Kontroly v šj
Prosím, hlásí se Vám kontroly ,třeba veterináře,inspekce,hygieny a podobně, předem?Nebo Vás neočekávaně překvapí, třeba v den měsíční uzávěrky?
Prosím můžete mi poradit. Má přijít kontrola ČŠI. Jsou zde dva body, se kterými si nejsem jistá : Kalkulace stravy-nemáme doplňkovou činnost. Myslí se tím i kalkulace stravy žáků? V tom případě, jak se počítá. Kuchyně vaří 2 měsíce, sama jsem nastoupila taky těsně před a nezbyl zde nikdo, kdo by mne zaučil. Našla jsem kalkulaci jen na stravu pro cizí strávníky.
A druhá věc : Karty potravin, zda indpekci stačí zkontrolovat zadání v pc a nebo chtějí nějakou papírovou podobu?
Děkuji
ČŠI se při poslední kontrole napojila na můj PC a stáhla si veškeré údaje – také celý sklad, tedy i karty potravin – vše pak kontrolovala ve škole, ale né u mne v kanceláři. Já jsem byla jen dotázána na nějaké maličkosti a pak seznámena s výsledkem kontroly. Hlavně řešili spotřební koš a správné zařazení žáků do jednotlivých kategorií. Byli korektní a docela příjemní.
Dobrý den. Jsme ŠJ při ZŠ bez doplňkové činnosti. Pracovníci ČŠI by se po dobu kontroly rádi stravovali v naší ŠJ. Tři dny x 6 osob. Kalkulaci obědů máme, hradili by plnou cenu dle kalkulace bez příspěvku z FKSP. Poradíte, jak zavést novou kategorii? Musí každý inspektor vyplnit přihlášku ke stravování? Děkuji za všechny příspěvky. Iva K.
Nyní máme doplňkovou činnost, ale dříve, když jsme DČ ještě neměli, tak jsem měla v PC zavedeného „příležitostného strávníka“ a tam jsem dávala takové strávníky. Ale není, a nebylo, to zcela košer, protože to bylo pouze za cenu potravin. ČŠI u nás byla také asi čtyři dny, v době před naší DČ, a to se nestravovali. Pouze paní, která kontrolovala jídelnu, jsem nabídla tzv. degustační porcičku na ochutnání – to bylo bezplatné.
Autor: Jedlinka
Bohužel ani ČŠI se nemusí hlásit dopředu. Nám přišli kvůli anonymnímu udání, neohlášeni.
Nikomu nepřeji, jinak u nás dopadlo vše ok. Hezký den 🙂
Dobrý den, hygiena se určitě nebude hlásit dopředu, to by pak nemusela chodit 🙂 Veterinární kontrola netuším. ČŠI jsme tu měli na konci loňského roku. Cca 10 dní předem poslala dopis o chystané kontrole a také seznam věcí, které bude vyžadovat. S tím, že nemusejí být nutně nachystané na stole, ale na vyžádání by byly k dispozici. Paní si vše převzala a pak přišla s dotazy k věcem, které nebyly jasné nebo naopak připomínkami co a jak by mělo být. Závěrečnou zprávu poslali cca po měsíci a půl.
Mám jiný problém a prosím o odpověď, jsme menší šj (zš+mš) peníze za obědy vybíráme zpětně k 15. v měsíci a to v hotovosti, pokud bychom přešli na bezhotovostní platby prosím tímto o radu, Podotýkám, že nemáme pc program, vše ručně. Děkuji za odpoveď.
bezhotovostně můžete tak akorát vypsat strávníkům složenky. Počítač by se Vám opravdu hodil i pro menší množství strávníků. Když se to člověk naučí je to dobrý pomocník. Nejen na stravné, ale i výdejky, SK atd. Nedejte se a ať Vám ho vedení koupí. V ZŠ bez počítačů nedají ani ránu. Trvejte na svém. Držím palce.
Kontroly v šj
Autor: awelina
Kontroly v šj
Prosím, hlásí se Vám kontroly ,třeba veterináře,inspekce,hygieny a podobně, předem?Nebo Vás neočekávaně překvapí, třeba v den měsíční uzávěrky?
Děkuji za každou odpověď.
Autor: Zdenouš
Dobrý den,hygiena se dopředu určitě nenahlaší,inspekce ano,u ostatních nevím.Hezký den
Autor: Sedmikráska
Kdykoli, od toho je to kontrola:)
Autor: paragrafs
kontrola od veterinární správy a hygieny se nehlásí, jen ČSI SE OHLÁSÍ DOPŘEDU.
