Toto téma volím, protože jsem se jednak nikde nesetkal s posuzováním kvality, chutnosti a atraktivity vařených obědů ve školních jídelnách ve prospěch dětí, a jednak čelím kritice obědů nejenom v jídelně školy v místním regionu, ale obecně.
Byl bych moc rád, kdyby se ke kvalitě vaření obědů zvedla široká diskuze a současně návrhy nebo stávající způsoby, jak v konkrétních případech poukázat na nekvalitu a problémy s cílem zlepšit kvalitu jídel a tím snížit spontánní odhlašování žáků z obědů a vůbec omezit donos vlastních obědů v krabičkách, což je novinka vyhlášky o stravování – dle mého názoru zcela chybná, přinášející množství problémů ( hygiena, ohřev?, transport atd.) a znehodnocující princip správného stravování a příjem teplého oběda dětí ve školách.
U nás mi na stránkách školy udělali ajťáci anketu. Pro děti rodiče a učitele. Každý zvlášť. Otázky typu…víte něco o chystané změně spotřebního koše…..jak jste spokojeni s jídelníčkem…pokud ano, proč..pokud ne proč…co by jste uvítali….které jídlo by jste uvítali a nevaříme…výsledek….rodiče spokojenost 93,8 %, žáci spokojenost 70%, zaměstnanci spokojenost 100%.
Dobrý den, paní Kudryová,
Mohla byste mi, prosím, poslat odkaz na tuto anketu? Ráda bych si ji prohlédla jako inspiraci. Také chystám něco podobného ve ŠJ.
Předem děkuji
FS
Odhlašování žáků z obědů nezabráníte, pokud dítě není z domova zvyklé jíst čočku a ryby, tak si oběd odhlásí. Je to o stravovacích návycích z domu. Ke kvalitě jídel ve školní jídelně ,jestliže jídelna vaří tak, jak se má vařit , není o čem diskutovat. Tzn žádné kýblíky, žádné pytlíky směsí, nic instantního, maso z českých chovů, žádná Brazílie nebo Argentina atd. Toto se nechá lehce dohledat z faktur. Pokud u nás byla jakákoliv kontrola, vždy jsem jim dávala jídlo ochutnat, pokaždé jsme dostali pochvalu a tím jsem mohla i argumentovat. S donáškou jídla nevidím žádný problém nedělejme z komára velblouda.
kvalita obědů ve školních jídelnách
Autor: Jiří Plášek
Toto téma volím, protože jsem se jednak nikde nesetkal s posuzováním kvality, chutnosti a atraktivity vařených obědů ve školních jídelnách ve prospěch dětí, a jednak čelím kritice obědů nejenom v jídelně školy v místním regionu, ale obecně.
Byl bych moc rád, kdyby se ke kvalitě vaření obědů zvedla široká diskuze a současně návrhy nebo stávající způsoby, jak v konkrétních případech poukázat na nekvalitu a problémy s cílem zlepšit kvalitu jídel a tím snížit spontánní odhlašování žáků z obědů a vůbec omezit donos vlastních obědů v krabičkách, což je novinka vyhlášky o stravování – dle mého názoru zcela chybná, přinášející množství problémů ( hygiena, ohřev?, transport atd.) a znehodnocující princip správného stravování a příjem teplého oběda dětí ve školách.
Autor: Dobromila Kudryová
U nás mi na stránkách školy udělali ajťáci anketu. Pro děti rodiče a učitele. Každý zvlášť. Otázky typu…víte něco o chystané změně spotřebního koše…..jak jste spokojeni s jídelníčkem…pokud ano, proč..pokud ne proč…co by jste uvítali….které jídlo by jste uvítali a nevaříme…výsledek….rodiče spokojenost 93,8 %, žáci spokojenost 70%, zaměstnanci spokojenost 100%.
Autor: Bc. Feruza Sahaeva
Dobrý den, paní Kudryová,
Mohla byste mi, prosím, poslat odkaz na tuto anketu? Ráda bych si ji prohlédla jako inspiraci. Také chystám něco podobného ve ŠJ.
Předem děkuji
FS
Autor: Marie Kobourková
Odhlašování žáků z obědů nezabráníte, pokud dítě není z domova zvyklé jíst čočku a ryby, tak si oběd odhlásí. Je to o stravovacích návycích z domu. Ke kvalitě jídel ve školní jídelně ,jestliže jídelna vaří tak, jak se má vařit , není o čem diskutovat. Tzn žádné kýblíky, žádné pytlíky směsí, nic instantního, maso z českých chovů, žádná Brazílie nebo Argentina atd. Toto se nechá lehce dohledat z faktur. Pokud u nás byla jakákoliv kontrola, vždy jsem jim dávala jídlo ochutnat, pokaždé jsme dostali pochvalu a tím jsem mohla i argumentovat. S donáškou jídla nevidím žádný problém nedělejme z komára velblouda.