podklady pro sebe a při návštěvě ředitelky shrnula své poznatky.
Na kontrolu jsem měla možnost se připravit a hlavně jsem byla docela v klidu, protože svoji práci mám ráda a dělám ji jak nejlépe mohu.
Autor: Evina
Re: Kontrola v ŠJ
Paní Marcelko děkuji. Já jsem dostala pouze pokyn, že budou kontrolovat lonsky rok, takže jste mě docela uklidnila. Zdravím a přeji hezky den.
Autor: Alena
Re: Kontrola v ŠJ
Záleží na tom, na co se kontrola zaměří. Já zažila loni finanční kontrolu, kontrolorky nám seděly na škole čtrnáct dní, vybraly si v loňském roce namátkově jeden měsíc a nechaly si předložit veškeré doklady, které se týkaly účetnictví, pokladnu, faktury, inventarizaci,místní seznamy, provozní řády atd.
Až na nějaké drobnosti jsme se vším dopadly dobře.
Autor: Marcela
Re: Kontrola v ŠJ
Tak to vám gratuluji a mám radost z každé kuchyně, kde to klape. Všem přeji ječnom úspěšné dny.