Autor: Stepa
Prosím můžete mi poradit. Má přijít kontrola ČŠI. Jsou zde dva body, se kterými si nejsem jistá : Kalkulace stravy-nemáme doplňkovou činnost. Myslí se tím i kalkulace stravy žáků? V tom případě, jak se počítá. Kuchyně vaří 2 měsíce, sama jsem nastoupila taky těsně před a nezbyl zde nikdo, kdo by mne zaučil. Našla jsem kalkulaci jen na stravu pro cizí strávníky.
A druhá věc : Karty potravin, zda indpekci stačí zkontrolovat zadání v pc a nebo chtějí nějakou papírovou podobu?
Děkuji
Autor: Valentýna
ČŠI se při poslední kontrole napojila na můj PC a stáhla si veškeré údaje – také celý sklad, tedy i karty potravin – vše pak kontrolovala ve škole, ale né u mne v kanceláři. Já jsem byla jen dotázána na nějaké maličkosti a pak seznámena s výsledkem kontroly. Hlavně řešili spotřební koš a správné zařazení žáků do jednotlivých kategorií. Byli korektní a docela příjemní.
Autor: Iva K.
Dobrý den. Jsme ŠJ při ZŠ bez doplňkové činnosti. Pracovníci ČŠI by se po dobu kontroly rádi stravovali v naší ŠJ. Tři dny x 6 osob. Kalkulaci obědů máme, hradili by plnou cenu dle kalkulace bez příspěvku z FKSP. Poradíte, jak zavést novou kategorii? Musí každý inspektor vyplnit přihlášku ke stravování? Děkuji za všechny příspěvky. Iva K.
Autor: Valentýna
Nyní máme doplňkovou činnost, ale dříve, když jsme DČ ještě neměli, tak jsem měla v PC zavedeného „příležitostného strávníka“ a tam jsem dávala takové strávníky. Ale není, a nebylo, to zcela košer, protože to bylo pouze za cenu potravin. ČŠI u nás byla také asi čtyři dny, v době před naší DČ, a to se nestravovali. Pouze paní, která kontrolovala jídelnu, jsem nabídla tzv. degustační porcičku na ochutnání – to bylo bezplatné.
Autor: Jedlinka
Bohužel ani ČŠI se nemusí hlásit dopředu. Nám přišli kvůli anonymnímu udání, neohlášeni.
Nikomu nepřeji, jinak u nás dopadlo vše ok. Hezký den 🙂
Autor: Stepa
Neví nikdo?
Autor: mummina
Dobrý den,
kalkulaci musíte mít udělanou pro celé stravování. Písněte sem mail, napíši Vám jak to mám spočítáno.
Autor: Stepa
stačí kliknout na přezdívku. Děkuji
Autor: majdan
Co se týká karet, stačí jen v PC. Ukážete jim, co chtějí vidět nebo jednotlivou kartu vytisknete ( kterou si budou přát )
Autor: Pišt@
Dobrý den, hygiena se určitě nebude hlásit dopředu, to by pak nemusela chodit 🙂 Veterinární kontrola netuším. ČŠI jsme tu měli na konci loňského roku. Cca 10 dní předem poslala dopis o chystané kontrole a také seznam věcí, které bude vyžadovat. S tím, že nemusejí být nutně nachystané na stole, ale na vyžádání by byly k dispozici. Paní si vše převzala a pak přišla s dotazy k věcem, které nebyly jasné nebo naopak připomínkami co a jak by mělo být. Závěrečnou zprávu poslali cca po měsíci a půl.
Autor: kuchařnka
Mám jiný problém a prosím o odpověď, jsme menší šj (zš+mš) peníze za obědy vybíráme zpětně k 15. v měsíci a to v hotovosti, pokud bychom přešli na bezhotovostní platby prosím tímto o radu, Podotýkám, že nemáme pc program, vše ručně. Děkuji za odpoveď.
Autor: milus
Nechápu, proč v dnešní době nemáte počítač ?
Autor: pepinda
bezhotovostně můžete tak akorát vypsat strávníkům složenky. Počítač by se Vám opravdu hodil i pro menší množství strávníků. Když se to člověk naučí je to dobrý pomocník. Nejen na stravné, ale i výdejky, SK atd. Nedejte se a ať Vám ho vedení koupí. V ZŠ bez počítačů nedají ani ránu. Trvejte na svém. Držím palce.