Kritické body v ŠJ
Ve školním stravování nás čeká zavádění systému kritických bodů. Do které platové třídy, podle katalogu prací spadá tento hloubkový rozbor postupů ve ŠJ?
Re: Kritické body v ŠJ
Zavedení HACCP je jednorázová záležitost, která se nemůže odrazit v převedení vedoucí do vyšší platové třídy. Je to ostatně tak specifické, že by se to v katalogu prací snad ani nedalo najít. Řada jídelen tuto problematiku řeší či bude řešit externí službou. Pokd bude váš zaměstnavatel trvat na tom, abyste HACCP zavedla sama, což je sice dost práce, ale věřím v schopnosti našich vedoucích, pak se domnívám, že by se to mělo řešit buď dohodou o provedení práce nebo o pracovní činnosti, v krajním případě mimořádnou odměnou.
Re: Kritické body v ŠJ
Paní Věříšová, je sice krásné že věříte v dovednosti ředitelek a vedoucích školních jídelen , ale věřte že té práce, různých požadavků a ještě se orietovat v platné legislativě je už na pokraji našich sil. Žijeme tak permanentně ve stresových situacích a máme pocit, že jsme téměř neustále jednou nohou v kriminále.Takových kontrolních orgánů kdy mají rozdílné názory na jeden problém je také dost. Jak se máme chránít abychom i doma pro rodinu po práci byly milé a usměvavé? Jak máme předejít stresovým situacím které nám většinou nadřízené organizace připravují ? Co tak nějaká duševní hygiena v rámci pracovního procesu?
Re: Kritické body v ŠJ
Paní Věříšová, zavedení HCCP je sice jednorázová
záležitost a naše zařízení ji také bude řešit externí službou / zakoupení počitačového programu /, ale
poněvadž má každá ŠJ jiné podmínky, bude nutno
program přízpůsobit podmínkám té, které ŠJ. A podklady pro tyto specifické podmínky bude muset
někdo zpracovat a určitě to budou vedoucí ŠJ.
A pak je zde ještě otázka každodenního sledování a vyhodnocování kritických bodů.
Pokud na zařízení s 52 dětmi a 8 dospělými zůstala
jedna kuchařka a vedoucí ŠJ s úvazkem na 3h a 15
minut denně už se těším na tu pohodovou práci.
Re: Kritické body v ŠJ
Zavedení HACCP je jednorázová záležitost, která se nemůže odrazit v převedení vedoucí do vyšší platové třídy. Je to ostatně tak specifické, že by se to v katalogu prací snad ani nedalo najít. Řada jídelen tuto problematiku řeší či bude řešit externí službou. Pokd bude váš zaměstnavatel trvat na tom, abyste HACCP zavedla sama, což je sice dost práce, ale věřím v schopnosti našich vedoucích, pak se domnívám, že by se to mělo řešit buď dohodou o provedení práce nebo o pracovní činnosti, v krajním případě mimořádnou odměnou.
Re: Kritické body v ŠJ
Paní Věříšová, je sice krásné že věříte v dovednosti ředitelek a vedoucích školních jídelen , ale věřte že té práce, různých požadavků a ještě se orietovat v platné legislativě je už na pokraji našich sil. Žijeme tak permanentně ve stresových situacích a máme pocit, že jsme téměř neustále jednou nohou v kriminále.Takových kontrolních orgánů kdy mají rozdílné názory na jeden problém je také dost. Jak se máme chránít abychom i doma pro rodinu po práci byly milé a usměvavé? Jak máme předejít stresovým situacím které nám většinou nadřízené organizace připravují ? Co tak nějaká duševní hygiena v rámci pracovního procesu?
Re: Kritické body v ŠJ
Paní Věříšová, zavedení HCCP je sice jednorázová
záležitost a naše zařízení ji také bude řešit externí službou / zakoupení počitačového programu /, ale
poněvadž má každá ŠJ jiné podmínky, bude nutno
program přízpůsobit podmínkám té, které ŠJ. A podklady pro tyto specifické podmínky bude muset
někdo zpracovat a určitě to budou vedoucí ŠJ.
A pak je zde ještě otázka každodenního sledování a vyhodnocování kritických bodů.
Pokud na zařízení s 52 dětmi a 8 dospělými zůstala
jedna kuchařka a vedoucí ŠJ s úvazkem na 3h a 15
minut denně už se těším na tu pohodovou práci.
