Přeskočit na obsah

Konvektomat

  • Autor: Jája 2

    Konvektomat
    Můžete nám prosím doporučit kvalitní ,ale ne drahý konvektomat,vaříme přibližně 80 porcí denně.Předem děkuji.

    • Autor: Josef

      Re: Konvektomat
      podívejte se na sekci dodavatelé

      • Autor: Jája 2

        Re: Konvektomat
        Chtěla jsem poradit jaký,v nabídce je jich tolik,že si nevím rady.Navíc máme na nákup omezené finance.Předem děkuji.

        • Autor: David

          Re: Konvektomat
          Dobrý den
          Nevím jaké jsou vaše finanční možnosti, ale ze svých zkušeností, čím levnější tím horší, opravdu se vyplatí raději připlatit a koupit, alesoň střední cestu.
          Jestli vám můžu doporučit, tak konvektomat od firmy ALBA Hořovice.
          Na našem provoze máme dva konvektomaty starší od firmy Rational a nový od Alby Raional se nedá s Albou srovnat. Pokrmy uvařené v konvektomatu jsou uplně jiné jsou zachovány typické chutě jednotlivých pokrmů, šťavnatost, mastné pouze přiměřeně. Dají se stím dělat kouzla.
          Máme přímo ASCC /Alba Self Coocing Cetr/ plně automatizavaný, počítačem řízený, typ si přesně nepamatuji, ale v pondělí už nastupuji do práce po dovolené tak vám to můžu zjistit přesně.
          Umí to uplně všechno na co jsi jen vzpomente.
          Vaří, peče, smaží, griluje, nastavení procentuelní páry v kombinaci se suchým vzduchem, prostě všechno.
          V případě jakých koli dotazů se klidně ptejte a můžu vám i zaslat kontakt na dodavatele.
          Zdraví David

          • Autor: IvankaL

            Re: Konvektomat
            Dobrý den,Davide ,buďte tak hodný a dejte vědět jakou značku přesně máte.Právě také vybíráme konvektomat,vaříme pro 550 strávníků a Vaše zkušenost a spokojenost by se hodila.Děkuji Ivča

          • Autor: jája 2

            Re: Konvektomat
            Davide děkuji moc za informaci,máme denně 80 -100 strávníků.Na konvektomat vyčleněno 100 tis.Je možné za tuto částku konvektomat pořídit?J.

          • Autor: Valentýna

            Re: Konvektomat
            Davide, kolik jste dali za Váš nový ASCC ? Stačí mi to řádově. A ještě upřesnění, vybrali jste plyn nebo elektrický?
            Dík

    • Autor: Pavel

      Re: Konvektomat
      Máte někdo prosím konvektomat Unox?

    • Autor: muma

      Re: Konvektomat
      Dobrý den, konvektomat jsem pořizovali minulý týden. Je to RETIGO Vision O 611 i Orange a vešli jsme se do 160000,- se vším všudy. Doporučuji fa TES Chotěboř. Hezký den.

      • Autor: Leontýna

        Re: Konvektomat
        Dobrý den, dají se v konvektomatu tepelně upravit klasické smažené řízky ?
        Jak je to s rozklepem ? Prý se nemají vůbec rozklepávat. Napište prosím, kdo máte nějaké zkušenosti ! DĚKUJI MOC

        • Autor: Lucka

          Re: Konvektomat
          V konvektomatu smažené řízky děláme a normálně je naklepeme a obalíme. Používáme Ramu, která je určená do konvektomatů

          • Autor: Lucka

            Re: Konvektomat
            Ještě jsem zapomněla napsat, že tam děláme kuřecí řízky, vepřové smažíme klasicky, nebylo to ono. Karbanátky a tak jsou ale výborné.

    • Autor: AjaK

      Re: Konvektomat
      Konvektomat používáme několik let ale smažené řízky tam neděláme,strávníci si stěžovali,že smažený je smažený.Neděláme ho tak často aby to bylo na závadu.Některá jídla jsou z něho výborná,některá méně.Řekla bych že smažící program a opékání plátků, by pro nás nemusel být.Když je dobře nastevený program,tak se dá hodně využít.Hezký den a víkend bez deště!

    • Autor: Leontýna

      Re: Konvektomat
      Lucko, prosím Vás, mohla byste napsat, jak máte
      program nastaven ?

      • Autor: Lucka

        Re: Konvektomat
        Kouknu se vám po dovolené, jedeme na konvektomaty krátkou dobu, nastavil nám to pán z dodavatelské firmy.

        • Autor: Lucka

          Re: Konvektomat
          Program na řízky máme uložen takto :
          1. krok horký vzduch 200 stupňů inf.
          2. krok ( vkládáme řízky ) pečení 180 stupňů, 12 minut, autoclim 10

          • Autor: Leontýna

            Re: Konvektomat
            Lucko děkuji moc za info. Hezký den

    • Autor: Luciána

      Re: Konvektomat
      Prosím Vás, máte někdo konvektomat Electrolux air-o-steam?
      A jak jste spokojeni? Díky za info.

    • Autor: Gastro zařízení

      Zdravím, docela se mi osvědčilo kupovat repase, koukněte kdyžtak na https://www.promos-trading.cz/ v e-shopu v sekci bazar tam občas něco je. Jinak bych kouknul i na další prodejce, je to jako hledat jehlu v kupce sena, ale občas se zadaří.

Pro přidání komentáře se nejprve přihlaste.

Přihlásit se