Krajské konference ŠJ
Srdečně děkujeme MVDr. Mathesové za skvělé přednášky na krajské konferenci, které nám všem určitě přinesly mnoho podnětů pro naši práci. Poutavou formou byla podána problematika jak vyhovět chuti dětských strávníků a prosadit i méně atraktivní pokrmy, důležité pro zdravý vývoj dítěte.
Re: Krajské konference ŠJ
Paní doktorka na konferenci zmínila stránky www.barevná kuchařka.cz. Ale nějak nefungují. Zřejmě je adresa jinak. Prosím, zda někdo na konferenci si tuto adresu zapsal, zda ji sem může napsat. Děkuji.
Re: Krajské konference ŠJ
Dobrý den,jak se Vám líbil program k.konference.Já byla přítomna v Plzni.Očekávala jsem více.
Prosím pořadatele o zařazení těchto témat.
-jak vypočítat úvazek na kuchyni(vedení školy má jiný postup při výpočtu)
-jak pracovat s rozpočtem na kuchyni,co z něj lze zjistit
-jaké výhody poskytuje fi Eurets apod.(dovážení obědů,rušení školních kuchyní),v čem jsme horší,než tyto firmy
-snižování platů nepedagog.pracovníků
-proškolení ředitelů škol a učitelů(stále se jim něco nelíbí,chtějí rozhodovat o jídelníčcíchj ,znepříjemňují nám práci…)
-proč se v některých zemích zrušilo školní stravování i když uvádí,že nám jej závidí,má to pro naše děti nesporné výhody…
Re: Krajské konference ŠJ
Paní Barboro,také jsem tentokrát nebyla spokojena s konferencí,přednáška pana doktora jak a z čeho vařit by se spíše hodila pro začínající kuchařky a přednáška o konveniencích mi připadala jako reklama na tyto výrobky.Jsme přece kuchařky,tak bychom měly vařit a ne něco nasypat do vody a zamíchat a podávat.Vím,spousta konveniencí je dnes nevylučitelná a nelze je něčím nahradit,ale určitě to má i své stinné stránky,zvlášť pro malé strávníky,vždyť to je první cesta k tomu,jak si na něco instantního zvyknout.Také bych přivítala více rad a informací k tématům,které nás nyní nejvíce trápí- platy,rozpočty,vaření zaměstnancům zdarma atd.
Re: Krajské konference ŠJ
Tak z výše uvedenými přednáškami souhlasím. To už se mi několikrát stalo, že přednášející „četl“ to, co měl v bodech, které nám promítli na plátno. A řekla bych, že pan doktor toho byl příkladem. Konvenience – taktéž souhlasím s předchozím příspěvkem i s paní Barborou.
Pokud se týká přednášky p. ing. Bureše (placená část Jak získat strávníky, finance …. pro ŠJ) – očekávala jsem více. Určitou část si přednášející diskutoval s jednou účastnicí – to se nám (hovořila jsem s jinými přítomnými) nelíbilo. A to, jak si mají účtovat ve své škole režijní náklady, jestli si může při tvorbě ceny oběda přeúčtovávat mzdové/provozní náklady …… to se minulo jistě přednášce Jak získat (i cizí) strávníky do ŠJ. To si mají zodpověddět v jiné části (ne placené).
V každém případě je dobré tyto akce navštívit, je to prostě také setkání osob ve stejné profesi, kteří si mají co říct.
Dobrý den,prosím vedoucí ŠJ aby se vyjádřili k článku Krajské konference ze 3.4.2014,co vám chybí na konferencích….
—————————————————–
Názor, který nás zaujal
Přibývá účastnic, které tvrdí, že na krajské konference by měli chodit ředitelé, učitelé, rodiče. Mnohdy by ale stačilo, aby sami pracovníci školní jídelny potřebné informace předávali učitelům, ředitelům a rodičům. Co vy na to?
Dobrý den, souhlasím s názorem, že by stačilo potřebné informace předávat. Na druhou stranu, pokud by byl zájem ze strany učitelů, ředitelů a rodičů konferencí se účastnit, tak proč ne, ale pak by se tomu musel přizpůsobit i program?
Tak mi to trochu připadá, že se paní dr. Mathesová snad pochválila sama….. víc to komentovat nechci…. ale napadá mě, že se prakticky dá využít a zneužít všechno, tedy možná i tento web. Paní Mathesová je odbornicí prakticky na vše…. teď i na dětské chutě….atraktivní pokrmy….Dnes se člověk může živit prakticky kde čím !!!Důležité je mít věrné posluchače… snad to taky pak tak půjde i v praxi. Pěkný den
Krajské konference ŠJ
Autor: majka 1
Krajské konference ŠJ
Srdečně děkujeme MVDr. Mathesové za skvělé přednášky na krajské konferenci, které nám všem určitě přinesly mnoho podnětů pro naši práci. Poutavou formou byla podána problematika jak vyhovět chuti dětských strávníků a prosadit i méně atraktivní pokrmy, důležité pro zdravý vývoj dítěte.