Re: Kritické body v ŠJ
Zavedení HACCP je jednorázová záležitost, která se nemůže odrazit v převedení vedoucí do vyšší platové třídy. Je to ostatně tak specifické, že by se to v katalogu prací snad ani nedalo najít. Řada jídelen tuto problematiku řeší či bude řešit externí službou. Pokd bude váš zaměstnavatel trvat na tom, abyste HACCP zavedla sama, což je sice dost práce, ale věřím v schopnosti našich vedoucích, pak se domnívám, že by se to mělo řešit buď dohodou o provedení práce nebo o pracovní činnosti, v krajním případě mimořádnou odměnou.
Re: Kritické body v ŠJ
Paní Věříšová, je sice krásné že věříte v dovednosti ředitelek a vedoucích školních jídelen , ale věřte že té práce, různých požadavků a ještě se orietovat v platné legislativě je už na pokraji našich sil. Žijeme tak permanentně ve stresových situacích a máme pocit, že jsme téměř neustále jednou nohou v kriminále.Takových kontrolních orgánů kdy mají rozdílné názory na jeden problém je také dost. Jak se máme chránít abychom i doma pro rodinu po práci byly milé a usměvavé? Jak máme předejít stresovým situacím které nám většinou nadřízené organizace připravují ? Co tak nějaká duševní hygiena v rámci pracovního procesu?
Re: Kritické body v ŠJ
Paní Věříšová, zavedení HCCP je sice jednorázová
záležitost a naše zařízení ji také bude řešit externí službou / zakoupení počitačového programu /, ale
poněvadž má každá ŠJ jiné podmínky, bude nutno
program přízpůsobit podmínkám té, které ŠJ. A podklady pro tyto specifické podmínky bude muset
někdo zpracovat a určitě to budou vedoucí ŠJ.
A pak je zde ještě otázka každodenního sledování a vyhodnocování kritických bodů.
Pokud na zařízení s 52 dětmi a 8 dospělými zůstala
jedna kuchařka a vedoucí ŠJ s úvazkem na 3h a 15
minut denně už se těším na tu pohodovou práci.
Kritické body v ŠJ
Autor: Milana
Kritické body v ŠJ
Ve školním stravování nás čeká zavádění systému kritických bodů. Do které platové třídy, podle katalogu prací spadá tento hloubkový rozbor postupů ve ŠJ?
Autor: L.Věříšová
Re: Kritické body v ŠJ
Zavedení HACCP je jednorázová záležitost, která se nemůže odrazit v převedení vedoucí do vyšší platové třídy. Je to ostatně tak specifické, že by se to v katalogu prací snad ani nedalo najít. Řada jídelen tuto problematiku řeší či bude řešit externí službou. Pokd bude váš zaměstnavatel trvat na tom, abyste HACCP zavedla sama, což je sice dost práce, ale věřím v schopnosti našich vedoucích, pak se domnívám, že by se to mělo řešit buď dohodou o provedení práce nebo o pracovní činnosti, v krajním případě mimořádnou odměnou.
Autor: Jana
Re: Kritické body v ŠJ
Paní Věříšová, je sice krásné že věříte v dovednosti ředitelek a vedoucích školních jídelen , ale věřte že té práce, různých požadavků a ještě se orietovat v platné legislativě je už na pokraji našich sil. Žijeme tak permanentně ve stresových situacích a máme pocit, že jsme téměř neustále jednou nohou v kriminále.Takových kontrolních orgánů kdy mají rozdílné názory na jeden problém je také dost. Jak se máme chránít abychom i doma pro rodinu po práci byly milé a usměvavé? Jak máme předejít stresovým situacím které nám většinou nadřízené organizace připravují ? Co tak nějaká duševní hygiena v rámci pracovního procesu?
Autor: Pavla
Re: Kritické body v ŠJ
Paní Věříšová, zavedení HCCP je sice jednorázová
záležitost a naše zařízení ji také bude řešit externí službou / zakoupení počitačového programu /, ale
poněvadž má každá ŠJ jiné podmínky, bude nutno
program přízpůsobit podmínkám té, které ŠJ. A podklady pro tyto specifické podmínky bude muset
někdo zpracovat a určitě to budou vedoucí ŠJ.
A pak je zde ještě otázka každodenního sledování a vyhodnocování kritických bodů.
Pokud na zařízení s 52 dětmi a 8 dospělými zůstala
jedna kuchařka a vedoucí ŠJ s úvazkem na 3h a 15
minut denně už se těším na tu pohodovou práci.
