Kontrola z HS
V naší jídelne proběhne kontrola z hyg. stanice , která se týka odběru vzorků jídla a stěrů. Můžete mě prosím někdo upřesnit jak tato kontrola probíhá. Děkuji
Re: Kontrola z HS
ahoj,myslim,že se nemusiš bat kontroly vzorku jidla.Ty se už neberou,neni povinnosti je odebirat.Stěry se berou ze všech omyvatelnych povrchu,parapetu,obkladu…..použijte dezinfekci a vše dobře dopadne.My jsme měli kontrolu minuly tyden a dopadla na 1.Jen nam vytkli školeni kuchařek,nic vic,držim pěsti pa
Kontrola z HS
Autor: Ivana
Kontrola z HS
V naší jídelne proběhne kontrola z hyg. stanice , která se týka odběru vzorků jídla a stěrů. Můžete mě prosím někdo upřesnit jak tato kontrola probíhá. Děkuji
Autor: lumik
Re: Kontrola z HS
ahoj,myslim,že se nemusiš bat kontroly vzorku jidla.Ty se už neberou,neni povinnosti je odebirat.Stěry se berou ze všech omyvatelnych povrchu,parapetu,obkladu…..použijte dezinfekci a vše dobře dopadne.My jsme měli kontrolu minuly tyden a dopadla na 1.Jen nam vytkli školeni kuchařek,nic vic,držim pěsti pa