látkové ručníky
Dobrý den, chci se zeptat jak by se hygiena dívala na látkové ručníky. Jsme malá provozovna pouze kuchařka a já, je možné, aby jsme měla každá svůj ručník u něhož bude nad věšákem naše jmého a jeden ručník pro příchozí. Pokud by s například každé 2 – 3 dny měnil. Děkuji
Re: látkové ručníky
Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 852/2004
Kapitola I
Obecné požadavky na potravinářské prostory (kromě prostor uvedených v kapitole III)
4. K dispozici musí být dostatečný počet umyvadel na mytí rukou, vhodně rozmístěných a označených. Umyvadla na mytí rukou musí být vybavena přívodem teplé a studené tekoucí vody, prostředky na mytí rukou a hygienické osušení
…….. nikde není uvedeno, že to musí být jednorázové ručníky, samozřejmě jejich používání bych brala jako ideální řešení.Pokud však uvidím čistý textilní ručník nemohu nic vytknout.Pěkný den.
látkové ručníky
Autor: MATANTKA
látkové ručníky
Dobrý den, chci se zeptat jak by se hygiena dívala na látkové ručníky. Jsme malá provozovna pouze kuchařka a já, je možné, aby jsme měla každá svůj ručník u něhož bude nad věšákem naše jmého a jeden ručník pro příchozí. Pokud by s například každé 2 – 3 dny měnil. Děkuji
Autor: Alena II.
Re: látkové ručníky
U hygieny byste s tím neuspěli, ve veškerých provozovnách se vyžaduje používání jednorázových papírových ručníků.
Autor: hygienička
Re: látkové ručníky
Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 852/2004
Kapitola I
Obecné požadavky na potravinářské prostory (kromě prostor uvedených v kapitole III)
4. K dispozici musí být dostatečný počet umyvadel na mytí rukou, vhodně rozmístěných a označených. Umyvadla na mytí rukou musí být vybavena přívodem teplé a studené tekoucí vody, prostředky na mytí rukou a hygienické osušení
…….. nikde není uvedeno, že to musí být jednorázové ručníky, samozřejmě jejich používání bych brala jako ideální řešení.Pokud však uvidím čistý textilní ručník nemohu nic vytknout.Pěkný den.