Autor: Petruš
Re: Krajské konference ŠJ
Paní doktorka na konferenci zmínila stránky www.barevná kuchařka.cz. Ale nějak nefungují. Zřejmě je adresa jinak. Prosím, zda někdo na konferenci si tuto adresu zapsal, zda ji sem může napsat. Děkuji.
Autor: barbora
Re: Krajské konference ŠJ
Dobrý den,jak se Vám líbil program k.konference.Já byla přítomna v Plzni.Očekávala jsem více.
Prosím pořadatele o zařazení těchto témat.
-jak vypočítat úvazek na kuchyni(vedení školy má jiný postup při výpočtu)
-jak pracovat s rozpočtem na kuchyni,co z něj lze zjistit
-jaké výhody poskytuje fi Eurets apod.(dovážení obědů,rušení školních kuchyní),v čem jsme horší,než tyto firmy
-snižování platů nepedagog.pracovníků
-proškolení ředitelů škol a učitelů(stále se jim něco nelíbí,chtějí rozhodovat o jídelníčcíchj ,znepříjemňují nám práci…)
-proč se v některých zemích zrušilo školní stravování i když uvádí,že nám jej závidí,má to pro naše děti nesporné výhody…
Autor: Olina
Re: Krajské konference ŠJ
Paní Barboro plně s vámi souhlasím, napsala jste to velice výstižně.
Autor: spaky2
Re: Krajské konference ŠJ
Paní Barboro,také jsem tentokrát nebyla spokojena s konferencí,přednáška pana doktora jak a z čeho vařit by se spíše hodila pro začínající kuchařky a přednáška o konveniencích mi připadala jako reklama na tyto výrobky.Jsme přece kuchařky,tak bychom měly vařit a ne něco nasypat do vody a zamíchat a podávat.Vím,spousta konveniencí je dnes nevylučitelná a nelze je něčím nahradit,ale určitě to má i své stinné stránky,zvlášť pro malé strávníky,vždyť to je první cesta k tomu,jak si na něco instantního zvyknout.Také bych přivítala více rad a informací k tématům,které nás nyní nejvíce trápí- platy,rozpočty,vaření zaměstnancům zdarma atd.
Autor: lenka1
Re: Krajské konference ŠJ
Tak z výše uvedenými přednáškami souhlasím. To už se mi několikrát stalo, že přednášející „četl“ to, co měl v bodech, které nám promítli na plátno. A řekla bych, že pan doktor toho byl příkladem. Konvenience – taktéž souhlasím s předchozím příspěvkem i s paní Barborou.
Pokud se týká přednášky p. ing. Bureše (placená část Jak získat strávníky, finance …. pro ŠJ) – očekávala jsem více. Určitou část si přednášející diskutoval s jednou účastnicí – to se nám (hovořila jsem s jinými přítomnými) nelíbilo. A to, jak si mají účtovat ve své škole režijní náklady, jestli si může při tvorbě ceny oběda přeúčtovávat mzdové/provozní náklady …… to se minulo jistě přednášce Jak získat (i cizí) strávníky do ŠJ. To si mají zodpověddět v jiné části (ne placené).
V každém případě je dobré tyto akce navštívit, je to prostě také setkání osob ve stejné profesi, kteří si mají co říct.
Autor: názor
Dobrý den,prosím vedoucí ŠJ aby se vyjádřili k článku Krajské konference ze 3.4.2014,co vám chybí na konferencích….
—————————————————–
Názor, který nás zaujal
Přibývá účastnic, které tvrdí, že na krajské konference by měli chodit ředitelé, učitelé, rodiče. Mnohdy by ale stačilo, aby sami pracovníci školní jídelny potřebné informace předávali učitelům, ředitelům a rodičům. Co vy na to?
Autor: Radek
Dobrý den, souhlasím s názorem, že by stačilo potřebné informace předávat. Na druhou stranu, pokud by byl zájem ze strany učitelů, ředitelů a rodičů konferencí se účastnit, tak proč ne, ale pak by se tomu musel přizpůsobit i program?
Autor: Protinázor
Tak mi to trochu připadá, že se paní dr. Mathesová snad pochválila sama….. víc to komentovat nechci…. ale napadá mě, že se prakticky dá využít a zneužít všechno, tedy možná i tento web. Paní Mathesová je odbornicí prakticky na vše…. teď i na dětské chutě….atraktivní pokrmy….Dnes se člověk může živit prakticky kde čím !!!Důležité je mít věrné posluchače… snad to taky pak tak půjde i v praxi. Pěkný den
Autor: majka 1
dobrý večer, nechápu, proč komentujete konferenci z roku 2010 v roce 2014, to už asi nebude moc aktuální, ne?