Konzumace donesených jídel v jídelně
Poslední dobou se u nás rozmohlo, že si pár dětí nosí oběd v krabičce a konzumuje ho s družinou v jídelně.
Potřebovala bych, prosím, nějaký odkaz na vyhlášku, kde je jasně stanoveno, že se zakazuje konzumace vlastních jídel ve školní jídelně. Samozřejmě to zařadím do Provozního řádu, kde to nemám…ale potřebovala bych se „někam odvolat“:-) Můžete mi s tím, prosím, nějak pomoct? Díky, V.
Dobrý den,
můžete se odkázat na § 3 odst. 3) vyhlášky č. 107/2005 Sb., o školním stravování, v platném znění, ze kterého vyplývá, že školní jídelna v rámci školního stravování vydává jídla, která sama připravuje, vydává jídla v rámci dietního stravování i připravená jiným provozovatelem stravovacích služeb podle § 2 odst. 5. Lze dovodit, že by se jiná jídla neměla ve školní jídelně podávat. Jsou případy, kdy nelze dietní strav. zajistit přípravou pokrmu prostřednictvím jídelny a strávník si jídlo přinese vlastní, jídelna pouze jídlo regeneruje, nutno ošetřit v provozním řádu. Pokud je žák v družině , školské výchovné zařízení, § 117 písm. a) školského zákona, nesouvisí tyto školské služby přímo se školským stravováním. Je na rozhodnutí ředitele školy, školského zařízení, jak k těmto službám přistoupí a ošetří ve vnitřních předpisech (společné stravování v době pobytu ve školní družině).
Děkuji, Olgo:-) To je přesně to, co jsem chtěla slyšet:-) „dovodit“ . Mně je to jasné, avšak rodiče….dietní stravování máme ošetřeno v HACCP, zvláštní lednici na uchovávání a následné ohřátí. Také máme sepsáno, na základě lékařského potvrzení, s rodiči takové ujednání……
Ale děti, o kterých mluvím si nechávají celý den tu „krabičku“ v tašce….a někteří si ji dávají i do té lednice, která je vyhrazena jen pro tzv. diety.
Hned to doplním do Provozního řádu rovnou s citací 107 a uvidím…..jako by toho nebylo málo:-)
Dobrý den, tak aby toho nebylo málo… dietní stravování se zajišťuje na základě lékařské zprávy a jen těmto strávníkům, s lékařskou zprávou, je dovoleno ukládat jídlo v označených krabičkách ve zvlášť určené lednici.Dejte to do HACCP a Provozního řádu s tím, že s těmito strávníky máte uzavřenou dohodu o přinášené stravě a určené podmínky pro její skladování .Všechno ostatní jídlo bych vyházela. Na nástěnku a stránky školy umístěte povídání o správném skladování stravy a co všechno se strávníkovi může stát po konzumaci nevhodně uchovávaných pokrmů, včetně obrázků.Poctivě kontrolujte lednici pro diety a děti,které se stravují z krabiček bez lék. dop., požádejte o kontakt na rodiče a celou situaci s nimi proberte.Uvidíte, že se nakonec zase začnou stravovat a tenhle módní výstřelek donášené stravy zmizí, Chce to trpělivost, neústupnost a pevné nervy. My holky z jídelen se přece nedáme ….. držím palce
Asi je třeba rozlišit k čemu slouží školní jídelna, a to jako prostor, místo. Jestli slouží pouze ke konzumaci pokrmů připravených stravovacím zařízením a nebo i jako místnost k oddechu a konzumaci vlastní donesené svačiny, tak jako jedí děti ve třídě o přestávkách během vyučování. Odpovědnost a vymezení daného účelu by měl posoudit ředitel školy nebo školského zařízení.
Dobrý den, u nás se v poslední době rozmohlo, že si učitelé nosí krabičkovou dietu a konzumují na jídelně včetně družinářek- Vzhledem k tomu, že vedení chce být „dobré“ pro učitele, tak to toleruje, ikdyž to mám ve Vnitřním řádu jídelny.
Nějak jsem nepochopila, že někteří si dávají jídlo do ledničky, která je určena pro diety.
Kde je lednice umístěna, že si do ní může kde kdo strčit kde co? Kdo za tuto lednici zodpovídá, udržuje ji v čistotě a zajišťuje monitoring teploty?Buď ji máte v kuchyni, a pak přijímáte jen dietní povolené jídlo a tudíž nesete také plnou zodpovědnost nebo je někde u vychovatelek, pak vás nezajímá nebo je ,nedej bože, někde na chodbě, na území nikoho, a pak to je jak to je. Donesené jídlo, pokud jim to ředitel dovolí, nechť si papkají, ale ne z vašich talířů a pod. Vám se nebudou tito strávníci počítat do uvařených a vydaných obědů a uklízet po nich budete zadarmo. Nevím, jak by se panu řediteli líbilo, kdyby byl placen podle počtu strávníků. Učitelé si své jídlo můžou sníst v kabinetě-mají je mnohde luxusní a žáci ve třídě nebo v družině. Je to ale na vedoucí, aby si to obhájila!!!
Konzumace donesených jídel v jídelně
Autor: Vlamora
Konzumace donesených jídel v jídelně
Poslední dobou se u nás rozmohlo, že si pár dětí nosí oběd v krabičce a konzumuje ho s družinou v jídelně.