Autor: L.Věříšová
Re: Kritické body v ŠJ
Zavedení HACCP je jednorázová záležitost, která se nemůže odrazit v převedení vedoucí do vyšší platové třídy. Je to ostatně tak specifické, že by se to v katalogu prací snad ani nedalo najít. Řada jídelen tuto problematiku řeší či bude řešit externí službou. Pokd bude váš zaměstnavatel trvat na tom, abyste HACCP zavedla sama, což je sice dost práce, ale věřím v schopnosti našich vedoucích, pak se domnívám, že by se to mělo řešit buď dohodou o provedení práce nebo o pracovní činnosti, v krajním případě mimořádnou odměnou.
Autor: Jana
Re: Kritické body v ŠJ
Paní Věříšová, je sice krásné že věříte v dovednosti ředitelek a vedoucích školních jídelen , ale věřte že té práce, různých požadavků a ještě se orietovat v platné legislativě je už na pokraji našich sil. Žijeme tak permanentně ve stresových situacích a máme pocit, že jsme téměř neustále jednou nohou v kriminále.Takových kontrolních orgánů kdy mají rozdílné názory na jeden problém je také dost. Jak se máme chránít abychom i doma pro rodinu po práci byly milé a usměvavé? Jak máme předejít stresovým situacím které nám většinou nadřízené organizace připravují ? Co tak nějaká duševní hygiena v rámci pracovního procesu?
Autor: Pavla
Re: Kritické body v ŠJ
Paní Věříšová, zavedení HCCP je sice jednorázová
záležitost a naše zařízení ji také bude řešit externí službou / zakoupení počitačového programu /, ale
poněvadž má každá ŠJ jiné podmínky, bude nutno
program přízpůsobit podmínkám té, které ŠJ. A podklady pro tyto specifické podmínky bude muset
někdo zpracovat a určitě to budou vedoucí ŠJ.
A pak je zde ještě otázka každodenního sledování a vyhodnocování kritických bodů.
Pokud na zařízení s 52 dětmi a 8 dospělými zůstala
jedna kuchařka a vedoucí ŠJ s úvazkem na 3h a 15
minut denně už se těším na tu pohodovou práci.
Autor: L.Věříšová
Re: Kritické body v ŠJ
Zavedení HACCP je jednorázová záležitost, která se nemůže odrazit v převedení vedoucí do vyšší platové třídy. Je to ostatně tak specifické, že by se to v katalogu prací snad ani nedalo najít. Řada jídelen tuto problematiku řeší či bude řešit externí službou. Pokd bude váš zaměstnavatel trvat na tom, abyste HACCP zavedla sama, což je sice dost práce, ale věřím v schopnosti našich vedoucích, pak se domnívám, že by se to mělo řešit buď dohodou o provedení práce nebo o pracovní činnosti, v krajním případě mimořádnou odměnou.
Autor: Jana
Re: Kritické body v ŠJ
Paní Věříšová, je sice krásné že věříte v dovednosti ředitelek a vedoucích školních jídelen , ale věřte že té práce, různých požadavků a ještě se orietovat v platné legislativě je už na pokraji našich sil. Žijeme tak permanentně ve stresových situacích a máme pocit, že jsme téměř neustále jednou nohou v kriminále.Takových kontrolních orgánů kdy mají rozdílné názory na jeden problém je také dost. Jak se máme chránít abychom i doma pro rodinu po práci byly milé a usměvavé? Jak máme předejít stresovým situacím které nám většinou nadřízené organizace připravují ? Co tak nějaká duševní hygiena v rámci pracovního procesu?
Autor: Pavla
Re: Kritické body v ŠJ
Paní Věříšová, zavedení HCCP je sice jednorázová
záležitost a naše zařízení ji také bude řešit externí službou / zakoupení počitačového programu /, ale
poněvadž má každá ŠJ jiné podmínky, bude nutno
program přízpůsobit podmínkám té, které ŠJ. A podklady pro tyto specifické podmínky bude muset
někdo zpracovat a určitě to budou vedoucí ŠJ.
A pak je zde ještě otázka každodenního sledování a vyhodnocování kritických bodů.
Pokud na zařízení s 52 dětmi a 8 dospělými zůstala
jedna kuchařka a vedoucí ŠJ s úvazkem na 3h a 15
minut denně už se těším na tu pohodovou práci.
Autor: sandra
Re: Kritické body v ŠJ
Autor: sandra
Re: Kritické body v ŠJ
Autor: sandra
Re: Kritické body v ŠJ