Potřebovala bych, prosím, nějaký odkaz na vyhlášku, kde je jasně stanoveno, že se zakazuje konzumace vlastních jídel ve školní jídelně. Samozřejmě to zařadím do Provozního řádu, kde to nemám…ale potřebovala bych se „někam odvolat“:-) Můžete mi s tím, prosím, nějak pomoct? Díky, V.
Autor: olga na druhou
Dobrý den,
můžete se odkázat na § 3 odst. 3) vyhlášky č. 107/2005 Sb., o školním stravování, v platném znění, ze kterého vyplývá, že školní jídelna v rámci školního stravování vydává jídla, která sama připravuje, vydává jídla v rámci dietního stravování i připravená jiným provozovatelem stravovacích služeb podle § 2 odst. 5. Lze dovodit, že by se jiná jídla neměla ve školní jídelně podávat. Jsou případy, kdy nelze dietní strav. zajistit přípravou pokrmu prostřednictvím jídelny a strávník si jídlo přinese vlastní, jídelna pouze jídlo regeneruje, nutno ošetřit v provozním řádu. Pokud je žák v družině , školské výchovné zařízení, § 117 písm. a) školského zákona, nesouvisí tyto školské služby přímo se školským stravováním. Je na rozhodnutí ředitele školy, školského zařízení, jak k těmto službám přistoupí a ošetří ve vnitřních předpisech (společné stravování v době pobytu ve školní družině).
Autor: Vlamora
Ve 107 je jen vymezeno, že jídla vydávaná se musí konzumovat v jídelně. Možná je tam jen naznačena cesta k sepsání těchto věcí do provozního řádu.
Autor: Vlamora
Děkuji, Olgo:-) To je přesně to, co jsem chtěla slyšet:-) „dovodit“ . Mně je to jasné, avšak rodiče….dietní stravování máme ošetřeno v HACCP, zvláštní lednici na uchovávání a následné ohřátí. Také máme sepsáno, na základě lékařského potvrzení, s rodiči takové ujednání……
Ale děti, o kterých mluvím si nechávají celý den tu „krabičku“ v tašce….a někteří si ji dávají i do té lednice, která je vyhrazena jen pro tzv. diety.
Hned to doplním do Provozního řádu rovnou s citací 107 a uvidím…..jako by toho nebylo málo:-)
Autor: Eva2
Dobrý den, tak aby toho nebylo málo… dietní stravování se zajišťuje na základě lékařské zprávy a jen těmto strávníkům, s lékařskou zprávou, je dovoleno ukládat jídlo v označených krabičkách ve zvlášť určené lednici.Dejte to do HACCP a Provozního řádu s tím, že s těmito strávníky máte uzavřenou dohodu o přinášené stravě a určené podmínky pro její skladování .Všechno ostatní jídlo bych vyházela. Na nástěnku a stránky školy umístěte povídání o správném skladování stravy a co všechno se strávníkovi může stát po konzumaci nevhodně uchovávaných pokrmů, včetně obrázků.Poctivě kontrolujte lednici pro diety a děti,které se stravují z krabiček bez lék. dop., požádejte o kontakt na rodiče a celou situaci s nimi proberte.Uvidíte, že se nakonec zase začnou stravovat a tenhle módní výstřelek donášené stravy zmizí, Chce to trpělivost, neústupnost a pevné nervy. My holky z jídelen se přece nedáme ….. držím palce
Autor: olga na druhou
Asi je třeba rozlišit k čemu slouží školní jídelna, a to jako prostor, místo. Jestli slouží pouze ke konzumaci pokrmů připravených stravovacím zařízením a nebo i jako místnost k oddechu a konzumaci vlastní donesené svačiny, tak jako jedí děti ve třídě o přestávkách během vyučování. Odpovědnost a vymezení daného účelu by měl posoudit ředitel školy nebo školského zařízení.
Autor: lenek1
Dobrý den, u nás se v poslední době rozmohlo, že si učitelé nosí krabičkovou dietu a konzumují na jídelně včetně družinářek- Vzhledem k tomu, že vedení chce být „dobré“ pro učitele, tak to toleruje, ikdyž to mám ve Vnitřním řádu jídelny.
Autor: marcik11
Nějak jsem nepochopila, že někteří si dávají jídlo do ledničky, která je určena pro diety.
Kde je lednice umístěna, že si do ní může kde kdo strčit kde co? Kdo za tuto lednici zodpovídá, udržuje ji v čistotě a zajišťuje monitoring teploty?Buď ji máte v kuchyni, a pak přijímáte jen dietní povolené jídlo a tudíž nesete také plnou zodpovědnost nebo je někde u vychovatelek, pak vás nezajímá nebo je ,nedej bože, někde na chodbě, na území nikoho, a pak to je jak to je. Donesené jídlo, pokud jim to ředitel dovolí, nechť si papkají, ale ne z vašich talířů a pod. Vám se nebudou tito strávníci počítat do uvařených a vydaných obědů a uklízet po nich budete zadarmo. Nevím, jak by se panu řediteli líbilo, kdyby byl placen podle počtu strávníků. Učitelé si své jídlo můžou sníst v kabinetě-mají je mnohde luxusní a žáci ve třídě nebo v družině. Je to ale na vedoucí, aby si to obhájila!!!